10月23日，智能釀造高質量發展論壇暨國臺2024年度質量誓師大會在貴州省仁懷市茅臺鎮舉辦。新華社總經理室副總經理、新華社民族品牌辦公室執行主任潘海平出席活動并致辭。

　　10月23日，智能釀造高質量發展論壇暨國臺2024年度質量誓師大會在貴州省仁懷市茅臺鎮舉辦。新華社總經理室副總經理、新華社民族品牌辦公室執行主任潘海平出席活動并致辭。

　　潘海平表示，當前，以物聯網、人工智能、大數據、云計算等為代表的新一代信息技術不斷更迭，人機交互、云制造、工業技術與數字孿生技術等關鍵技術逐漸發展成熟并不斷取得突破，全球制造業逐漸進入智能制造時代。國家“十四五”規劃和2035年遠景目標綱要明確提出，要推動制造業優化升級，深入實施智能制造和綠色制造工程。這也預示著“十四五”時期，智能制造將成為我國制造業轉型升級的新引擎。

　　“我國是白酒大國，如何讓古老的傳統釀酒工藝在與現代科技的完美結合中煥發新活力，推動白酒智能釀造的高質量發展，是我們需要共同面對的課題。如何讓企業在轉型升級過程中，借助智能釀造等先進技術系統‘力爭上游’，對維護地區經濟繁榮與發展意義重大。”潘海平認為，在傳統工業向新型工業化轉型的道路上，國臺做出了有益的探索，國臺扎根茅臺鎮二十多年，堅持“秉承傳統不泥古，科學創新不離宗”的理念，基本構建了智能釀造的系統集成體系，推進傳統釀造向智能釀造轉變，探索醬香白酒產業新型工業化，走出了一條以人為本、人與自然和諧共生的發展道路，走在行業發展的前列，為行業發展打造了樣板、樹立了典范、做出了貢獻。

　　潘海平表示，新華社旗下的中國經濟信息社作為專業承擔經濟信息服務業務的直屬機構、新華社國家高端智庫經濟研究中心的建設主體，前期已經組織專業力量，對白酒產業智能化發展進行深入調研，形成并發布《中國白酒產業智能化發展報告》，力求以高質量的信息供給推動白酒行業智能轉型升級和高質量發展。

　　面向未來，潘海平表示，期待與多方攜手，群策群力，推進智能釀造再上新水平，助力白酒產業煥發新活力，勇攀中國智能制造業新高峰。

　　據悉，以“傳承經典·智釀未來”為主題的智能釀造高質量發展論壇暨國臺2024年度質量誓師大會，由中國酒業協會主辦，新華社民族品牌工程辦公室、中國經濟信息社支持，貴州衛視《論道》節目組聯辦，中國醬香型白酒釀造研究院和國臺酒業承辦，旨在探討產業變革的新方向、智能釀造的新未來，為構建白酒行業現代化產業體系凝聚思想，貢獻智慧。（徐丹寧）