作為一個在飲酒大省河南長大的人，小方瓶酒業創始人、董事長張晨光先生從小就建立起對中國白酒的認知。而他的農村背景，也讓他有著對品質的執著追求。

　　面對大清香品類的復興崛起，張晨光選擇了清香品類中的北京二鍋頭品類，并通過產品創新、營銷創新，引領傳統意義上的“老北京”在新時代煥發時尚魅力。

　　在不斷變化的消費趨勢中，“只為品質而生”的小方瓶酒業，以高品質為基礎滿足多元化的消費需求，構建出一個只屬于“小方瓶”的良性生態圈。

　　張晨光先生對于中國白酒的認知起源于兒童時代，在他的記憶里，父親及身邊的長輩都是善飲者，但那個時代，農村的生活水平不高、物資匱乏，父親及兄長喝的白酒品質較低，長此以往，難免會對身體造成較大的傷害，也給自己及家庭造成影響。

　　工作以后，張晨光以進口酒為切口進入酒行業，主營進口烈酒貿易。也正是由于兒時的認知，讓張晨光能以另一個視角來看待中國白酒，這也為多年后張晨光創立“出口小方瓶”埋下伏筆。

　　2014年，一個偶然的機會讓張晨光接觸到了北京二鍋頭，他通過業內人士了解到北京二鍋頭品類的歷史與文化。此時的張晨光對于白酒已經有了一定的認知，加之多年來的從業經歷，讓他萌發了做一款高品質好酒的想法。不僅是對自己認知的印證，也是對兒時遺憾的彌補。

　　通過與中國食品發酵工業研究院合作，張晨光率領團隊研發出一款符合大眾消費水平，且純糧釀造的酒體，并且攜手擁有悠久歷史的永豐二鍋頭合作生產。

　　與此同時，張晨光力求在包裝設計、品牌理念等方面構建差異化優勢，突破傳統北京二鍋頭帶給消費者的固有印象，打造更具品質感、時尚感、性價比的產品形象。

　　據張晨光介紹，在起步階段，作為一個運營商，小方瓶酒業投入300余萬元才量產第一箱酒，這在二鍋頭品類中是非常罕見的。酒業家獲悉，除了酒體研發及生產，小方瓶最初很大一部分預算都花在瓶型設計、瓶蓋、商標等方面的打磨上，力求精益求精做到完美。

　　正因為前期的積淀，創立僅10年的小方瓶系列產品就已經憑借出色的品質表現以及不斷迭代的創新贏下了一系列國際大獎。

　　酒業家獲悉，在2022中國烈性酒挑戰賽上，小方瓶經典、小方瓶藍方斬獲雙金獎；在2023年中國食品發酵大賽上，小方瓶藍方、小方瓶精品斬獲雙金獎；在2023第七屆金匠獎大賽上，出口小方瓶品牌榮獲年度創新品牌；在2023-2024中國烈性酒挑戰大賽上，小方瓶金方榮獲大金獎，小方瓶經典、小方瓶藍方榮獲銀獎。

　　為了更好的回饋全國終端店老板和忠實粉絲，小方瓶酒業和國內多家知名食品生產企業簽訂深度戰略合作，生產了小方瓶陳醋、小方瓶井鹽、小方瓶醬油、小方瓶香油、小方瓶料酒、小方瓶大豆油、小方瓶冰川融水等多樣化產品，并通過一系列的紅包墻抽獎、空瓶換醋、空箱皮換醬油、調整C位陳列贈送、核心終端店贈送VIP大禮包等營銷活動，回饋消費者粉絲，提升產品銷量和品牌知名度。

　　為了進一步提升品質、保障產品品質的穩定性以及開拓更多產品創新空間，小方瓶酒業決定在清香型白酒核心產區——山西投資10億建造占地300余畝的原酒基地，全力打造小方瓶酒莊，建立一家集生產、旅游、文化、體驗、品鑒為一體的現代化酒莊。

　　截至目前，小方瓶酒莊二期項目5萬噸釀造車間已經進入施工建設階段。項目建成后,小方瓶酒莊將形成一個非常完整的白酒產業鏈,功能布局進一步優化,釀酒產能進一步擴大,儲存進一步擴容。

　　隨著小方瓶酒莊的投產，小方瓶系列的原酒將優級提升為特級（執行GB/T10781.2-2022標準）。張晨光透露，今年以來，部分產品3年陳釀基酒的占比將達到40%以上。“這將是對產品在香氣、口感、飲后舒適度等方面的全面提升。”

　　如今，小方瓶酒業從一個單純的酒類品牌運營商向上游延伸，已經發展成為一家集生產、銷售、營銷、服務為于一體的現代化酒企，完成了企業性質的躍升。

　　從中國酒業多年的發展經歷來看，品牌運營商憑借自身在營銷、渠道方面的優勢經營著輕資產的生意，但是往上游產業鏈拓展則需要付出較大的代價和承擔更大的風險，而且結果不可控。

　　為什么張晨光以及他的小方瓶酒業要走一條更艱難的路？

　　張晨光給出的答案是：只為品質而生。張晨光認為，產品的品質是1，就像人的健康是1，其他東西都是0，1如果沒有了，再多的0也只是0。

　　產品面市之初，張晨光以及小方瓶酒所面臨的生存壓力更多來自于如何銷售。對此，張晨光向酒業家表示，雖然有此前做進口酒的經驗和渠道，但是白酒與之相比還是有較大區別。“此前經營進口酒，絕大部分的消費場景和銷售渠道聚焦在夜場，但是小方瓶系列口糧酒定位決定了當時并不適合進入該渠道。”

　　“前期已經有了較大投入，再加上有著對中國白酒的執念，從性格上來講，我自己并不是一個輕易認輸、半途而廢的人。”張晨光告訴酒業家，在當年的酷暑中，他帶領團隊從最基礎也是難的事情做起，在渠道端深耕，扎實做地推鋪貨，在消費者培育方面做大量的贈飲、免品活動，做到終端可見，讓消費者先喝起來。

　　小方瓶最開始的打法是由點及面，從身邊的人脈開始贈飲，進行品評，“首先讓身邊的人感受到全新的飲酒體驗，再通過口碑傳播擴大影響力。”據張晨光透露，當他們在3個月內贈送超過5000箱的時候，開始收到成效，“一些領域的kol會主動尋找小方瓶二鍋頭。”

　　在此后的一段時間內，小方瓶在一定范圍甚至會出現斷貨，經銷商、消費者之間會互相調貨，足見小方瓶的熱銷程度。

　　如今，卓越的品質以及差異化的定位，讓小方瓶系列產品脫穎而出，成為北京二鍋頭這一傳統品類的新貴，時至今日，小方瓶系列在品質、設計、營銷等多方面已經在品類中構建起引領性優勢。

　　無論是創業初期，還是現在的快速發展期，張晨光始終堅持“以保姆式服務開拓市場”的理念，帶領團隊在全國范圍內開拓市場，建立完善的銷售網絡。

　　張晨光表示，小方瓶酒業對待每一個經銷商朋友都是“一對一”、“大軍團”幫扶，即每個新市場的開拓，總部都將抽調最優秀、最精干的市場力量集中突擊，以最快速度、最短時間打開渠道，為經銷商實打實地解決問題，“小方瓶始終和經銷商站在一起、并肩戰斗，快速占領市場，不斷創新，提高開瓶率，實現高頻營銷。”

　　一個有意思的現象是，10年前小方瓶無法進入的夜場渠道，10年后，小方瓶不僅進入了，而且在洋酒占據主流地位的夜場創造了屬于中國白酒的新時尚。

　　張晨光向酒業家透露，截至目前，小方瓶酒業在全國已經擁有28家分公司或省級營銷中心，800多家市縣級經銷商，并且入駐了永輝、物美、京東、天貓等一線連鎖超市及線上平臺，2023年銷量突破1200萬箱，今年上半年的銷量與上年同期相比保持穩步增長。“今年全年的增速在10%左右。”張晨光如是說。

　　“因為相信，所以努力。讓經銷商相信一個品牌的最好辦法，就是讓他肉眼可見的能掙錢。”張晨光直言。

　　行業人士表示，在二鍋頭品類中，小方瓶的年銷量已經處于領先地位，即使在整個大清香品類，小方瓶也成為一股令競品重視的新生力量。

　　張晨光向酒業家透露，小方瓶酒業的經銷商中，只做小方瓶系列的經銷商占比在70%以上，“我們經銷商結構比較獨特，也正因為如此，我們把經銷商實實在在的當成合作伙伴、當成家人看待，從他們的角度去思考問題、制定市場策略。”他認為，飲鴆止渴不可取，一定要讓經銷商長期掙錢，共創共贏。

　　小方瓶酒業2015年成立至今已近十年，在行業大起大落的十年中，小方瓶酒業始終不忘初心，堅持為品質而生，以創新為本，以服務立命。

　　“小方瓶酒業未來發展的五大核心競爭力是品質、品牌、創新、工藝和文化。”張晨光表示，其中品質是最為重要的，小方瓶酒業的核心競爭力必須基于對品質的堅守。