蔡友平:白酒不是急功近利的行業 資本替代不了時間
2023年04月07日09:10 來源:酒業家
4月3日,貴州白酒企業發展圓桌會在茅臺大酒店開啟。政府支持、行業攜手,多家貴州知名酒企共聚赤水河畔,以“鞏固提升原產地主產區優勢 全力打造世界級白酒產業集群”為主題開啟一場高質量、高規格的政企白酒論壇。
會上,貴州董酒股份有限公司黨委書記、董事長蔡友平表示,新中國成立以來,貴州就有眾多白酒品牌享譽全國:醬香茅臺,董香董酒等。近年來,貴州白酒在茅臺強大的品牌引領下,取得了超常規的發展,極大提升了“貴州白酒”品牌整體形象。在會上,蔡友平還分享了對行業的三點看法:
一、醬香不等同貴州白酒
蔡友平指出,醬香酒近年來的崛起,得益于飛天茅臺長期穩定的品質,但茅臺的產品品質并不是兩三年乃至十年造就,而是幾代茅臺人在傳承基礎上創新才造就。貴州白酒可借助茅臺之勢發揮各自酒企所特有的優勢,認真做好酒、誠信賣好酒,共同為貴州白酒品牌發力加分。“中國傳統白酒絕不是一個急功近利的行業,資本的力量很強大,但永遠替代不了時間?!?/P>
二、發揮各自優勢,競合發展
市場競爭是常態。2015年以后,茅臺提出“競合”發展概念,李保芳書記親率團隊走出茅臺、走出貴州、走進名酒交流,共商中國白酒發展大計,在走訪中傳遞出一個清晰信息:“茅臺愿意和兄弟企業一道‘競合’發展”,讓行業風氣煥然一新,營造了名酒和諧共贏的新局面,化解了很多因競爭產生的種種誤會。共同打造“中國白酒”品牌,提升了對外競爭力。
蔡友平表示,國發2號文件和貴州省“十四五”規劃都對貴州白酒有明確發展目標,把貴州省打造成為世界級的白酒生產基地,需要貴州省白酒企業進一步解放思想,充分發揮各自優勢,通過“競合”共同發展。
蔡友平認為,貴州酒企有很好的品牌基礎,如習酒的“君子之品,東方習酒”;釣魚臺的“國之器度、和而不同”;國臺酒業的“大國醬香,國臺領航”;珍酒的“酒中珍品”;金沙酒業的“為美好生活釀造”;還有很多新老貴州白酒品牌都有各自的特點和優勢,這些成功經驗都值得董酒學習。
“經過重組以來十幾年的堅實基礎,董酒現已進入健康、穩定的發展階段,相信董酒有能力、有信心通過差異化競合發展,按規劃實現2035年目標?!辈逃哑秸劦?。
三、多香并舉,助力貴州白酒邁向新征程
蔡友平表示,中國白酒還有巨大市場空間有待突破,國內市場主要是釀酒大省之間的競爭。
貴州白酒相對于其他省份的比較優勢是什么?
首先,是地理優勢。獨特的地形地貌,奇山異水、宜人的氣候,優越的自然環境必然成就貴州白酒的高品質;
其二,是水資源優勢。貴州省位于中國二條大水系—長江和珠江的上游,喀斯特地貌孕育著優質而豐沛的地下水系;
其三,是集群優勢。在近幾年醬香熱的帶動下,貴州白酒規模和品牌實現了很大提升,醬香、董香、濃香等多香型并舉,各放異彩。貴州省相對于其他省份的省際概念,就是貴州白酒品牌最大的護城河。
針對“貴州白酒”的推廣,蔡友平提出,建議從長遠規劃來統籌兼顧,充分整合和依托不可復制的自然環境和資源稟賦,構筑新優勢。加快貴州白酒整體競合發展,擴大貴州白酒在全國市場占有率,進而加速中國白酒在全球市場的突圍。