紅酒世界學紅酒，學一點，懂一點。

　　大家好，我是紅酒世界高級品酒師林曉青，歡迎觀看本期學紅酒視頻。

　　在選購法國葡萄酒的時候，我們偶爾會看到一些葡萄酒的瓶封處貼有一個圓形標簽。那么，為什么有的葡萄酒貼有這個標簽，有的卻沒有呢？

　　在法國，這個圓形標簽統稱為“CRD酒帽（Capsule Representative des Droits）”，它是法國海關總局（Direction Generale des Douanes et Droits Indirects，簡稱DGDDI）為已經繳納相關稅務的酒款貼上的。有了它，葡萄酒便可以在法國境內流通和銷售。而原本計劃出口的葡萄酒則不需要貼上CRD酒帽，不過，酒莊也可以在之后將已經貼上CRD酒帽的葡萄酒轉為出口銷售。

　　所以，在購酒的時候，我們會發現同一款酒有使用CRD酒帽的，也有不使用的，這些都是正常現象。此外，自2019年6月起，法國海關總局已不再強制使用CRD酒帽，酒莊可以憑借貨運文件等資料來證明自己已納稅。

　　CRD酒帽的中間印有法蘭西共和國的全稱、法國海關總局的簡寫以及法蘭西共和國的國家象征——瑪麗安娜（Marianne）的頭像，外圍則是一些字母和數字。

　　那么CRD酒帽能為我們提供哪些信息呢？

　　首先，CRD酒帽的顏色就已經告訴了我們一些信息。它們分為綠色、藍色和酒紅色等等，每個顏色指代不同的葡萄酒類別。綠色代表AOC（Appellation d'Origine Controlee）或AOP（Appellation d'Origine Protegee）級別的靜止葡萄酒和起泡酒；藍色代表其他級別的葡萄酒，比如地區餐酒（Vin de Pays，簡稱VdP）和日常餐酒（Vin de Table，簡稱VdT）；酒紅色的CRD酒帽可替代綠色或藍色的酒帽，但不適用于AOC級別的起泡酒和天然甜葡萄酒。

　　不過，CRD酒帽包含的信息可不止葡萄酒類別這一項，標簽外圍印刷的字母和數字也大有乾坤。

　　12點鐘方向的兩位數字是葡萄酒裝瓶地，通常也是葡萄酒產地的代碼，比如指代波爾多（Bordeaux）的“33”以及指代瓦爾省（Var）的“83”等等。

　　2點鐘方向的字母則能夠反映出葡萄酒生產商的資質，分為字母“E”、“N”、“R”三種。字母“E”全稱“Entrepositaire agree”，可理解為貼牌葡萄酒；字母“N”全稱“Negociant”，指酒商葡萄酒；字母“R”全稱“Recoltant”，指原酒莊裝瓶葡萄酒，品質一般更高一些。這些字母有時也會以全稱出現。

　　最后，4點鐘方向的三-四位數字表示的是葡萄酒裝瓶的批準號。