“披荊斬棘”的茅臺醇從未停下自己奔跑的步伐。

　　3月，亮相中酒展廣州論壇；4月重磅發布兩大戰略新品；5月，走進武漢，優商系列會議再啟華章。

　　據介紹，“醇動2021，心動就要行動”是茅臺醇整個2021年度優商系列會議的主題，透過這一主題，可以看出，茅臺醇這顆跳動的匠心，一直在為消費者貢獻更好的產品；而對于經銷商，對于消費者，心動就要行動，入局茅臺醇，品鑒茅臺醇。

　　這一主題既契合茅臺醇的氣質，也非常符合茅臺醇的“新三觀”：大勢觀、大局觀、務實觀。5月13日，茅臺醇優商啟動會在英雄之城武漢舉辦，這是繼2020年走過全國8大城市之后，茅臺醇優商系列會議的再次亮劍。

　　這一次，茅臺醇以縱觀行業發展大勢的角度，系統分析了行業發展的現狀和格局，并相應的拿出最為務實的落地舉措，可謂是醬酒大時代送給經銷商的又一份大禮。

醬酒大時代已來！

茅臺醇“風華正茂”

　　2021年，是醬酒大時代元年。

　　根據權圖醬酒工作室的統計數據顯示，2020年，全國醬酒行業實現營收1550億元，以8%的產能占比實現了26%的銷售和39%的凈利潤。作為對比來看，五年前，醬酒行業的銷售占比僅為10%，三年之前的醬酒行業規模約為900億元。

　　綜合來看，醬酒行業正在進入規模化擴張和加速度發展的新階段。且速度在不斷加快。

　　面對如此火熱的醬酒，全行業也給出了積極的反應。“全民染醬”的風潮正在興起，其他香型企業、業內外資本等不斷涌入。進一步壯大了醬酒的聲量，也為醬酒的進一步發展提供了動力。“大潮所至，人心所向。”貴州茅臺酒廠集團技術開發公司黨委副書記、總經理馮鋮認為，在醬酒熱的潮流下，醬酒品牌正在廣普性的呈現加速度成長。另一方面，消費群體也在發生著變化，在馮鋮看來，中國人口正在呈現代際遞減的倒金字塔結構演變，70、80后正在逐漸成為消費主力軍，90、00后正在逐漸成為消費生力軍。

　　上述闡述的正是茅臺醇的大勢觀和大局觀。

　　面臨這樣的趨勢，馮鋮也透露了茅臺醇的“愿望”：茅臺醇要在醬酒熱的熱潮中成就未來可期之勢，茅臺醇必須要發揮“高效率培育消費者第一口醬酒”的優勢，為醬酒品類與品牌培育更多的消費者。

　　面對這樣的醬酒大時代和競爭新變局以及消費新變化，“風華正茂”的茅臺醇也有著足夠的競爭優勢。這些優勢體現在茅臺醇的柔和醬香品類上，體現在茅臺醇已有的品牌力和品牌勢能上，體現在茅臺醇完善且合理的產品結構上，更體現在市場和消費者對于醬酒的普遍性的接受程度上。在品牌勢能上，茅臺醇品牌自身就具有一定的品牌優勢。尤其是2020年以來，在短短4個月的時間中，茅臺醇的“柔和旋風”刮過全國8大城市，迅速將茅臺醇品牌勢能進行積聚。客觀來看，近兩年來，茅臺醇在品牌營銷方面多措并舉，使得品牌的認識度和認可度不斷提升。

　　在產品結構上，去年10月，茅臺醇發布“一品天青”，今年4月，茅臺醇發布“醬酒之心”和“醬香之心”兩款產品，這些動作使茅臺醇的產品結構更為完善、合理，使茅臺醇在醬酒大時代的競爭中具備了進一步的優勢。

　　事實上，經歷了過去幾年的布局和發展，茅臺醇的“稀缺性”也進一步凸顯。馮鋮在會上透露，2021年下半年，茅臺醇將全面進入配額制。

　　應變：茅臺醇如何搶占進位？

　　眼下，隨著醬酒火熱的發展態勢，醬酒行業的競爭也發生著變化。

　　總結來看，當前的醬酒行業有幾個明顯的趨勢，首先是大規模的擴產以解決市場供不應求的問題；二是各大企業在市場上攻城略地，大有全國化的勢頭；三是在品牌建設上不斷加碼；四是品牌化競爭即將到來，醬酒行業的N朵金花局面雛形已具。

　　長遠來看，隨著醬酒逐漸主流化，未來相當長的一個時期內，都將是醬酒的時代。而要成為未來醬酒時代的佼佼者，對一個企業的品牌、基礎、組織、管理等各個方面都提出了非常高的要求。茅臺醇洞察時勢，已經在為未來競爭積蓄能量。據馮鋮介紹，全面撬動茅臺醇的基礎體系建設，品質是第一生命力，市場是第一成長力，全力打造“優商”成為市場第一鏈接力。

　　在品質提升上，茅臺醇將落實新增基酒儲能，落實新建釀酒產能，落實新增包材產能，持續增強技術團隊的實力，持續構建品質機制的保障。

　　在產能建設上，馮鋮表示，充足且優質的產能是實現規模領先的根本。因為只有領先擴產，才能保證產能領先，保證規模的領先，所以，茅臺醇提前規劃產能目標，提前啟動擴產工程，提前投入醬酒的生產。

　　在管理優化和團隊建設上，茅臺醇也在全力做準備，實行“聚焦品牌、突出重點；塑造樣板，打造大單品”的戰略，強化管理基礎，優化組織結構，為茅臺醇的大發展提供組織保障。北京正一堂戰略咨詢機構董事長楊光認為，醬酒熱確定性將長期持續，茅臺集團旗下各子公司品牌集體繁榮是發展的戰略性需求，茅臺醇面臨著發展的大機遇。

　　求變：推最務實的市場舉措

　　對于再次舉辦茅臺醇優商系列活動，楊光認為，這是茅臺醇在2020年成功實現轉型后再次實現的華麗轉身。

　　而這一次，茅臺醇也力證了其“務實觀”，拿出最務實的舉措進行市場建設，做實基礎營銷。酒業家從現場了解到，2021年，茅臺醇將做實“百商、萬店、萬品”工程，做好“五訪機制”。即打造百位超千萬級的經銷商，打造一萬家形象終端，舉辦一萬桌品鑒活動。公司的領導每月將拿出7—10天的時間親臨一線市場，訪經銷商、訪終端、訪消費者、訪團隊、訪名企。

　　此外，2021年，在市場打造上，茅臺醇還將落實三大核心舉措，即優商機制、樣板市場打造和消費培育。

　　酒業家了解到，在優商方面，茅臺醇將持續推進“優商戰略”，進一步向渠道端、消費端的縱深務實推進，將從吸納優商轉向培育優商和扶持優商轉變。馮鋮表示，茅臺醇希望與經銷商一起先成長為腰部主流，再向醬香酒頭部努力。在樣板市場的打造上，茅臺醇想要的效果是打造榜樣的力量，形成由“拿到茅臺醇品牌為榮”向“拿到茅臺醇品牌并賺錢為榮”的轉變，實現共贏發展。馮鋮在會上表示，將把河南和廣東作為兩個特區，并即將啟動試點工作，通過戰法、組織和模式的支持，全力打造茅臺醇的樣板市場。

　　而在消費者的培育上，2021年，茅臺醇將打造兩個基礎板塊，構建標簽化的專屬品牌消費體驗壁壘，即打造品牌體驗月和打造專屬品鑒會。

　　楊光表示，茅臺醇長期具備品牌高塔優勢、資源實力優勢、品質競爭優勢、文化引領優勢、消費引領優勢。在醬酒消費熱加劇的背景下，是經銷商不可錯過的選擇。

　　“茅臺醇大有可為。這是進入相關品牌的最后一班列車。”現場有經銷商表示。