現如今，越來越多的年輕人選擇了進城務工，然而在泗洪縣，有一個大學生卻放棄了在上海的高薪工作，回到了老家種蓮藕、養龍蝦，當起了職業農民。

　　雖然還沒到龍蝦大量上市的時候，但在泗洪縣青陽街道南側的一塊藕塘里，泗洪縣2019年龍蝦第一捕已經開始。

　　泗洪縣小龍蝦協會會長潘裴：一是為了試產，看看今年到底產量如何？質量如何？第二個看看市場的價格如何。

　　潘裴是地道的泗洪人，2007年大學畢業后，先后來到蘇州、上海打工，年薪達到20萬，然而就在他事業蒸蒸日上的時候，2014年，他卻選擇了辭掉上海的工作，回鄉種地。

　　泗洪縣小龍蝦協會會長潘裴：因為當時國家這個對于農業的這個政策釋放啊，給我們強烈的信心，包括我們縣，我們市都出臺了，相關的關于農業方面的一些政策

　　不僅如此，潘裴還敏銳地看到，種地的農民老齡化現象越來越重，寶貴的土地，效益產出卻越來越低。于是，他決定回鄉，承包土地種植效益更高的蓮藕，并套養上了小龍蝦。由于他年輕好學，在"知識"的武裝下，他的蓮藕、水稻套養龍蝦的模式大獲成功。現在，潘裴的龍蝦養殖面積已經達到了三千畝，越來越多的農民也跟著這個大學生農民干起了龍蝦養殖。

　　泗洪縣城頭鄉村民王凱：每個月基本工資在3000塊錢這樣，解決了這個脫貧的問題，學習一下小龍蝦養殖技術，以后有機會的話可以自己搞些養殖，增加一些更多的一些收入。

　　不僅是養殖，潘裴還利用現代化工廠技術，實現了小龍蝦全年供應全國冷鏈、保質一年即熱即食。去年，在潘裴的發動下，泗洪縣成立了小龍蝦行業協會，全縣20多萬畝龍蝦養殖戶實現了抱團取暖。