在酒業調整的背景之下，安徽白酒市場也被影響并開始出現變化：徽酒軍團不斷更新產品線以尋求向上升級，但近年來，情況正在發生變化。趁著“醬酒熱”的東風，多個醬酒品牌加碼入駐安徽，而以劍南春、汾酒為代表的名酒企，以及以洋河、今世緣為代表的蘇酒也對安徽的350億市場虎視眈眈，在安徽高端市場和大眾市場錯位布局。

　　以古井為首的徽酒軍團如何守住本地市場？安徽白酒市場的格局又將怎樣發生變化？

　　雙重紅利驅動古、迎駕繼續高增長

　　汾酒表現亮眼

　　在談及安徽白酒市場的變化時，多位行業專家告訴酒業家，安徽仍是當前白酒產業競爭最為激烈的市場，本地古井貢酒、迎駕貢酒和口子窖等品牌強勢，繼續在泛區域化過程中不斷壯大規模，2023年上半年營收亮眼；洋河、今世緣等蘇酒龍頭也繼續在安徽市場發力；同時，以茅臺、習酒、劍南春、汾酒為代表的全國名酒也表現出色，持續增長。

　　從2022年數據來看，徽酒仍占據著當前安徽白酒市場可觀的市場份額。拾加玖咨詢機構聯合創始人聯合劉傳浩向酒業家表示：2022年古井、迎駕、口子窖、金種子整體營收約為250億元，其中約200億來源安徽本土市場。以安徽市場為統計口徑，古井規模約為120億、迎駕約為35億、口子窖約為35億、金種子約為10億。“上述數據意味著安徽白酒的渠道壁壘相當強，外來品牌依靠渠道精細化推動市場運作相對困難。”

　　不僅如此，從公開的財報來看，古井、迎駕、口子窖、金種子在2023年皆獲得了不錯的開局：2023年第一季度，古井、迎駕、口子窖皆實現了20%以上的營收增長。

　　某安徽知名大商酒業家表示，作為徽酒龍頭，古井當前仍在享受產品線升級、區域擴張的雙重紅利。“古井的增長是在成熟市場中的穩定性增長，通過產品升級來實現的增長。”

　　公開資料顯示，古5、古8等產品市場保持穩定，而古20保持高速增長，2022年實現銷售45億元，同比增長達50%。“不僅如此，針對更高價位帶，古井還推出了年三十、即將推出古30等千元價格帶產品，而這些價格帶都將是古井的全新增量市場。”上述安徽知名大商表示。

　　在古井之外，迎駕貢酒的發展也極為迅猛。近年來，迎駕成功培育定位次高端的洞藏系列產品，在安徽省內迅猛生長。高檔酒收入占比在第一季度提升至82.61%。“洞藏系列收入占比持續提升的同時，洞藏內部結構亦在穩步向上。”浙商證券分析。

　　在培育出洞藏系列的同時，迎駕還在向合肥、皖北等地區快速擴張。上述大商告訴酒業家：“2023年以來，迎駕增加了對成熟市場空白網點鋪貨率；另一方面，對過往表現較差的市場，迎駕采取優化經銷商，或引入新經銷商的方式，使得業績保持較好的增長。”

　　盡管2023年上半年全國多個區域出現動銷不暢的問題，但在安徽市場，除了頭部徽酒繼續增長以外，部分全國化名酒也繼續保持良好的增長勢頭。以安徽白酒市場的制高點合肥為例，“合肥市場目前成長速度最快的品牌就是汾酒與劍南春。”諫策戰略咨詢機構總經理劉圣松介紹。

　　以汾酒為例，山西杏花村汾酒銷售有限責任公司安徽省區合肥經理賈晨則在今年6月公開活動上表示，汾酒在安徽的增速極為可觀，銷售額從五年前不足2000萬，提升到現在年銷售4-5億，開創了安徽清香型白酒品類發展的新格局。

　　6月，安徽佳軒供應鏈有限責任公司總經理裴明權在青花汾酒合肥市場聯盟商會議表示，2022年次高端價格帶的大單品青20在合肥銷售量約在2萬件，預計今年將增長到4-5萬件。

　　而這些都顯示出汾酒在安徽市場正處在高速發展時期。

　　與此同時，醬酒品牌也開始深度布局。據某醬酒經銷商介紹，當前在安徽的次高端市場，除茅臺外的醬酒整體份額約為10個億，而習酒、國臺等醬酒品牌也正在不斷滲透。

　　宴席競爭白熱化

　　進人“內卷”時代

　　2023年上半年，白酒消費市場中最火熱的，非宴席市場莫屬，安徽也不例外。招商證券研報顯示，雖然商務宴請等場景還未完全恢復，但五一期間宴席仍呈高增趨勢，其中，安徽、江蘇等區域翻倍以上增長。

　　而這塊市場一直以來也是徽酒的核心業務。一直以來，無論在合肥還是其他地縣級市場，大部分宴席市場都集中在安徽地產酒手中，此外，劍南春、洋河、今世緣等在安徽耕耘多年的品牌也有所斬獲。

　　而在商務、個人消費場景增長乏力的當下，宴席也成為諸多酒企和經銷商尋求增長的重要途徑，這也讓安徽宴席市場的競爭趨于白熱化。

　　安徽某白酒大商李總介紹，針對宴席，作為徽酒龍頭的古井基本都有買贈政策，很多地方甚至是買一桌送一瓶的力度。“宴席傳播力強，古井加碼宴席已經不是考慮賺錢不賺錢的事了，就是把這個市場給你的防守做好，不給其他品牌機會。”

　　同時，有經銷商告訴酒業家，今年安徽部分本地酒企已經開始通過與影樓、策劃公司等合作提供配套服務的方式，來爭奪宴席市場的份額。“五一期間，安徽很多宴席都用了古井貢，廠家會根據用酒桌數和宴席種類的差異，提供不同的配套服務。比如婚宴可以承擔司儀的費用；老人的壽宴可以提供旅游名額；小孩百歲宴就送一些拍照服務。”

　　上述醬酒經銷商向酒業家表示，“合肥很多酒店都已被安徽地產酒買斷，且政策力度較大，一是捆到菜單里，二是按桌數送酒。”

　　而在徽酒如此嚴陣以待的防守之下，省外品牌也在尋求更多突破。2023年以來，洋河、劍南春的宴席政策均有加碼。劍南春在部分市場針對宴席的終端制定不同場次對應的獎勵，根據招商食品研報，80%終端五一宴席動銷超過過去三年峰值；洋河則加大買贈及獎勵政策；古井延續春節政策，有掃碼紅包和反向激勵。