一場隆重的品牌升級發布會開啟了習酒高質量發展的新紀元。以大師與時間為背書，習酒決心實現在高端醬酒領域的領先地位。

　　“習酒，大師與時間的杰作——高端醬酒領先”，這是習酒全新的品牌定位，隨著時間的發酵，這一定位也將更多地被行業所熟知。在習酒擘畫的藍圖中，在當前習酒沖刺又一個百億的關鍵階段，對品牌戰略進行全新的梳理和定位，是關鍵之舉、更是必要之舉。

　　全新的品牌戰略定位進一步確立了習酒在醬酒行業的領先定位，尤其是在高端醬酒領域，這一全新定位的提出不僅是習酒品牌發展的要求，更是習酒旗下高端核心戰略大單品君品習酒的發展要求。在全新的品牌戰略定位之下，有兩個問題需要作答：為什么要做高端領先？習酒又何以實現高端領先？

　　高端領先，是習酒品牌高質量發展的必選之路！

　　2021年，習酒實現營收超130億元，高質量開啟“十四五”的同時，也彰顯了習酒在百億之后動能依舊充足的硬實力，在從第一個百億邁向又一個百億的進程中，習酒給出了鮮明的態度：高質量發展、高速度發展。

　　事實和數據也證明了，在習酒身上，高質量和高速度同時實現是不矛盾的，習酒也有充足的底蘊和實力來支撐高質量與高速度同時實現。而從習酒自身的情況來看，繼續保持高質量和高速度的發展需要新的動能，在酒業家看來，這種新的動能就是品牌從中高端向高端蝶變，從而進一步獲取高端醬酒市場的份額。

　　正如習酒公司黨委書記、董事長鐘方達所強調：全新品牌戰略的發布，是習酒聚焦高端品牌戰略、升級文化符號、增強文化效益、激活更強發展動能的需要。

　　酒業家掌握的數據顯示，在習酒2021年的130億營收中，窖藏及以上產品的銷售占比達到60%以上，其中主要是君品習酒和習酒·窖藏1988兩款布局不同價位帶的超級大單品。

　　值得注意的是，在習酒的第一個百億階段，習酒·窖藏1988快速增長，成為百億習酒的主力軍，在習酒沖刺第一個百億的后段，習酒推出了定位高端的千元以上戰略核心產品——君品習酒。在過去近3年的時間中，習酒集中優勢資源和高端資源對于君品習酒的打造，也使得君品習酒快速實現戰略落地，在目前的千元醬酒競爭格局中占據領先。

　　根據里斯咨詢的研究結論，在中國白酒的大領域中，醬酒是非常重要的增長品類，而且這種增長是趨勢性的。而在醬酒領域，最具價值的就是高端醬酒，所以千元價格帶的高端醬酒會是醬酒行業，乃至中國白酒行業未來更大的增長極。

　　另一方面，里斯咨詢認為，根據“二元法則”，高端醬酒領域存在打造兩個領先品牌的機會，目前茅臺已經牢牢占據了一個席位。而習酒作為在銷量和銷售額方面都是名副其實的醬酒第二大品牌，有很大的機會來占據另一個席位。

　　綜合來看，在習酒擁有大師與時間的雙重背書下，定位“高端領先”是其品牌大發展的需要，也是符合當下行業競爭態勢的選擇，習酒也將在全新的品牌戰略定位支撐下進一步向高端進軍，在大發展中不斷夯實其“高端領先”的戰略定位。

　　六大維度全面解析，習酒何以“高端領先”？

　　公開數據顯示，截止2021年底，茅臺之外，醬酒行業邁過百億規模的有包括習酒在內的三大品牌，往更大的層面來看，在醬酒逐漸主流化的趨勢大潮下，醬酒前五的品牌格局幾乎已經形成，在百億之下，還有兩家超過50億規模的醬酒品牌。

　　權圖醬酒工作室創始人權圖認為，2022年，醬酒將進入到“中場階段”，這意味著醬酒的品牌化競爭將逐漸到來，醬酒行業的競爭也將逐漸轉向醬酒品牌之間的“排位戰”。

　　在這樣的背景下，為何習酒是最適合使用“高端領先”這一定位的品牌？習酒又憑借哪些可以實現“高端領先”的定位？在酒業家觀察、總結看來，至少有六大維度可以證明習酒的“高端領先”，這六大維度分別是產儲領先、品質領先、品牌領先、市場領先、文化領先、心智領先。

　　（1）產儲領先

　　2021年，醬酒實現產量60萬千升，實現銷售收入1900億元，實現凈利潤780億元，以占白酒行業8.4%的產能，實現了白酒行業31.5%的銷售收入和45.8%的行業利潤。

　　一直以來，稀缺，尤其是優質醬酒的稀缺是醬酒行業的明顯特征，這也進一步表明，在醬酒的競爭中產能的重要性。有行業專家曾表示，產能是基礎，面對醬酒熱潮下巨大的產能缺口，未來誰擁有更多的產能，誰就可能占領更多的市場份額，贏得更多的消費者，取得更大規模的收入。

　　另一方面，近些年掀起了醬酒擴產浪潮，多數品牌尚未進行到投產階段，更為重要的是，醬酒的擴產需要龐大的資金作為支撐，所以大產能的背后往往是大品牌。

　　而習酒則正擁有行業領先的產儲優勢。2021年，習酒“十三五”1.9萬噸醬酒技改擴產工程已基本完工并實現投產，同時習酒馬不停蹄的啟動了“十四五”技改擴產項目（一期），據酒業家了解，本次技改項目將新增醬酒制酒產能1.8萬噸，新增儲能17萬噸。

　　這意味著，隨著習酒“十四五”技改項目（一期）的啟動，讓產儲實力本就在行業領先的習酒，進一步提升產能和儲能，建立產儲壁壘，一方面為更大規模的發展打下基礎，另一方面也對產品品質的穩定和提升提供了保障。

　　（2）品質領先

　　“歷史與技藝交融，鑄就習酒品質卓著。”鐘方達說，70年櫛風沐雨，習酒品牌從小到大、由弱到強，最重要的一點就是始終堅持精益求精、品質為先的匠心。

　　品質，一直是根本，對于習酒來說，更是如此。一直以來。習酒都堅持“質量就是生命”的原則，一絲不茍的做好品質、孜孜不倦的提升品質。在2021年12月習酒召開的全國經銷商大會上，茅臺集團黨委委員、副總經理萬波就表示，習酒走向成功的密碼就是質量、品牌，這是習酒在過去發展的密碼，也是未來高質量發展的根基。

　　據酒業家了解，強大的人才隊伍建設是品質的重要保障，在這方面，習酒已經擁有國家級評酒委員14人、貴州省評酒委員57人、中國酒業科技領軍人才2人，中國白酒大師、中國釀酒大師、中國白酒工藝大師、中國首席白酒品酒師、貴州釀酒大師各1人，各類技術人才2000多人。

　　得益于質量的不斷精進，過去幾年間，習酒斬獲“貴州省長質量獎”“全國質量獎”“亞洲質量卓越獎”等質量屆的權威、重磅獎項，成為行業內唯一一家連續三年問鼎省級、國家級、國際級質量管理榮譽的企業，其中高端產品君品習酒更是在2020年一舉斬獲第21屆比利時布魯塞爾國際烈性酒大獎賽大金獎。

　　本就實現品質領先的習酒，對品質有著更高的追求。鐘方達表示，隨著習酒產能的不斷增大，貯存的老酒將不斷增多，以后出廠的產品年限會越來越長、質量會越來越好。未來，習酒將深入弘揚工匠精神，持續加強人才隊伍建設，嚴格把控好生產質量全過程關。

　　“擴產能、貯老酒，強基固本提升品質。”這是鐘方達給習酒規劃的2022年六大重點工作中的首位工作，從這也能看出，作為質量的重要支撐，品質是極為重要的一環，品質也是習酒征服市場和消費者的根源所在。

　　（3）品牌領先

　　品牌是企業領先發展的關鍵和重中之重。近年來，隨著習酒企業規模的不斷發展壯大，對市場的不斷占有和深耕，習酒的品牌影響力、美譽度也在與日俱增，不僅實現了從區域強勢品牌向全國知名品牌的轉變，更是進一步向全國強勢品牌邁進。

　　如今的習酒，在70年的品牌沉淀基礎上，已成為全國白酒前八強，成為名副其實的醬酒第二大品牌。2021年，習酒的品牌價值超過1100億元，這表明習酒的品牌影響力和美譽度得到了進一步的提升。

　　值得注意的是，一直以來，習酒都在針對性地進行品牌打造和塑造工作，以高精準度和廣泛影響力為切入口。

　　一方面，習酒持續在央視、全國高鐵、機場、航空雜志等投放品牌廣告，提升品牌高度和影響力；連續15年舉辦“習酒·我的大學”公益活動，提升品牌美譽度。

　　另一方面，習酒通過早期開展“我是品酒師·醉愛醬香酒”以及近年來“君品·雅宴”“君品薈”等中高端大型品鑒活動，不斷強化習酒在目標消費者心中的品牌形象和地位，同時通過“中秋夜·喝習酒”“中國年·喝習酒”等活動的持續舉辦，用傳統文化打造起習酒獨特的節日營銷IP，提升著習酒的品牌影響力。

　　品牌領先是習酒能夠取得快速發展的關鍵和保障，而習酒也會持續加大在品牌方面的投入，進一步做到品牌的影響力和知名度從領先到遙遙領先，構筑品牌壁壘，助力習酒高端領先目標的實現。

　　鐘方達表示，下一步，習酒將以消費者為中心，全力聚焦習酒高端產品，精準投入核心營銷資源，加快建立消費者對習酒的全面認知，發揮品類優勢，構建習酒高端品牌陣營，推動企業轉型跨越、高速發展。

　　（4）市場領先

　　中國白酒市場的競爭已經進入到“量減價增”的新階段、“存量競爭”的時代，在這樣的行業背景下，市場領先就意味著實現更大的規模、擁有更多的消費者。

　　全國化戰略的不斷推進，是塑造習酒第一個百億的重中之重。習酒的全國化戰略走得極其踏實，且在全國化初步完成之后，迅速轉入到深度全國化階段，深耕市場，向縱深要發展。

　　酒業家了解到，2021年，習酒持續優化全國市場布局，進一步夯實營銷體系。

　　按照習酒的發展規劃，2022年，習酒將全力推進全國化市場布局，繼續優化貴州市場發展結構與市場競爭力，繼續精耕初具規模的省外優勢市場，培育其他潛力市場。將調整優化產品結構和經銷商結構，逐步淘汰不注重消費培育、推廣不主動、銷售不規范的經銷商。

　　習酒的這一做法，目的只有一個，那就是構建一個更加健康的市場，進一步實現市場領先。

　　就在日前召開的習酒2022年第一季度營銷工作會上，習酒方面透露，一季度開局良好，各項經濟指標創歷史新高。毫無疑問，這也表明習酒的高速度發展仍在延續。

　　值得注意的是，強大的市場需要優質的產品作為支撐。之所以說習酒擁有市場領先的優勢，也有數據作為支撐。在本次習酒品牌戰略升級發布會的現場，四張證書吸引了酒業家的注意。

　　這是由國際權威數據公司歐睿出具的“歐睿市場地位聲明”，根據全國各大高端醬香型品牌在2020年下半年至2021年上半年的相關數據會場數據證明：習酒高端醬香酒銷售額領先和銷量領先；習酒·窖藏1988醬香酒銷量領先和銷售額領先。

　　（5）文化領先

　　文化是一個企業發展的標志，更是企業核心價值觀的集中展現。對于習酒來說，君品文化就是對習酒文化最好的注解。

　　不管是企業經營、生產還是市場服務，習酒都在彰顯著“君子之品”。尤其是，伴隨著習酒的品牌營銷活動，習酒的文化也越來越多的走進消費者心中，隨習酒品牌故事的傳播，習酒的文化也在不斷深入人心。

　　經過多年的發展，習酒已經形成了一整套獨有的文化體系，就在2021年底，投資約2億元打造的習酒文化城正式啟用，標志著習酒的文化建設和傳播有了新的平臺和載體，這種文化的力量也將驅動更多的習酒人從中汲取力量，推動企業建設與發展。

　　鐘方達曾說，只有揚文化、強品牌，才有生命力、競爭力，要把深入文化建設與聚焦品牌，當成今后市場工作的重中之重來抓，以文化引領發展。在本次發布會上，鐘方達也再次強調，未來的規模會受到資源的限制，增長要靠不斷地做精品牌、做強文化，要靠品牌和文化去賦能。

　　據酒業家了解，今年3月14日，習酒的企業文化建設專題會上，鐘方達表示，“文化習酒”是習酒“十四五”重大發展戰略，是習酒核心競爭力培育重點建設工程，是統攬習酒發展全局、引領實現新發展的關鍵。

　　從“習酒文化”到“文化習酒”，不僅僅是語序的變化，更是習酒戰略的轉變，在酒業家看來，習酒把文化建設提到重要的工作之中，也標志著習酒已經從品牌驅動轉向文化驅動的階段。

　　（6）認知領先

　　認知是什么？是影響消費者決策的關鍵要素，一個品牌若想實現在市場的認知領先，要做的就是搶占消費者的心智。里斯戰略定位咨詢中國區主席張云表示，品牌的心智份額決定市場份額，心智份額是非常重要的一個力量。

　　對于習酒來說，一方面，具備了品牌認知，另一方面，具備了一定的高端認知。但是從某種程度來說，目前習酒在消費者心目中所達到的認知還有提升空間。

　　值得注意的是，根據里斯咨詢的調研結果顯示，在目前的高端醬酒市場競爭之中，除了茅臺，尚沒有其他醬酒品牌在認知中站穩“高端醬酒”這一形象，而習酒擁有的優勢就是目前已經在高端醬酒市場取得了除茅臺外規模領先的優勢。

　　所以，搶占消費者的心智，強化消費者的認知，繼續加大和提升習酒在高端醬酒領域對消費者的“認知領先”是習酒重中之重的工作。2021年底，鐘方達曾表示，習酒要健康持續的增長，增加消費群體是唯一的路徑，所以習酒最重要的工作是讓消費者真正喝起來，只有通過持續的開展工作，把消費基礎建立起來，品牌更強勢了，消費需求才能更旺盛。

　　在對于今年下一步的營銷工作進行規劃時，鐘方達用36個字進行了定調和定向，其中有12個字就是用來強化認知：“抓消費，促增長；挖潛力，促動銷”。不難看出，習酒正圍繞著“高端醬酒領先”這一全新定位和目標有節奏地推進工作。

　　綜上所述，在醬酒更加品牌化、集中化發展的行業背景下，在消費持續升級的社會背景下，習酒推出“習酒，大師與時間的杰作——高端醬酒領先”這一全新的品牌戰略定位恰逢其時，而習酒自身也具備高端化的基礎和實現“高端領先”的諸多優勢。

　　通過對品牌戰略定位的升級，習酒要實現的是品牌的再次蛻變，邁過百億、夯實醬酒第二的地位后，擺在習酒面前的工作，就是進一步搶占消費者的心智和認知，為習酒“高端醬酒領先”的戰略進一步夯實基礎。