12月4日,仁懷醬香酒產區品牌推介會在江蘇無錫成功舉辦,仁懷醬香酒標桿產品、釣魚臺、國臺、衡昌燒坊、貴州五星酒等品牌齊聚一堂,將醬酒從西南仁懷帶到華東無錫,意味著醬酒軍團整體出征向江蘇市場發起進攻。
遵守工藝、追求品質、珍愛環境、敬畏自然、團結協作、共同發展,這24個字是《仁懷醬香酒產區企業發展誓詞》中的一部分,仁懷醬香酒產區代表企業和現場觀眾集體宣誓,足以說明該產區攜手并進的決心,這也是探索中國白酒產區發展的新路徑之一。
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從仁懷到無錫
仁懷醬酒的自信源自何處?
仁懷處于長江上游,無錫處于長江下游,讓兩者有著一種特殊的聯系。據了解,2019年無錫人均GDP位居江蘇首位,進一步放大,江蘇市場酒類消費市場容量足夠大的同時,消費潛力巨大,可以說是兵家必爭之地。
醬酒熱潮之下,仁懷醬香酒產區這次來到競爭激烈的江蘇市場,讓醬香香飄無錫,得到現場觀眾好評如潮,并讓他們對仁懷、對醬酒形成深層次的認知。
仁懷市人民政府分管領導徐鈥在致辭中提到,仁懷市委市政府一直高度重視醬酒產業發展,在貴州省委省政府“一看三打造”和“再造一個茅臺”戰略指引下,提出了打造世界醬香白酒產業基地核心區的發展目標,制定出臺了系列政策舉措,不斷規范發展秩序,著力搭建發展平臺,狠抓對外宣傳推介,努力塑造產區品牌,取得了積極成效。目前全市白酒企業1700多家,產能接近30萬千升,白酒工業增加值近900億元。
“仁懷醬香白酒將依托生態、土地、環境資源,理性定位、科學定量,確保發展不盲目;堅守品質、堅守工藝、堅守匠心,確保白酒質量;堅持規范發展、強化管理、塑造品牌,確保持久永續發展;牢記初心、放眼世界、擁抱發展,繼續為廣大消費者釀好一杯好酒。”仁懷經開區黨工委副書記、管委會副主任冉擁軍如是表示。
仁懷市青年商會執行會長、醬酒盟酒業董事長梁紹輝表示,打造世界醬香白酒產業基地核心區,是仁懷醬酒人共同的夢想,站在承上啟下的時代關鍵點,未來十年,“酒二代”將成為主力軍,要從堅守品質、謙卑學習、不斷創新、堅持自律、開放包容等方面,積極思考讓醬酒更好地傳承下去。
在仁懷茅臺鎮商會會長、仁懷遠明酒業董事長任遠明看來,仁懷醬酒擁有產區的特殊性、老廠老窖池、生產周期長、發酵時間長、儲酒時間長等特點,且講產區、講時間、講工藝、講健康、講稀缺、熱愛傳統、熱愛消費者等。
除此之外,仁懷醬酒更是獲得科研院校和行業協會的肯定。江南大學生物工程學院院長許正宏講到,醬酒具有鮮明的區域特色,有著許多神秘的地方,仁懷醬香酒是最為復雜的酒種之一,值得一代代人去呵護,此外,適量飲酒有利于健康,提倡喝好酒。
中國酒類流通協會秘書長秦書堯表示,醬酒熱受到消費者追捧,醬酒成為經銷商的標配,在茅臺的帶領之下,醬酒持續升溫,從一家獨大到百花齊放,對經銷商來說是不容錯過的機會,醬酒順應自然、保護自然、與自然和諧相處,這會讓仁懷醬香的優勢更加明顯。
由此不難看出,從人才培養、工藝傳承、環境保護、市場培育等不同維度,仁懷醬香酒產區都在謀求更好地發展,共同助力產區穩步向前邁進。
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醬酒持續升溫
仁懷酒投要構建一個怎樣的藍圖?
伴隨著醬酒熱度居高不下,涌現出一批醬酒新星品牌,由仁懷酒投傾力打造的仁懷醬香酒便是其中之一。
作為仁懷酒投旗下的扛鼎之作,仁懷醬香酒目前已擁有道義誠信系列、仁人有禮、醬小伙、藏酒、地標酒等五大產品系列,這次在無錫市場閃亮登場,幾大系列各有特色,成為關注的焦點。這次高調亮相無錫,是仁懷醬香酒加快市場開拓的新起點。
仁懷市酒文化研究會會長、仁懷酒投公司董事長李武介紹,仁懷醬香酒是由生態環境、微生物、美酒河、糯高粱四大核心因素同釀的好酒,這四個因素不可復制、不可替代。
更為重要的是,仁懷醬香酒背后的仁懷酒投實力不容小覷,其背靠政府,聚焦醬酒全產業鏈,旨在引領產區健康發展,推動仁懷醬酒產業生產和銷售結構性轉型升級,實現“再造一個茅臺”的未來目標。
與此同時,仁懷酒投是產區投融資平臺,是醬香酒文化宣傳推廣平臺,是酒類產品權威交易平臺,也是酒類創業平臺、醬酒科研平臺、文化傳承平臺,人才輸出和引進平臺,并將不斷通過構建仁懷醬酒文化體系,扶持仁懷醬香酒莊集群,推出仁懷醬香文創酒,組建仁懷醬酒文化大使社群,以仁懷酒投為載體,繁榮產區文化,推廣醬酒文化。
有數據顯示,2019年醬酒廠家銷售額達到1350億,以行業7%的產量貢獻了近40%的凈利潤,未來3年醬酒將會朝著2000億(出廠價口徑)規模擴容,醬酒的渠道代理利潤將向2000億邁進,醬酒毫無疑問是當下甚至未來較長一段時間酒業最大的紅利之一。
醬酒未來潛力無限,對于未來發展規劃,李武表示,仁懷酒投通過3-5年努力,實現“年產3萬噸大曲醬香標準生產基地、30萬噸優質醬酒智能倉儲、3000家仁懷醬香酒道館、300億產值、3000億市值”的“5個3”發展目標,同時旗下仁懷醬香酒酒業有限公司實現上市。