6月22日，四川仙潭酒業集團有限責任公司對員工發布了“限酒令”通知。

　　在這一“限酒令”發布后，業內人士表示均對仙潭酒業這一舉動高度認可。這一行業“正能量”的動作體現出的是潭酒對行業趨勢的把握與踐行。近年來，白酒行業響應國家號召與社會變化，在向著高品質發展的同時，也肩負起了倡導健康飲酒、文明飲酒的責任。可以看出，潭酒此舉，既是出于對企業自身的一種風險規避，也是順應社會發展大趨勢的正確決定。

　　而縱觀潭酒發展歷程，不論是提出“敢標真年份，內行喝潭酒”這一口號，還是此次以規范企業自身為主發點倡導健康飲酒的舉措，潭酒每次充滿底氣的發聲背后，皆是其穩扎穩打與時俱進所造就的品質自信。

引領飲酒新文化

傳遞健康飲酒新風尚

　　中國酒文化源遠流長。千百年來，文人墨客飲酒作詩，詩與酒成為中華文化中具有代表性的元素之一。從流傳至今的經典詩篇中，我們不難看出古人“豪飲”的生活方式，但在當時較為原始的釀造方法下，酒品的酒精度數并不高，因此古人“縱情一飲”也無妨。

　　而在當前，白酒行業在經歷了高速發展時期后，正向著高質量發展全面邁進。“少喝點，喝好點”的健康飲酒方式正被社會和行業所倡導。為此，中國酒業協會酒與社會責任促進工作委員會于2015年7月成立，旨在推廣理性飲酒，倡導行業自律，傳遞符合公認科學理論的酒類產品知識，幫助消費者建立對酒類產品的正確觀念，積極推動與減少有害飲酒相關立法與公共政策的發布與執行。

　　近年來，在行業多方的共同努力下，以拼酒為主的酒桌文化已經逐漸被“微醺”的飲酒新文化所取代。健康飲酒也成為了酒企提升酒體品質的方向之一。

　　在此背景下，潭酒從企業內部抓起，引導員工健康飲酒，無疑樹立了酒企踐行行業責任與社會責任的典范。據了解，此次仙潭酒業的《通知》有以下幾方面內容：

　　1、包括要求員工禁止使用高腳杯等酒杯滿杯喝酒，一口飲用量不得超過30ml（即0.6兩）；

　　2、禁止員工與客戶因開展業務工作時過量飲酒；

　　3、禁止員工在上班期間飲酒(公司安排有應酬除外)；

　　4、禁止飲酒時過分勸酒、拼酒、灌酒；嚴禁在任何時間，任何場合酗酒。

　　有行業專家認為，新時代酒文化的變遷需要行業各方共同努力，潭酒的“限酒令”無疑起到了表率作用，相信在未來會有更多酒企會以此為藍本，從企業自身做起，推動健康飲酒新風尚的發展。

做好品質表達

為消費者呈現一杯好酒

　　健康飲酒消費趨勢之下，白酒的高質量發展成為酒企的共同目標。

　　立足于川、貴邊界的赤水河流域醬酒核心產區，潭酒一度以龐大的基酒儲能和優質質量而聞名。據了解，潭酒廠區占地1000余畝，廠房面積余21萬平方米，制曲規模3.5噸，醬酒年產量達到2萬噸，儲存規模達8萬余噸，生產規模躋身醬酒產量前列，是中國最大的醬香原酒供應廠之一。

　　但與一些醬酒酒企“大干快干”的方式不同，為達到今天的成果，潭酒多年來一直專注于兩件事：踏實釀好酒，簡單賣真酒。在業內有“隱形醬酒大王”的稱號，更是真年份醬酒的首創者。自2014年在醬酒行業推出第一瓶真年份醬酒以來，“標真年份”的率真做法讓潭酒深得消費者喜愛，才有了這些年潭酒的快速增長。而從品質上看，潭酒的一系列產品也不負重望，其核心大單品“紫潭”，以及主力產品“紅潭”廣受市場認可。也有業內人士指出，潭酒的大眾化路線，將會讓醬酒的市場越做越寬，也會讓潭酒自身的品牌越走越遠。

　　在做好品質同時，潭酒也敏銳地發現了品質表達的重要性。2019年年底，潭酒正式喊出“用互聯網把白酒重做一遍”的口號，在產品價格、渠道、推廣營銷上進行全方位創新。在產品創新方面，提出“每一瓶酒都是真年份醬酒”。為了讓消費者“明白消費”，潭酒通過瓶身龍標將基酒、老酒的年份與占比進行標注。并且，年份酒還有由中國酒業協會官方認定的年份酒認定編號。同時，潭酒以年份定價，將酒體價格以價格表形式清楚呈現，真正做到產品與價格透明，塑造起潭酒在消費者心中的品牌價值。

　　今年5月，潭酒又與中國領先的白酒教育和技術服務平臺四川源坤達成合作，并計劃將潭酒工藝進行個性化的總結提煉，形成落地化的語言表達，統一、科學地向消費者傳播，強化品牌認知，形成具有真實度和說服力的強大品牌故事。

　　以創新和變革迎接行業變化，潭酒的每一步都是穩扎穩打。酒業家了解到，僅在2021年第一季度，潭酒銷量已超去年全年，全國合作經銷商目前累積達432家，終端網點數量超3280家。2021年，潭酒將以互聯網模式為模板重點市場裂變，市場布局以河南、山東、廣西、四川、廣東市場為核心運作，加快河北、江蘇、浙江、福建、江西、陜西等重點市場客戶布局，給經銷商提供全方位數據化支持，通過2-3年時間運作，逐步實現經銷商全國化布局。

　　有行業專家預測，2021年絕對是潭酒爆發性增長的一年，也是潭酒未來全國大商打造的機遇之年。