研究院的成立，是山莊集團發展史上的又一重大里程碑。

　　9月25日，“固態白酒產業技術研究院成立大會”在皇家酒文化廣場隆重舉行，這一場匯聚各界領導、行業專家、智業大咖、全國酒商的大會，將山莊集團的實力與壯志展現的淋漓盡致。

　　“未來的山莊集團將打造成中國皇家白酒第一品牌，成為中國白酒標志性品牌之一?！奈濉?，企業要實現營收50億，利稅10億元的宏偉目標！”會議現場，山莊集團黨委書記、董事長尤文武如是表示。

　　在明確的目標之下，河北省固態白酒釀造產業技術研究院帶上了戰略色彩，但從更大范圍而言，該研究院的成立不僅能為山莊集團帶來更強勁的發展動力，甚至能為河北省酒業及中國酒業帶來新的創新。

　　研究院落成

　　山莊集團科研實力有多強？

　　“河北省固態白酒產業技術研究院落戶山莊集團，既是對山莊集團的重視，也是對山莊集團傳統釀造技術的認可?！庇任奈洮F場說道。事實上，該研究院在2021年8月15日就獲得了河北省科技廳的正式批準，并進入了兩年的建設期，其重要任務之一便是提高白酒產品質量，減少原料消耗，提升釀酒產業整體技術水平，滿足白酒生產企業可持續健康發展的迫切需求。

　　河北省科技廳科技平臺與基礎研究處一級調研員郭衛東表示：“‘研究院’以統籌優化白酒釀造領域的科技資源配置為主線，以固態白酒釀造產業關鍵共性技術開發及產業化為重點，促進‘政產學研用’創新要素有效集聚和優化配置,為全面提升河北省固態白酒釀造產業科技創新能力、實現高質量發展提供動力源泉?！?/P>

　　河北，在中國白酒市場上占有十分重要的地位，而固態白酒釀造產業是中國傳統文化的名片，是河北省支柱產業之一。“在研究院的賦能下，河北省能持續放大優勢，河北白酒品牌能搶抓酒業市場份額。”有行業人士表示。對于該研究院的成立，中國酒業協會名譽理事長王延才現場表示，希望山莊集團立足新起點，靜思產業發展規律，清晰產業發展趨勢，謀劃好未來之路。

　　“河北省固態白酒產業技術研究院成立于山莊集團，將有助于提升白酒健康價值、推動科研成果的分享轉化；有助于白酒健康文化的宣傳，為中國白酒國際化奠定技術基礎、文化基礎和消費基礎。”以嶺藥業集團副總經理劉耘非?？春醚芯吭旱某闪?。

　　值得注意的是，山莊集團一直很重視白酒釀造技術。山莊集團為增強科研實力，轉化科研成果，按國家重點實驗室和國家級企業技術中心標準，投資4000余萬元建設完成了集固態釀酒微生物研究、產品檢測分析、酒體設計、信息化質量追溯于一體的綜合性科研大樓。

　　品質不斷升級

　　山莊集團持續發力

　　品質是白酒品牌在酒業致勝的終極法寶。山莊集團為提升品質，不斷打破自身固有認知，實現了一次又一次突破。

　　山莊集團擁有“山莊皇家窖藏”和“山莊老酒”兩個品牌。其中，“山莊皇家窖藏”旨在為中高端白酒消費人群提供具有濃郁底蘊；“山莊老酒”著力打造冀酒的親民品牌形象。

　　為實現中國皇家白酒第一品牌的目標，山莊集團在品牌品質上狠下功夫。此前，山莊集團就與天津科技大學、中國食品檢測中心、中國工業微生物菌種保藏中心等全國生物發酵專業頂尖院校機構深入開展“產學研”合作，并取得卓越成效。

　　據山莊集團的科研團隊的研究成果顯示，山莊老酒檢測到的微量成分近1000余種，且山莊老酒含有吡嗪類、萜烯類、核苷類、他汀類等健康物質。研究團隊篩選分離、培養、馴化了山莊老酒特征健康微生物10株，充分保障了山莊老酒的定向高產，及各類健康物質。

　　在25日下午的“高端好酒，醒得更快”高峰論壇上，天津科技大學生物工程學院張翠英教授表示，山莊皇家窖藏是山莊老酒集團傾力打造的一款消費者認同的高端好酒，并從釀造微生物演替規律、釀造微生物菌種庫、主要微量成分構成體、理化因子和微生物與風味物質關聯機制出發，解析了高端酒的品質密碼。

　　除此之外，山莊集團還在將品質與智慧系統結合進行了創新。2017年山莊集團就獲得“白酒生產智能工廠”的榮譽，2018年獲得“國家級兩化融合示范企業”的稱號，山莊集團不僅是河北省四家智能工廠中唯一的酒企，更是河北省白酒行業中唯一的“白酒生產智能化工廠”。

　　品質除了產品外，還體現在服務上。為此，山莊集團品質塑造上下功夫，打造“誠信硬度”。即打造了順向可追蹤、逆向可溯源的白酒質量管理云平臺，實現了山莊老酒的白酒生產全流程質量安全追溯與管理。據悉，此次大會上，天津科技大學、河北以嶺藥業、河北科技大學、河北旅游職業學院、承德醫學院等都與山莊集團“河北省固態白酒釀造產業技術研究院”簽約戰略合作，助推河北省固態白酒釀造產業提升科技創新能力，實現高質量發展。

　　大興文化戰略

　　山莊集團的獨特路徑

　　文化是助推酒企未來發展的持續動力，山莊集團深諳此理。

　　據尤文武介紹，近年來山莊集團下大力量研究企業文化，在國內率先扛起了中國皇家酒文化研究傳承的大旗，理清了山莊老酒“源起于炎帝、大成于夷狄、興盛于契丹、成名于康熙、發展于現在”的皇家酒文化發展脈絡。

　　其中，山莊老酒的歷史尤為悠久，可追溯自自酒祖炎帝神農氏。山莊老酒集5000年的紅山文化，4200年的夷狄造酒文化，1000余年的契丹酒文化，300余年的大清避暑山莊文化為一身。

　　“擁有深厚文化加持的山莊集團，不斷挖掘背后資源，形成了以文化為依托的園區產業矩陣。”在行業人士看來，山莊集團的文化戰略走出了一條個性化之路，且發展思路清晰，為品牌增加了底蘊。

　　值得注意的是，山莊集團投資4.2億元完成了山莊老酒文化產業園景區建設工程。2020年山莊老酒文化產業園景區獲評為國家4A級景區，成為承德市第一家工業旅游4A級景區，河北省白酒行業第一家4A級景區。

　　目前景區形成了“一心三區”的景觀分布。“一心”是山莊集團綜合服務中心；“三區”是中國皇家酒文化展示區、科研生產觀光體驗區、1950工業遺跡保護區。

　　由此可見，河北固態白酒產業技術研究院成立的背后，是山莊集團品質之戰的再升級，而這背后，也反映出山莊集團在品牌打造、文化塑造、科研創新等多維度的實力。山莊集團，未來可期。