領跑黃河清香產區 白水杜康崛起大國清香時代
2023年07月07日09:10 來源:酒業家
潮涌黃河岸,清香正崛起。
6月29日,以“大國清香,黃河力量”為主題的第四屆黃河兩岸清香酒高峰論壇暨白水杜康2023年度合作商大會在西安盛大舉行。此次活動旨在進一步塑造黃河兩岸清香型白酒產區IP,提升黃河兩岸清香型白酒的競爭力,為陜西白酒千億產業鏈助力,以實際行動促進清香型白酒高質量發展。
黃河是華夏民族的源頭,白水杜康是中國酒業之祖,這場高占位、高起點論壇的舉辦,勢必將為白水杜康的高質量發展提供新的賦能,為清香白酒提供新的品牌發展思路,更將為當下正深處調整期中國酒業注入鮮活的發展動力。
趁勢而上
白水杜康六大維度搶跑下半年
據工商產業研究院統計數據顯示,2022年清香酒市場銷售額達到了750億元以上,遠高于疫情前的2019年的737億元,香型占比達到12.3%。由此可見,以汾酒為代表的清香型企業正在加速發展,迎來“向上產區崛起、向下品牌新生”的歷史性趨勢與機遇。
回顧過去一年,陜西杜康酒業集團董事長張紅軍表示,白水杜康取得了年產白酒8000余噸、年銷成品酒數百萬箱,成為了工藝純正、設備先進、品質優良、品種多樣、品牌價值突破百億的“中國白酒百強企業”。
步入2023年,白水杜康同樣成績顯著。上半年,白水杜康積極參與各類國際論壇及行業展會活動,斬獲了多項國內外大獎和榮譽;并優化產品布局,完善營銷策略,實現了產品全國市場占有率穩步上升,品牌合作商遍布全國;此外,白水杜康還堅持品牌推廣,通過電視、報刊、機場、高鐵、高速、自媒體等平臺,打造全方位、立體化的品牌宣傳,潛移默化完成對消費者的認知影響,加速從歷史名酒品牌到全國知名品牌的轉變。
上半年碩果累累,下半年亦不可松懈,作為白水杜康品牌發展的又一個轉折之年,2023年對于白水杜康至關重要。陜西杜康酒業集團總裁王勇盛表示,下半年,白水杜康將從戰略定力、戰略模式、營銷規劃、組織變革、系統建設、品牌推廣等各大層面持續發力,緊抓機遇,趁勢而上,完成品牌價值的升維與躍遷。
在戰略定力方面,白水杜康將堅定品牌策略與勢能,樹品牌,廣傳播;堅定產品戰略,圍繞戰略體系,長期培育,強化各方面信心;堅定用戶戰略,以用戶思維為導向,打通廠家消費者價值通路;堅持品牌品質戰略,將為廣大的消費者釀一杯好酒作為終極目標。
在戰略模式方面,堅持“123”戰略。具體為堅持一個品種,堅定特色化發展道路;堅持白水杜康和十三朝雙品牌運作;以三套模式運營+三大戰略產品品系進行精細化運作,全面覆蓋高中低價格段。
在營銷規劃方面,聚焦陜西市場,聚焦戰略產品,聚焦優質客戶,聚焦大單品,實現企業戰略產品的快速發展;通過市場分級、終端分級、市場費用分級,實現區域核心市場打造及重點終端打造工作;明確消費者培育,終端工作量化標準,明確團隊管理考核機制,夯實市場基礎工作;強化優質經銷商合作機制,強化新招經銷商資源匹配以及思路,強化老市場經銷商發展的愿望,打造最優秀的合作伙伴。
在組織變革方面,著力打造大眾事業部、大系列事業部、團購事業部三大銷售部門,積極推進名酒進名企,學習走出去請進來,提高白水杜康的核心動力。
在系統建設方面,以構建經銷商渠道、分銷體系和構建經銷商鄉鎮分銷體系為重點工作,并聘請專業的白酒營銷專家、營銷咨詢機構,對經銷商團隊進行系統性培訓,切實有效地推動產品動銷。
最后,在品牌推廣方面,下半年白水杜康將持續加大品牌投入力度,全面升級品牌形象,加大廣宣投入力度,重磅推出“重溫老酒歲月”以及“非遺匠心”等系列特色的品牌活動,深入打造白水杜康老清香文化盛宴、老酒文化盛宴等系列活動。
黃河清香產區如何發展?
聚力而上搶抓機遇
中國白酒正明顯呈現出向產區快速集中的趨勢。數據顯示,2022年,全國規上白酒企業總營收是6626.5億元,其中前三大產區營收占據80%。產區外的企業正被邊緣化,產區正主導著中國白酒未來發展。
在這一歷史背景之下,黃河流域作為清香型白酒核心產區,又該如何聚合產區勢能,開啟清香型白酒產區化發展新時代?
毫無疑問,產區發展離不開政府、協會、企業、經銷商等社會各界的共同努力。
陜西省工業和信息化廳總經濟師王小平指出,陜西省委省政府高度重視白酒產業發展,錨定千億產業目標,制定印發了《白酒產業高質量發展三年行動計劃》,聚焦品種調整、品質提升、品牌培育“三品戰略”任務,通過延鏈、補鏈、強鏈,努力提升白酒產業鏈發展水平。而白水杜康作為中華老字號,不僅位列中國白酒十大民族品牌,還多次榮獲巴拿馬國際博覽會金獎,無疑是其中的重要支柱力。
“渭南將搶抓機遇,發揮白水杜康酒業龍頭作用,引導周邊小型酒企入園抱團發展,實現互利共贏,推動全市白酒產業高質量發展。”渭南市委常委、副市長李軍政表示,在拓展更多市場份額的同時,白水杜康要講好杜康故事,傳播渭南文化,在鞏固省內市場的基礎上,走出清香型白酒規模化、高端化、全國化的特色發展之路。
“十四五,白水縣將白酒產業作為支柱,出臺了關于加快推進白酒產業健康發展的意見,未來,白水杜康將引領白酒產業加速向集群式產業邁進,加快形成清香白酒白水產區。”白水縣委副書記、縣長李擴表示,白水縣政府將以最好的政策來促進合作,以酒祖故里的首位擔當,攜手各界共同扛起振興中國白酒的歷史使命。
針對黃河兩岸清香酒的高質量發展,中國酒類流通協會會長王新國認為:一是要始終以品質為先,消費者至上。二是要堅持競爭競合,融合共贏。三是要堅持守正創新,與時俱進。四是要堅持合作共贏,目光長遠。五是要堅持綠色發展,擦亮底色。
陜西省酒業協會會長賈智勇表示,如今的陜酒市場中強勢品牌帶動作用不強,為此要著力品牌建設,打造營銷鐵軍;要健全“品牌架構”,打造有形象、可感知、可落地的品牌IP;更要集中化、產區化發展,打造地域名片。而這些陜酒振興的必備綱領,正與白水杜康的高質量發展轉型之路不謀而合。
“只要清香酒企共同發力,構建起清香類型白酒歷史文化和現代消費體驗的全新表達體系,滿足日益增長的品質化、多樣化、個性化的消費需求,‘和而不同,各美其美’的清香酒發展格局必將形成。”陜西省糖酒副食流通協會會長宣保國表示。
白水杜康三利:
產區、陜酒、清香
縱觀當下酒業,行業正值深度調整周期,馬太效應之下,產業向頭部品牌和優質產區集中的趨勢日益凸顯,但另一方面,隨著消費多元化時代的降臨,多香型共同發展亦是大勢所趨。
在這個機遇與挑戰并存的關鍵節點,回過頭來我們再看此次大會,酒業家看到了黃河兩岸清香酒高峰論壇的三大“利”。
一“利”,利在于產區。
當下,清香型品牌,正在汾酒的帶動下,迎來第二品牌創富浪潮。而產區的發展與龍頭酒企的帶動密不可分,一個龍頭酒企發展至興盛,可以帶動一個產業的繁榮,打造一個品類成為熱門。山西清香看杏花村,而陜西的清香之源無疑是處于黃河清香酒產區的白水杜康。
過去四年,中國酒業承壓發展,而白水杜康始終以黃河產區龍頭的使命擔當,持續舉辦黃河兩岸清香酒高峰論壇,為產區積攢下深厚的發展勢能,為促進黃河流域清香型白酒高質量發展發揮了重要作用,是酒業產區融合、企業競合的發展樣板。
“白水杜康主動踐行名酒引領作用,推動清香品類團結起來向產區化發展,體現了清香型白酒的包容性,這是值得其他清香型酒企去學習的。”青海省酒類行業協會會長陳文博表示。
二“利”,利在于陜酒。
數據顯示,當下陜西白酒200億白酒市場,60%以上被茅臺、五糧液、瀘州老窖、洋河、古井等省外品牌占據。陜酒呈“一超獨強”格局,且主要集中在100-300元價格帶,面對省外品牌疲于防守,更別說進軍全國市場。
陜酒式弱,面對眾多外省強酒,僅靠西鳳勢必獨木難支,而白水杜康引領產區中小酒企協同發展的同時,也將推動陜酒發展,形成在陜西形成“西有鳳香,東有清香,西有西鳳,東有杜康”的格局,為陜酒的崛起奠定堅實的基礎。
三“利”,利在清香。
近一兩年,清香受汾酒帶動,熱度明顯,吸引眾多資本及大商的關注,但不容忽視的是,整體來看,清香品牌的品類價值表達不高,除了汾酒,大部分清香被囚于民酒認知,難以向更高端價格帶躍遷。
美酒之源,酒祖故里。白水杜康,既占位中華民族文化之源——黃河,又占位中國美酒之祖——杜康。“何以解憂,唯有杜康”,這一文化與歷史的雙占位,將重塑清香品牌認知,為清香品類價值的表達提供新的高質量樣本。
隨著中國白酒產業逐漸走向成熟,品牌的增長也已從需求型增長轉變為競爭型增長,白酒企業尤其是中小型白酒企業獲得競爭優勢的唯一方式是品牌競爭,打造差異化的品牌概念進入消費者心智獲得消費者的喜好。在這一背景之下,集結產區發展智慧、團結產區力量、匯聚品類優勢的白水杜康,將作為黃河兩岸清香酒產區合作的牽頭者、發動機,將進一步實現高質量發展,推動清香酒更“熱”,加速陜酒振興。