瞄準窖齡酒品類,這家龍頭酒企或有大動作
2024年10月14日07:23 來源:酒業家團隊
近日,有消息稱,白酒龍頭企業五糧液或將推出旗下窖齡酒品牌。消息一出,立即引發了行業的廣泛關注。
在新消費時代,消費者對產品價值的判定有著充分的自主權,這也讓窖齡酒這種產品分級更加清晰、精準的品類脫穎而出。在此背景下,五糧液如若切入這一細分賽道,對于公司、行業而言又有什么意義?
窖齡品類的價值似乎一直在被市場低估。
有業內人士認為,隨著行業格局的不斷演變以及消費者需求的日益多元,重新審視窖齡品類的潛力顯得尤為重要。
這一觀點有何依據?回答這個問題,或許要從窖齡酒的定義與窖池的價值說起。
據了解,“窖齡”的核心在于“連續不間斷進行釀造使用”。窖齡酒相比一般傳統的濃香白酒而言,核心在于對“窖齡”的嚴格界定。一般而言,只有連續不間斷釀酒超過30年及以上的窖池,所釀出的濃香型白酒才能叫作窖齡酒。
“千年老窖萬年糟,酒好還需窖池老”。窖齡酒的核心優勢在于老窖池。
相比普通窖池,五糧液大多數窖池年限已超過30年。此外,五糧液窖池長期不間斷使用,使得泥窖中在不間斷發酵過程中,持續富集了不可復制、不可遷徙的微生物資源,這些微生物在發酵過程中協同作用,產生大量獨特的風味物質,構筑了濃香美酒獨特風味,這些都是普通窖池不具備的。
目前,窖齡酒在白酒市場中已占據一席之地,但與其他成熟的白酒品類相比,其規模仍相對較小。在整個白酒行業的大盤中,窖齡酒的市場份額還有很大的提升空間。
酒業家了解到,目前市場上已有一些企業推出各自的窖齡酒,有產品在市場上年銷售數十億。但坦白來說,窖齡品類仍未被充分挖掘,部分窖齡酒產品在市場定位上存在模糊性,在產品價格帶、目標消費群體年齡層次、地域分布等方面的定位不夠清晰。這使得消費者在選擇窖齡酒時,缺乏明確的指引,影響了購買決策的形成。
如果此次傳言屬實,五糧液的入場,無疑有利于窖齡品類整體向更高層次發展和價值的進一步提升,讓行業及消費者重新認識這一品類,也將讓流通渠道迎來“品類紅利的收獲期”。
五糧液切入窖齡酒品類對于高端市場擴容也有著積極意義。
當前白酒行業的新品開發呈現出向中低價位集中的趨勢。相反,高端價格帶的有力競爭者卻寥寥無幾。
酒業家近日調研多個市場發現,建議零售價在700-1000元這一價格帶的產品,除極少名酒低度大單品外,大多面臨短時間難以起量、大單品“缺位”的困境。有經銷商對酒業家表示,窖齡酒無疑將成為開啟高端白酒市場的一把新“密鑰”。
“市場層面的‘窖齡酒’很多,但真正能做這一品類的酒企屈指可數,五糧液恰好就是其中之一,大多企業的老窖池規模和數量,都不足以支撐這一產品。”
“五糧液早就該推窖齡產品了,龍頭的入局能帶動整個窖齡酒品類的發展。”
對于五糧液體系內有可能推出窖齡品牌,行業人士紛紛表示認同與期待。
熟悉五糧液的人早已了解,稀缺的高品質濃香白酒產能主要集中在五糧液手上,如果五糧液此番出手,將在窖齡酒品類上形成對其他酒企的優勢地位。
對此,卓鵬戰略機構創始人田卓鵬表示,五糧液白酒板塊非常有條件推出窖齡酒品牌,這一舉措會將老窖池的價值落到實處,彰顯產品的品質價值與競爭價值,具有戰略意義。
“希望這一可能推出的新品牌能做好概念引領、品牌引領、產品引領與價格引領,實現窖齡品類的價值最大化,在滿足消費者需求的同時,推動白酒行業的持續發展。”田卓鵬表示。
有知名券商人士猜測,如果推出窖齡產品,這一品牌很有可能會交給五糧液濃香酒公司來運營,補齊五糧液白酒板塊千元以下高端產品空缺,為“雙輪驅動”戰略的實施進一步賦能。
“這一可能推出的品牌不僅有名酒優勢、老窖池優勢、還有五糧液工藝及大師團隊優勢。”新營銷專家賈福春對酒業家表示,假如品牌能夠在后續的推廣中,形成足夠有針對性的營銷策略,持續投入,加大對市場的支持,其推出的產品有望成為高端市場的又一大單品。
毋庸置疑的是,當前窖齡酒品類尚未完全釋放的造富能力,正在被越來越多酒商注目。而新一代富裕人群,也需要屬于他們的品位象征,龍頭酒企的全新高品質產品或將被率先考慮。至于五糧液白酒板塊是否會推出傳言中的新品牌,酒業家將持續關注。