在飛天茅臺大熱的背景下，近段時間其它醬酒品牌提價的文件不斷流出。其中，貴州金沙回沙酒銷售有限公司定制酒出廠價從2020年11月4日起提貨價上調30%—40%;國臺酒11月1日起國臺龍酒供貨價上調200元/瓶。釣魚臺、漢醬、珍酒、郎酒、習酒等也紛紛發出調價或停貨通知。

　　眾所周知，“醬酒熱”是近年來的熱詞，甚至已逐漸成為行業焦點。在10月末貴州白酒企業發展圓桌會議上，作為近年來茅臺鎮醬酒投資代表的金東投資集團董事長吳向東表示，“現在很多代理商不是在來貴州的路上，就是在從貴州回去的路上，大家都想代理醬酒，代理熱，消費也熱。”

　　從數據看，醬酒的表現也較為亮眼。數據顯示，2019年醬香型白酒產能約55萬千升，完成銷售收入1350億元左右，實現利潤約550億元，在銷售收入和利潤雙雙實現20%以上增長的同時，以白酒行業7%的產能，實現了21.3%的銷售收入和42.7%的利潤。

　　值得關注的是，在業外資本加大對醬酒投資力度的同時，部分酒企也紛紛緊隨其后。

　　2019年底，金東投資集團與茅臺鎮所在的仁懷市簽訂投資意向，將在未來10年內，在仁懷投資超200億元，建設醬酒釀造和酒旅文化展示基地。

　　勁酒在2016年開始在茅臺鎮布局，并購了貴州臺軒酒業有限公司，更名為勁牌茅臺鎮酒業有限公司，并投入巨資擴產；洋河也在2016年收購貴酒，之后又陸續收購了厚工坊生產基地等多個酒廠。

　　而正在謀求上市的國臺酒業，在今年1月并購了海航集團旗下貴州海航懷酒51%的股權，將后者基酒資源納入囊中，目前貴州海航懷酒已更名為貴州國臺懷酒酒業。

　　在業內人士看來，本輪醬酒熱潮由多方面促成。在營銷方面，營銷費用高漲，在市場方面，目前濃香型白酒的市場動銷競爭激烈。反觀醬酒，飛天茅臺的終端價格已達到3000元/瓶左右，這就使得在市場上售價低于茅臺的醬酒都有賣點。

　　同時，業外資本和其它白酒香型企業進入醬酒市場，開發醬酒產品，也在一定程度上推高了醬酒的市場消費氛圍。

　　“今后較長時間內，醬酒都是中國白酒最熱的板塊，預計這波熱潮至少可以維持10年。不過，廠家要把這個熱度適當的壓一壓，因為這種短時間內的暴漲，對于廠家、品牌、渠道而言都稱不上良性發展。”

　　業內人士指出，從完善產品結構來看，醬酒是不可獲取的補充品類，但是由于醬酒目前存在過熱趨勢，并且優質品牌比較稀缺，所以消費者依然要理性看待醬酒，同時也要理性消費。對于醬酒企業而言，要加強消費者教育，同時嚴格監管產品質量。在市場方面也要加強監管，不可急功近利，從而損害消費者利益。