近日，由汾陽市酒業協會指導，酒業家傳媒主辦的中國酒業沙龍（山西）暨中國清香型白酒核心產區推介會在山西汾陽舉行，圍繞“清香品牌如何韌增長、如何抓住時代潮涌紅利”的主題，集聚多位清香領域頂級專家、名優大商、產區頭部企業領袖，縱論清香未來確定性。

　　現場，黑格咨詢董事長徐偉以《打造汾酒熱之外的第二熱力曲線》為主題做分享。以下為酒業家整理的現場演講內容，有部分刪減：

　　從2020清香年開始到今天，是我在杏花村服務清香企業的第五年，這中間有很多人問，清香熱嗎？

　　從切身體驗看，清香熱不熱，大家首先可以從數據上有自我感知，酒賣得更多，一些品牌開始做全國市場招商布局。比如幾年前（僅局限）在長治大區，現在已經發展到太原。在汾酒的老大哥龍頭的大幅帶動下，呂梁產區內的一眾中小企都獲得了高速發展。

　　從這幾年我參加中酒展現場的觀察來看，清香白酒企業參展數量也在逐漸增加，很有意思的反差。很多清香白酒企業原來只是專注于釀酒和賣原酒，但是現在清香品牌越來越活躍，主動參加展會，找咨詢公司做咨詢。

　　我在之前的很多次場景講過，清香從熱了到漸熱到溫熱到燥熱最后到強熱這個過程，一直講了四五年，大概是這個邏輯經驗，此刻不再重復。今天想分享的一個觀點是，我們在這個產業周期里面清香在窗口期里，機會還有幾年，這是很清楚的，產業紅利窗口機會比較長。

　　在黑格咨詢十周年會的時候，我講長周期和大趨勢，這是非常清楚能看到的，但是品牌新生的窗口期，時間不會再長了，兩到三年這個機會，你擠進清香品牌里邊能排上位置了，就有發展。等到未來某一天整體增速沒有那么快了，就站在了窗口期之外。

　　第一個核心觀點，這一波清香熱踩在長周期大趨勢。香型品類發展長周期大約10年為一個節點輪回。回過頭看醬酒熱的軌跡，可以發現只有具備品類長周期，品牌才能可持續發展。醬酒熱準確說是從2016年開始回暖，大概經歷了8年時間。而在屬于中國酒業的白銀時代里，清香迎來高速成長的這一波機遇的確不太容易。

　　真正的產區擁有品類龍頭或領導品牌，這是最核心的特征，然后在龍頭品牌之外，構成很多圍繞龍頭品牌的酒體風格而誕生的很多大小不一的品牌。

　　核心產區有三大價值。

　　價值一，產區是品牌標簽化的極致認知。一說茅臺鎮有一種濃郁的醬香的味道。從產區和區域的這種聚焦上來講，杏花村的知名度確實大于汾陽，這是事實，產區是品牌標志化的極致認知，通俗的講，一提到杏花村，消費者就有天然的好感，這個地方產好酒。如何去規范好產核心產區的范圍的概念，是一個非常關鍵的問題。

　　價值二，產區與品牌相互成就，缺一不可。區龍頭品牌突破200億，并能夠帶動眾多產區品牌形成集群發展。我認為大品牌帶動大產區，大產區助推大品牌，大產區成就大規模，大規模凸顯大品牌。產區龍頭要有擔當，引領產區向前發展！跟隨者要找準位置，借助優勢帶動品牌。對比醬酒核心產區的邏輯，其實未來杏花村核心產區應該在汾酒之外，還應誕生幾個十個億以上企業。

　　商業的邏輯是先找出切口。在一個核心的價位和產品上，獲得市場認可，一旦站穩腳跟，形成品牌效應以后，馬上其它所有的企業都會出現產品矩陣和品牌矩陣。但如果僅靠單一價格，成長空間很容易就有天花板。我們看到汾酒的玻汾崛起了，青花20崛起了，然后馬上青花30、40、50向上延伸，核心價格帶向上延伸這肯定是對的。

　　價值三：產區塑造品類，助推品牌走向全國，大魚帶小魚，集群化梯隊發展。汾酒正是有玻汾這樣量級的產品，未來將繼續成就其增長到500億的空間。賣大眾價位也不一定是壞事，大家一定要搞清楚，不是所有人都賣貴就一定是好的。對于絕大多數產區內的中小企業來講，走出自己的特色化的道路，走出適合自己差異化的方式和方法，干出一定的規模，在此基礎上大刀闊斧走全國化道路，才有可能。

　　最后是產區品牌全國化四大戰略，即戰略全國化——要有走出去的目標，走出去的勇氣；模式全國化——招商模式全國化，招商的三包四做模式落地；組織全國化——大組織小管理，小區域大市場；品牌全國化——黃金三角品牌化、第二品牌創富潮、產區新名酒運動。