從2019年底以來，繼名酒之后，由資本引領(lǐng)的醬酒產(chǎn)能擴(kuò)張計(jì)劃也正在實(shí)施。酒業(yè)家通過粗略統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，近兩年除茅臺(tái)外，郎酒、習(xí)酒、國臺(tái)、貴州醇、珍酒等酒企紛紛啟動(dòng)醬酒的技改和擴(kuò)產(chǎn)，而隨著這些動(dòng)作陸續(xù)到位，未來醬酒市場將新增約20萬噸產(chǎn)能，相當(dāng)于再造一個(gè)茅臺(tái)鎮(zhèn)。

　　統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2019年，醬酒廠家銷售額達(dá)到1350億，以行業(yè)7%的產(chǎn)量貢獻(xiàn)了近40%的凈利潤。而在未來3—5年，醬酒將朝著2000億規(guī)模擴(kuò)容。在千億醬酒市場容量和高利潤的吸引下，知名醬酒企業(yè)紛紛推出了自己的技改擴(kuò)產(chǎn)計(jì)劃。

　　這一動(dòng)作的領(lǐng)跑者是茅臺(tái)。此前，貴州茅臺(tái)發(fā)布消息稱，茅臺(tái)酒制酒新投產(chǎn)車間在9月10日試生產(chǎn)，并于10月17日全面投產(chǎn)，這標(biāo)志著“十三五”茅臺(tái)酒技改擴(kuò)建項(xiàng)目全面完工，同時(shí)意味著茅臺(tái)酒5.6萬噸產(chǎn)能將在2021年全面釋放。

　　除茅臺(tái)外，剛剛過去的2020年，不少醬酒企業(yè)也紛紛做出擴(kuò)產(chǎn)決定。根據(jù)郎酒的招股說明書，其計(jì)劃在未來兩年實(shí)現(xiàn)新增醬香酒基酒產(chǎn)能2.27萬噸，從而形成5萬噸的年產(chǎn)能；習(xí)酒投資84.6億元建設(shè)1.9萬噸醬香酒及配套項(xiàng)目，建后產(chǎn)能將達(dá)到4萬噸；貴州醇正在進(jìn)行技改和擴(kuò)產(chǎn)，計(jì)劃2021年上半年實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)1.25萬噸基酒的產(chǎn)能，其中醬香酒產(chǎn)能占比達(dá)到80%；國臺(tái)擬擴(kuò)產(chǎn)6500噸醬香型白酒技改擴(kuò)建工程項(xiàng)目，建成產(chǎn)能將達(dá)到1.5萬噸；珍酒新增投資額110億元的“百億珍酒增產(chǎn)擴(kuò)能項(xiàng)目”，建成后將實(shí)現(xiàn)新增產(chǎn)能3萬噸以上……

　　此前，在貴州省工業(yè)和信息化廳印發(fā)的《2020年度“千企改造”工程省級(jí)龍頭和高成長性企業(yè)名單的通知》中，酒業(yè)家發(fā)現(xiàn)，涉及到酒類的有16家，其中多為擴(kuò)產(chǎn)項(xiàng)目。

　　“在各路資本的助力下，醬酒新一輪的擴(kuò)產(chǎn)來勢(shì)兇猛。”有行業(yè)專家表示，這是2016年以來茅臺(tái)引發(fā)的醬酒投資熱，也體現(xiàn)了醬酒尤其高端醬酒資源的稀缺性。隨著醬酒軍團(tuán)集體進(jìn)入了“擴(kuò)產(chǎn)模式”，在被行業(yè)專家稱為醬酒第二輪擴(kuò)產(chǎn)期的現(xiàn)在，擴(kuò)產(chǎn)門檻也從早年的千噸級(jí)升級(jí)到了如今的萬噸級(jí)。

　　據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，隨著這些擴(kuò)產(chǎn)計(jì)劃的達(dá)成，未來市場將會(huì)新增約20萬噸醬酒產(chǎn)能，而這一數(shù)據(jù)是當(dāng)下已實(shí)現(xiàn)千億的茅臺(tái)航母都尚未擁有的產(chǎn)量。受此影響，醬酒市場的競爭將會(huì)更加激烈。“隨著3到5年擴(kuò)產(chǎn)產(chǎn)能的釋放，名酒企業(yè)、頭部企業(yè)勢(shì)必會(huì)通過更強(qiáng)勁的市場擠壓，來消化新產(chǎn)能。”有行業(yè)專家據(jù)此認(rèn)為，醬酒市場競爭將會(huì)逐漸進(jìn)入下半場，而行業(yè)內(nèi)的整合也將因此揭開序幕。