團購型煙酒店的至暗時刻丨一線調研
2024年11月11日08:46 來源:酒業家團隊
團購業務腰斬,零售業務乏力,連續數年承壓的煙酒店正迎來至暗時刻。有多位行業人士預言,在2024年不少煙酒店閉門歇業之后,2025年的煙酒店或將迎來倒閉潮。
近期,酒業家調研山東、河南、河北、湖南等多地市場獲悉,在電商擠壓、價格倒掛、消費疲軟等多重因素影響下,煙酒店的酒水團購、零售業務都面臨著嚴峻挑戰。其中,部分團購型煙酒店更是陷入銷售額腰斬的困境。
大宗團購是此前部分煙酒店擴大銷售額核心業務,而團購業務對白酒非標品的高接受度更是為煙酒店帶來了不菲的利潤,但煙酒店這一模式在近兩年遭受重創,下滑幅度堪稱慘烈。
“我在近期走訪多地煙酒店時發現,目前大部分煙酒店生意慘淡,很多團購型煙酒店的銷售額下滑達到了40-50%,也有不少直接關門歇業,只有部分占據較好位置的煙酒店,整體銷售較為正常。”在日前酒業家視頻號舉行的一場直播中,安徽亳菊酒業公司總經理李懷杰如此描述當前煙酒店的困境。
成都一煙酒店張總向酒業家表示,其公司團購和零售各占50%?!皥F購客戶具有不穩定、獲取和維護都需投入大量成本、結賬周期長等特點。隨著當前團購業務出貨的大幅萎縮,實力不強的煙酒店正被淘汰出局?!?/P>
“團購占門店業務的20%,雖然利潤是零售的兩倍左右,但除中秋國慶稍有動銷外,淡季也很難有銷售?!弊筒埖昃门d煙酒店趙總談到。
而團購業務的困境,不僅在于銷售的大幅度下滑,更有價格上的降級。
而作為煙酒店領域的實操者和研究者,北京太和金樽文化有限公司、山東酒優盟文化有限公司總經理楊金貴則在酒業家視頻號直播中表示,“部分煙酒店的團購業務不只是腰斬,客單價在1萬元以上的超高端客戶也幾乎全軍覆沒。如今800元以上高端名酒價格幾乎都倒掛,且動銷非常困難,能夠買一箱酒的客戶現在已算的難得大客戶?!?/P>
如果說團購型煙酒店的困境,只是部分煙酒店的遭遇,那白酒大單品價格倒掛、動銷無力、煙草利潤大幅下滑則讓所有煙酒店都陷入到生存危機之中。
同一產品的價格差巨大,是煙酒店動銷不暢的原因之一。
楊金貴表示,隨著電商發展價格更為透明,煙酒店依賴靠差價盈利越來越難,加上經銷商的促銷出貨價格已經高于市場倒貨價格,而品牌白酒的標品毛利率幾乎為零,煙酒店即便依賴廠家補貼也難以為繼。
大單品價格的倒掛甚至讓一些部分團購客戶直接繞過煙酒店。湖南永州大唐酒窖負責人陳總向酒業家表示,如某一線醬酒旗下大單品,經銷商打款價568元,百榮市場供貨價365元,湖南高橋市場供貨價415元,本地經銷商440元-450元。煙酒店從百榮市場進貨賣420元仍有15%利潤,但從經銷商處拿貨則至少需賣480元才有利潤,這也導致不少團購客戶不再選擇煙酒店,轉而繞過煙酒店從流通市場尋找價格更低的供貨方。
對此,中國酒業協會特邀常務理事、福建龍基名久品牌管理有限公司負責人席康認為,目前經濟活躍度的持續降低,商務消費市場斷崖式、砍半以上下滑;加上互聯網、直播的持續扁平化和透明化,造成線下實體零售經濟越來越透明化,合理利潤越來越難以為繼。煙酒店無論是團購還是零售均受重創。
壓力之下,煙酒店不再承擔經銷商“蓄水池”的功能。“現在很多煙酒店不敢進貨,店里就放幾件貨陳列,隨賣隨進,有需要臨時再調貨?!睙熍_龍義煙酒超市朱總深刻感受到酒賣不動。不僅如此,他還砍掉了不少白酒產品條碼,轉而聚焦100-200元有銷量、有利潤的產品。
同時酒業家注意到,曾是不少煙酒店重要利潤支撐的香煙業務,也開始陷入到零利潤,甚至虧損的窘境。陳總向酒業家表示,對很多煙酒店而言,往年依靠煙證每年能獲得10-20萬左右的利潤,但如今一年虧1-2萬已是常態。
席康也表示,如今中低價煙配額不夠賣、不好賣的高價煙配額過量,導致煙酒店現金流都被煙證配額占據,酒類業務的打款困境,也在一定程度上加大了煙酒店的壓力。
多重壓力之下,不少行業人士紛紛表示,煙酒店當前正步入至暗時刻。