吳向東:要維護好茅臺和產區聲譽 推動醬酒走出國門
2023年04月04日09:10 來源:酒業家
4月3日,貴州白酒企業發展圓桌會在茅臺大酒店開啟。政府支持、行業攜手,貴州知名酒企共聚赤水河畔,以“鞏固提升原產地主產區優勢 全力打造世界級白酒產業集群”為主題開啟一場高質量、高規格的政企白酒論壇。
在《貴州醬香型白酒原產地主產區優勢與高質量發展路徑》論壇環節,針對行業高質量發展,金東投資集團董事長、貴州珍酒釀酒有限公司董事長吳向東提出了四點建議:
一、要共同維護好茅臺的聲譽。醬酒興起是在茅臺帶動下實現的,茅臺發展得不好,三分之一的白酒企業將會受到影響。因此,酒企切勿用詆毀、損壞茅臺聲譽的方式自抬身價,而是要共同維護好茅臺的品牌聲譽,只有茅臺發展好了,醬酒才能發展得好。
二、設置行業邊界,維護好產區聲譽。近年來,作為醬酒核心產區,貴州在促進醬香型白酒高質量發展上做出了很多努力,產區影響力不斷提升,發展成效顯著,但在維護產區聲譽上還需加強。貴州要成為一個偉大的產區,不僅要規定需要做什么,還要梳理出酒企不能做什么,要設置底線和邊界,共同維護好貴州產區聲譽。
三、為醬酒成本減負。近年來,原料、天然氣等價格頻繁上漲,醬酒生產成本居高不下,這并非所有中小醬酒企業都能承受的。
四、借中華美食之力推動白酒走出國門。自古以來,美食伴美酒,如日本料理在全世界受到追捧的同時也帶動了日本清酒走向世界。中華美食文化博大精深,但對推動白酒產品走出國門的作用并未全部顯現。應將中華美食和白酒“走出去”緊密結合,推動白酒的國際化進程。
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