民以食為天，食品產業是國民經濟支柱和保障民生的基礎產業。近年來，依托良好的資源稟賦和堅實的農業基礎，宿遷市把綠色食品產業納入六大主導產業進行培育，計劃用三年左右時間，全力推動該產業產值突破千億級。

　　走進位于宿遷高新技術產業開發區的正大中央廚房，工人們正在緊鑼密鼓地加緊安裝、調試設備，全力以赴沖刺年底的試生產。別看現在都是調試的工人，等到生產線開動起來，這里將成為全自動化、智能化、信息化的“無人工廠”，年生產骨湯、預制菜、油炸烘烤類食品約3萬噸，生產總值達5億元。

　　正大食品（宿遷）有限公司中央廚房項目負責人 沈廣忠說：“我們利用好這三條產業線，以宿遷本土特色農產品為依托，研究出符合大眾口味的特色預制菜，把宿遷本地農產品向全國各地推廣開，在豐富公司產品的同時，帶動當地農民增收致富，形成共贏。”

　　從農場到餐桌，從產地到產品，從源頭到終端……中央廚房項目建成投產后，將讓正大食品（宿遷）有限公司在全省率先實現食品生產加工全環節機械化、自動化、智能化，成為全產業鏈型農牧食品加工龍頭企業。也將有效助推宿遷市農業與精深加工、餐飲服務等行業聯動發展。

　　正大食品（宿遷）有限公司財務總監 楊瑞明說：“我們預計正大后續這邊在宿遷有（建設）一個年銷售在50億的正大產業園，給宿遷相關行業帶來一個很大的發展機遇，那未來我們的目標是做到100個億，在宿遷當地（總產值）比目前要翻一倍?！?/P>

　　為準確把握宿遷綠色食品產業發展的獨特優勢，堅定加快綠色食品產業發展的信心和決心，近年來，宿遷市立足農業資源優勢，先后召開“宿遷綠色食品產業鏈培育工作聯席會議”、出臺《關于印發2022年全市食品和畜禽水產品產業鏈培育工作計劃的通知》，堅持強化產業協同、園區打造，通過做增量、壯體量、提質量，不斷推動綠色食品產業鏈高質量發展。

　　作為不少人記憶中的國民老品牌，娃哈哈可謂是家喻戶曉。2005年娃哈哈宿遷生產基地落戶宿遷經開區，總占地面積313畝，目前擁有8條自動化生產線，可以生產含乳飲料、果蔬飲料、茶飲料、風味飲料等8大類100多種飲料產品，成為除杭州總部以外全國最大的娃哈哈生產基地。今年1-8月份，企業已經實現銷售收入15億，稅收突破7000萬元，有力帶動了宿遷市運輸、奶牛等相關產業的發展。

　　宿遷娃哈哈生產基地 行政人事經理 王艷說：“目前也是我們飲料的生產旺季，每個月的產量基本上是在150萬箱左右，如果折合瓶的話，差不多在3000萬瓶飲料每天。我們在這些年以來一直在不斷地進行技改升級，以智能制造為主，不斷地提升我們生產線的效率?！?/P>

　　作為對宿遷市稅收貢獻最大的產業，截至目前，宿遷市共有規上食品企業200余家，既涵蓋了洋河、雙溝等本土品牌，也匯聚了海天、娃哈哈、蒙牛等國內外知名企業。最新數據顯示，今年上半年，宿遷市綠色食品產業實現產值379億元，同比增長12.2%。