12月9日，以“文化自信 白酒本源”為主題的“2020黃淮流域白酒核心產區高質量發展峰會”在亳州隆重召開。

　　本次峰會由中國食品工業協會白酒專業委員會聯合安徽省食品行業協會、江蘇省食品工業協會、山東省食品工業協會、河南省食品工業協會共同舉辦，洋河、古井、今世緣、口子窖、迎駕、花冠、景芝、仰韶等代表性企業匯聚一堂，共同為產區發展建言獻策，謀求產區高質量發展。

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行至第三屆

黃淮產區走出了一條怎樣的路？

　　百家爭鳴的文化塑造了百花齊放的黃淮名酒品牌。比如，始于漢代、興于隋唐、隆盛于明清的洋河，古井的前身是起源于明代正德十年（公元1515年）的公興槽坊，源于7000年仰韶文化的仰韶酒業，誕生于老子故里鹿邑的宋河……這些都是黃淮流域白酒核心產區璀璨無比的文化和歷史。

　　正如這次活動主題“文化自信 白酒本源”一樣，文化成為黃淮流域白酒核心產區發展的共識。

　　在古井集團黨委書記、董事長梁金輝看來，在五千多年的華夏文明史中，蘇魯豫皖四省人口密集、商業繁榮，這里酒史悠久、酒器古樸、酒能充足、酒技精湛、酒禮厚重、酒令典雅、酒文瑰麗、酒風濃郁，從古至今都不乏名酒佳釀，而黃淮地區是中國白酒的本源所在。

　　“聚力四個‘方向’，尋找黃淮名酒新的澎湃動力，即向上生長，向下扎根，向新而進，向美同行，促進黃淮名酒發展，并在求同存異中取長補短，在交流互進中共同發展，合力做大行業蛋糕，做好名酒效應?！碧K酒集團董事局主席、洋河股份董事長、黨委書記王耀如是表示。

　　今世緣酒業黨委副書記、副董事長、總經理顧祥悅提到，“十四五”期間，將是行業分化窗口期、消費升級機遇期，也將是黃淮名酒企業的發展關鍵期，要以文化為引領，以創新為動力，追求高質量發展。

　　中國食品工業協會副會長兼秘書長馬勇表示，黃淮產區初步形成了技術進步和產品創新為支撐的發展新動能，為黃淮名酒“十四五”期間取得高質量發展奠定基礎，但與其他產區相比，仍需加快龍頭企業形成，深挖特色釀酒原料、傳統工藝技術、獨特典型風格、歷史傳承文化內涵，提高黃淮產區的核心競爭力。

　　成功舉辦三屆，黃淮流域白酒核心產區已經得到白酒行業的認可，產區代表性企業再次聚首共話未來，有利于進一步提升整個產區的影響力、競爭力和話語權，從而推動黃淮流域白酒產業高質量發展。

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黃淮產區重要一極

徽酒如何高質量發展？

　　以古井為引領，徽酒陣營已成為推動黃淮流域白酒產業高質量發展的一股重要力量。活動當天，古井、口子窖、迎駕等徽酒代表齊聚一堂，共同助力產區轉型升級。

　　安徽省經濟和信息化廳黨組書記、廳長牛弩韜指出，安徽白酒產業呈現“龍頭壯、效益好、產品優、品牌強、空間大”的特征。近年來，白酒行業進入變革轉型期、換檔提速期，加快白酒產業轉型發展，既是趨勢所向、酒企所盼，也是形勢所迫、刻不容緩。

　　他強調，在《促進安徽白酒產業高質量發展的若干意見》指導下，加速“四個轉化”推動安徽白酒產業高質量發展：一是產區優勢轉化為產業優勢；二是將品牌優勢轉化市場優勢；推動政策優勢轉化為升級優勢；四是推動人才優勢轉化為發展優勢。

　　古井集團黨委書記、董事長梁金輝表示，作為中國制造業典型代表的白酒的“乘勢而上”要從建立文化自信開始，在繼承傳統歷史工藝的基礎上進行積極的創新，充分融合亳州的文化元素和現代消費的理念，呈現出獨特的文化風格。

　　安徽口子酒業股份有限公司常務副總經理徐欽祥提到，一是堅守匠心工藝，推動品質提升；二是強化共享意識，壯大產區實力，白酒產業未來發展一定會從“品牌競爭”發展到“產區競爭”；三是注重品牌建設，弘揚文化自信，通過品牌軟實力建設提升產業硬實力。

　　“迎駕貢酒堅持‘大自然是最好的釀酒師、消費者認為健康好喝的酒才是好酒’的品質理念不動搖，狠抓產品質量，踐行‘兩山’理論，打造‘生態產區、生態剮水、生態釀藝、生態循環、生態洞藏、生態消費’六位一體生態理念，實現產業生態化和生態產業化?！庇{集團董事長倪永培如是表示。

　　作為黃淮產區的重要組成部分，徽酒或將起到越來越重要的作用。