一個行業共識正在形成,包裝設計已成為酒企的產品符號,始于“顏值”忠于“品質”的消費法則在醬酒行業依然通行。一醬難求供需不平衡催生醬酒品牌潮涌而至,在享受品類紅利的仁懷酒企們,也面臨著如何從醬品牌洪流中出圈的考驗。如何設計高顏值的產品?在“看臉的時代”,包裝設計又如何為酒企從品牌洪流中出圈加持賦能?
呂玉華、黃升地、陳鋒、姚曉黎、段高峰等不同領域的專家,于6月8日在舉行的遵義市(仁懷市)酒業協會包裝物流分會新聞發布會舉行期間,向酒業家讀者分享了各自的認知與經驗。
呂玉華:
縮短包材供應半徑形成產業鏈閉環
靠品質打天下,靠品牌固版圖,在醬香熱潮中,酒商們又紛紛在產品顏值上暗自較勁。
包裝設計如何扛鼎醬酒高質量發展的大旗,仁懷的做法是積極引導優質包裝設計產能進入當地并與酒企展開對接,縮小供應半徑,形成產業鏈閉環,降低成本。
“組織包材展會,就是吸引全國包裝產業、物流產業的優質企業前來參會,讓包材物流企業和本地酒企有機地結合起來,實現互利共享,推動醬酒產業的健康發展。”在發布會現場,遵義市(仁懷市)酒業協會執行會長呂玉華明確表示。
據酒業家了解,仁懷有上千家白酒生產企業,過去,本地包材配套率不高,不少酒企遠赴深圳、山東鄆城、溫州等地“千里尋材”,從設計、打樣到運回包材,一個訂單需跨越2000公里以上,耗時10-15天,耗時長、物流成本高。
為轉變這一現狀,近年來,遵義市重點打造了新蒲經開區印刷包裝產業園、遵義市包裝印刷文化產業園、仁懷壇廠配套服務園、習水白酒包材配套園等包材產業帶。盡管在2020年底,遵義市白酒包裝配套率從2019年的約30%提升到52.8%,全市引進了包裝企業128家,并提出爭取到2025年實現包材產業產值100億元的目標。
事實上,隨著醬酒熱潮的來臨,本地包材市場缺口正在拉大。
據國大、華富天等遵義本土包材大商反饋,訂單已排到了明年5月份。
酒業家獲悉,按照規劃,仁懷要將包材物流展打造成為繼“祭水大典”后醬酒行業發展的另一張名片,實現包材、物流一體化產業閉環,提高包材的本地化供應率,有效縮短供應半徑,降低采購成本,提升質量保障,降低企業與供方的協調溝通成本,進而促進醬酒品牌持續穩定健康發展。
黃升地:
醬酒品牌化發展直觀體現在外包裝特異性
自2018年貴州提出白酒包裝產業包裝由“向外看”到“向黔看”轉變的概念以來,仁懷積極響應率先發力。
“去年底,規模10萬平方米,總投資約8億元的仁懷國際商貿中心酒包材市場建成投用。”在發布會現場,仁懷國際商貿中心新億商管理公司總經理黃升地介紹,截止目前,包材市場招商率100%和全鋪開業,入駐商家已達315家,有來自本地的酒包材行業的資深企業和各大品牌,也有從四川古藺、瀘州和浙江溫州招商引進的外地酒包材品牌商家。
黃升地表示,醬酒市場未來發展將呈現規模化、品牌化,而醬酒品牌化的發展的直觀體現就是在于其外包裝上的特異性,目前包材設計占據產品總價10%-15%的比重,未來這一比例或再提升,包材市場為仁懷酒企提供一站式、多元化的包裝設計服務。
陳鋒:
仁懷包材供應鏈為高顏值產品設計加持賦能
國臺酒業供應鏈總監陳鋒也于發布會當天透露,過去貴州省包材企業極少,國臺95%的包材從省外采購,2018年隨著貴州省包材向“黔”看的戰略提出后,仁懷包材市場迎來快步發展期。
“2019年國臺包材省內采購率為40%,2020年上升到65%,今年預計達到80%,這背后是本地包材供應數和質量的快步提升。”據悉,國臺還引進華陽、德寶、萬宇、洪熙等包裝設計龍頭企業進入國臺包裝體系,旨在為助力其高顏值產品設計加持賦能。
姚曉黎:
要成為消費者情感溝通的有效品牌語言
從酒企角度,貴州漢臺股份有限公司總經理姚曉黎在當天接受酒業家專訪時指出,包裝設計要深挖品牌基因,并試圖將入融入產品設計中,產品不僅要好看好賣,更要能透射產品本身和背后核心或重要賣點,讓品牌設計講述產品故事:“從糧、水、12987釀藝、藏、味、正、老等基礎素材尋找品牌價值;從稀缺的產區、大師、時間、限量等資源尋找賣點;從品質健康、社交需求、個性化需求等場景尋找與消費者的對話場景。”
在姚曉黎看來,酒類包裝設計,除了從消費品維度考量,還應該兼具藝術性、收藏性,從主題文化、主題色、主題元素、產品造型上進行IP化打造,給消費者視覺上的美學體驗,并將酒企在品牌和產品規劃上的市場意圖和戰略規劃融入產品,讓產品成為與消費者情感溝通的有效品牌語言。
同時,姚曉黎談道,可從傳統的深色調、茅型瓶的刻板設計從走出來,結合企業品牌定位,嘗試白色配玫瑰金、編鐘瓶等全新的色調和瓶型,劍走偏鋒,或許更加容易在消費者心智中建立品牌的價值形象。
段高峰:
借力包裝形式變革形成產品視覺傳達
在傳統認知里,醬酒工藝是時間沉淀的厚重,深色調、茅形瓶一度成為其品牌集體畫像,給人以傳統、復雜的產品視覺,區分度不大產品淹沒在品牌洪流中。
如何設計出高顏值產品?段高峰醬酒包裝設計工作室創始人、創意總監段高峰 在接受酒業家專訪時分享了自己的見解:“區分老牌和新貴,尋因施策。”
在段高峰看來,仁懷市酒企可分為兩類,一類是深耕本土的傳統老酒企,有歷史、有故事、有底蘊,但品牌視覺偏傳統,另一類則是缺乏歷史積淀的酒業新貴。
“對于老企業要善于“尋寶”,用包裝設計助其‘老樹生花’,新企業也通過包裝設計為其文化內涵賦能。”段高峰說。
段高峰表示,當下仁懷酒企正在享受品類熱紅利,隨著眾多更多醬酒品牌的涌現,品牌競爭將是酒企們迎面而來的下一波競爭,對于多數沒有品牌議價能力的酒企而言,通過包裝設計出圈,不失為一種有效途徑。
以真工醬酒為例,段高峰分享道,歷史并不是這家酒業新貴的優勢,而其名稱“真工”二字,與工匠精神相契合:“于是,一個拿著鐵鏟的工匠形象被印在了酒瓶上,傳達出品牌獨一無二的氣質和文化魅力,新貴成功出圈。”
“設計不是消費,而是投資,是酒企零存整取可變現的品牌價值。”段高峰提出,近年來仁懷一些腰部酒企在包裝設計上有了很大突破,通過形、色和工藝等包裝形式的變革,形成產品視覺傳達,有點百花齊放,百家爭鳴的怒放趨勢,但也存在爆款設計不斷“被山寨”的現象,從法律法規層面上加大包裝設計知識產權的保護,顯得重要而急切。
顏值經濟正當道,包裝設計的重要性愈發凸顯。8月8-10日,2021第五屆中酒展子展·首屆中國酒業高端包材展將在山東國際會展中心舉辦,目前,已有100余家包材企業參展,“中國酒類包裝之都”鄆城將組團亮相。
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