近年來，各行各業的名優企業在踐行雙碳戰略上積極作為，酒業亦涌現了一批“先鋒”。在此背景下，酒業家重磅推出《低碳發展·酒業先鋒》欄目，力圖全面呈現酒業先鋒們在碳中和領域的探索與實踐，努力與思考。時值“雙碳”目標提出三周年，酒業家聚焦五糧液，并將此文作為《低碳發展·酒業先鋒》的第三篇。

　　溫婉的岷江、澎湃的金沙江，經過千里奔襲，在四川宜賓相擁，匯流成千古奔騰的長江。宜賓因此得名“江之頭”。

　　獨特的生態環境，清冽甘甜的江水、神奇的微生物群落及年均18℃的溫潤空氣，共同成就了“地球同緯度上最適合釀造優質純正蒸餾白酒的地區”，也造就了“酒之頭”——以“大國濃香、和美五糧、中國酒王”為品牌主張的五糧液。

　　長江奔流，澤被兩岸

　　2022年6月8日，領導人在宜賓視察工作時強調，“要以能釀出美酒的標準，想方設法保護好長江上游水質，造福長江中下游和整個流域。”五糧液牢記領導人的殷切囑托，堅守釀美酒的初心，牢記綠色高質量發展的使命，勇擔守護好一江清水的責任，為優化長江上游水質、造福長江中下游作出積極貢獻。

　　“想方設法保護好長江上游水質不僅是筑牢五糧液基業常青的綠色根基，也是五糧液永續發展的價值邏輯。”五糧液集團(股份)公司黨委書記、董事長曾從欽多次表示。

　　白酒是典型的“地域生態資源特色產業”，只有敬畏自然、順應自然、依靠自然，才能釀出好酒。作為長江上游優質水質的受益者、長江上游生態的守護者，五糧液率先走出了一條綠色低碳的發展之路。

　　可以說，五糧液的跨越式發展，既是一部“大國濃香”從長江起點走向世界的奮斗史，也是一部“從土地中來到土地中去”的綠色發展史。

　　曾從欽也曾公開表示，五糧液將大力推進綠色制造、大力優化能源結構，想方設法保護好長江上游水質，打造生態化園區、提供生態化產品、實現生態化生產，全力創建“零碳酒企”，打造中國白酒生態標桿，引領行業綠色化、智能化、低碳化發展。

　　讓綠色成為企業發展的動人底色

　　青山不墨千秋畫，綠水無弦萬古琴。

　　綠色，已經成為時代發展中最動人的底色。歷史一再證明，沒有“綠水青山”，再多的“金山銀山”都會付諸東流。

　　中國白酒是尊天敬時和不斷創新的產物，也是人與自然和諧共生的創造。自然生態和釀酒微生態，既是產品的品質支撐力，也是酒業賴以生存的生命之力，酒業要實現永續發展，就必須堅持綠色生態釀造。

　　發于唐、興于宋、精于元、成于明、得名于清，傳承逾千年的五糧液，從歷史中走來，始終在探尋和實踐“天人合一”的發展觀。

　　上個世紀80年代中期，五糧液就提出了“污染治理”的理念；上世紀90年代，五糧液建成了全國唯一一家酒糟循環利用工藝系統，做到了零排放、無污染，將“生態循環”理念落到了實處；2013年開始，五糧液投資1.7億元實施“煤改氣”工程，已于2018年實現天然氣全部替代煤炭，100%使用清潔能源，每年可節耗標準煤約4萬噸，減排二氧化碳約20萬噸、二氧化硫約900噸、氮氧化物約500噸；2015年，五糧液提出“生態循環”理念，倡導“從土地中來到土地中去”……全員參與、珍惜資源、安全生態、創新發展、與時俱進，不斷更新生態發展理念，五糧液持續增強綠色發展能力。

　　五糧液將綠色理念貫穿于產品全生命周期，構建覆蓋供應鏈、生產制造過程、產品營銷的低碳循環模式，在行業內率先建立溫室氣體排放管理體系，持續打造生態化園區、提供生態化產品、實現生態化生產，引領行業綠色化、智能化、低碳化發展。

　　五糧液在“生態優先、綠色發展”理念指引下，碩果累累：獲國家工信部“綠色工廠”榮譽稱號；連續6年獲環保誠信企業；2021年成功入選工信部工業產品綠色設計示范企業名單，成為白酒行業首家和唯一獲此殊榮的企業；2022年獲“2022白酒行業碳中和行業先鋒獎”“中國綠色生態十大影響力品牌”。

　　逐綠而行，久久為功。“讓長江水更清，釀五糧液更香”，五糧液一直在路上。

　　創建“零碳”酒企

　　打造生態發展的“和美方案”

　　“零碳企業”是指企業通過編制溫室氣體排放清單獲得自身的碳排放數據后，在自主減排的基礎上，對外投資溫室氣體減排項目來抵減碳排放的措施，使企業碳排放為零。在我國“30·60”目標，即2030年碳達峰、2060年碳中和，成為凈零碳排放國家的目標之下，創建“零碳”酒企也迫在眉睫。

　　俠之大者，為國為民。五糧液，當仁不讓。

　　2015年提出“生態循環”理念，2021升格打造“零碳”酒企，五糧液推動自身綠色低碳發展的同時，也為白酒行業走生態發展之路提供了一套完整可借鑒的“和美方案”。

　　酒業家了解到，在綠色設計上，五糧液建設了純糧釀造固態發酵白酒行業的綠色設計平臺，實施綠色設計和綠色制造一體化研究，帶動產業鏈綠色低碳；在綠色制造上，五糧液打造綠色工廠，調整能源結構，創建綠色生產示范線；在碳管理體系上，五糧液在行業內率先建立溫室氣體排放管理體系，并持續開展碳核算與第三方認證，建立健全溫室氣體排放清單，并積極參與推動行業降碳，推動建立建全行業雙碳標準體系。

　　未來，五糧液還將重點開展產品全生命周期碳足跡核算，推動建立健全產業鏈碳排放管理工作機制，不斷完善低碳循環模式下的供應鏈、生產制造、產品營銷體系。

　　“零碳”企業是優勢，也是趨勢。對于五糧液而言，打造“零碳”酒企，既是對國家戰略的實踐與貢獻，也是關系到自身切實利益的長期工程。

　　與世界對話

　　“碳”索和美未來

　　當前，“碳達峰”與“碳中和”已經是世界性的公共話題。對于中國企業而言，在貫徹這一方針的同時，謀求自身的高質量發展，既是對企業在新時代講好中國故事的重要要求，也是中國企業在構建人類命運共同體過程中必須要承擔的社會責任。

　　與世界持續對話的五糧液，不僅在積極貢獻中國酒企的“零碳”方案，也在助力中國企業構建碳中和國際話語權。

　　9月17日（美國紐約時間），由聯合國經濟和社會事務部（經社部）與清華大學主辦、聯合國水機制 (UN Water) 聯合主辦的“2023聯合國年可持續發展目標峰會邊會——產業可持續創新”在紐約舉辦，五糧液借此向世界傳遞其堅持綠色低碳、生態發展，踐行可持續發展之路的決心。

　　不止如此，2022年，由APEC中國工商理事會、國家發展和改革部門國際合作中心聯合發布2022“可持續中國產業發展行動”年度報告，五糧液“五糧液酒業全周期綠色管理，開創可持續發展新局面”的可持續發展實踐成功入選，并成為報告案例中的唯一酒企；2022年12月，由世界品牌實驗室(World Brand Lab）獨家編制的2022年度(第十九屆）《世界品牌500強》排行榜中，五糧液位列榜單第239位，并上榜2022《中國綠色生態十大影響力品牌》；2023年，《五糧液廢水沼氣發電減污降碳案例》成功入選服貿會2023綠色發展服務示范案例；博鰲亞洲論壇年會期間，中國經濟信息社發布《“零碳”領航共創和美未來——五糧液綠色低碳發展藍皮書（2022）》，系統總結了五糧液率先探索酒業綠色低碳發展的創新經驗、實踐成果，描摹現代化酒業樣本，為中國白酒乃至傳統行業綠色低碳轉型提供強有力的借鑒，受到雙碳領域專家學者的廣泛關注和高度評價……

　　現如今，五糧液已經構建了以生態為底色、品質為核心、文化為支撐、數字為動能、陽光為保障，全力打造“生態、品質、文化、數智、健康”五位一體的持續穩健、高質量發展路徑，正加快建設產品卓越、品牌卓著、創新領先、治理現代的世界一流企業。生態是五糧液擺在第一位的，著力塑造良好的品牌生態系統，與國家可持續發展戰略不謀而合，也與世界綠色低碳大方針相吻合。

　　生態環境關系各國人民的福祉，生態文明建設關乎人類未來。“碳達峰”“碳中和”是一項艱巨的任務，更是每一個企業義不容辭的責任。

　　有業內人士表示，只有具有強烈社會責任感的企業，才能行穩致遠、永葆基業長青，五糧液是一家讓人尊敬的企業，也正以實際行動快速成為中國白酒的生態標桿。

　　一杯五糧美酒里，滴滴都是美好生態的底色。

　　“生態五糧液”，筑牢大國濃香生態底色；“生態五糧液”，以綠色低碳與世界對話；“生態五糧液”，守護人類共同文明。

　　面向未來，對話世界，這就是五糧液的氣度、擔當與格局。