舍得酒業老酒戰略再放光芒。

　　“中國老酒市場的發展非常迅速，已經由原來的收藏為主轉向消費為主。舍得酒正在以真實年份老酒被更多消費者熟知認可，引領著中國白酒品質升級?！?1月6日，2020胡潤百富企業家峰會上，胡潤百富董事長、首席調研官胡潤如是表示。

　　“老酒與干邑、威士忌一樣都有一種讓人陶醉的感受，也許那就是時間的味道，老酒的味道，但這種味道很難具象地表達出來?！?1月4日，全球風味評鑒的專業機構ITI執行總裁Eric de Spoelberch以視頻的形式對舍得老酒大加贊賞。

　　僅僅相隔一天，舍得酒業連獲兩大權威機構高度認可，一個圈粉高凈值人群，一個將舍得老酒帶向國際烈酒舞臺C位，無疑舍得老酒正成為中國白酒國際化的全新表達方式。

1

再度登上胡潤百富舞臺

老酒持續擴大高端“朋友圈”

　　一年一度的胡潤百富周年慶，都會吸引來自國內外商界領袖和精英參與其中，這個高規格場合，胡潤百富重磅發布《2020中國老酒白皮書》，將老酒推向新的發展高度。

　　“受訪的高凈值人群普遍喜歡老酒且購買意愿較強，當喜歡老酒和購買意愿的程度分值為 1-10分（最高程度 10 分）時，喜歡程度 8-10分的受訪者達到 87%，購買意愿強的受眾比例也高達 84%。”《2020中國老酒白皮書》中如是提到，白酒消費理念正從“喝名酒”向“喝老酒”轉變。

　　不僅如此，白皮書中透露，基于市場對老酒越來越旺盛的消費需求，以往存在于酒友收藏圈的老酒收藏熱近年已逐步轉變為老酒經營熱，藏老酒、品老酒、交易老酒等小眾圈內活動也逐漸擴散至圈外市場并發展為白酒行業的重要細分市場。

　　通過胡潤百富研究顯示，中國白酒消費理念經歷了“沒酒喝→有酒喝→喝好酒→喝名酒”的過程，再到現階段所訴求的“喝老酒”。老酒熱的背后實際上是消費市場對高品質白酒稀缺性價值的追捧，以名優酒為主的老酒讓消費者享有高品質白酒飲用價值的同時，還賦予消費者社交價值、文化價值、健康價值、投資價值等多維體驗。

　　胡潤表示，為編制本次白皮書，胡潤百富項目組一對一訪問了業內的白酒品牌經銷商、資深白酒收藏家及行業專家，共14位，與此同時，項目組在北京、上海、成都、鄭州四個白酒消費代表城市共開展8組高凈值白酒飲用者的座談會，之后再對白酒主要消費省區的600位高凈值白酒飲酒人士展開問卷調研。

　　由此不難看出，《2020中國老酒白皮書》是經過大量調研而來，進一步凸顯其公正性和客觀性，作為全球最權威的中國高凈值人群研究機構，老酒引起胡潤百富的注意，從側面說明在高端甚至是超高端消費人群中，老酒的知名度和影響力越來越大。

　　這是舍得酒業今年第二次登上胡潤百富的舞臺，年初舉辦的第十六屆胡潤至尚優品頒獎晚宴上，作為中國高端奢侈品牌界的年度盛宴，舍得酒業一舉斬獲兩項大獎，其中舍得酒摘得“最青睞的老酒”（Best Laojiu）桂冠，天子呼獲得“白酒最佳表現”（Chinese Spirits Star Performer）殊榮，是除茅臺之外，唯一獲獎的中國白酒企業。

　　老酒再度在胡潤百富平臺大放異彩，是對老酒發展空間和成長潛力的充分肯定。面對千億老酒市場，舍得酒業是引領者和先行者。

2

兩大權威機構點贊

老酒征服全球味蕾

　　老酒是時間的味道，這股歷久彌新的獨特魅力，成為舍得酒業實施國際化戰略的核心競爭力。

　　就在前幾天，全球風味評鑒的專業機構ITI執行總裁Eric de Spoelberch攜手ITI200余位品鑒專家，通過視頻的形式為舍得老酒打call，向世界推薦舍得老酒，向全球推介舍得智慧。Eric de Spoelberch表示，“舍得老酒中富含多種香味成分，其中很多成分已經超越了人類的味覺、嗅覺閾值。多種小分子聚合的共同作用讓舍得老酒的口感更加豐富?！?/P>

　　“舍得老酒有著藍紋奶酪般的濃醇口感，致密而又不那么黏膩，能讓味蕾興奮，同時不會顯得太過分。物理口感與生物口感平衡得恰到好處?！边@是ITI評委對舍得老酒的評價。

　　舍得老酒備受國際味蕾好評，加上此前斬獲多項國際大獎，舍得老酒在國際舞臺的影響力與日俱增，為其國際化戰略奠定堅實基礎。

　　值得注意的是，無論是胡潤百富發布《2020中國老酒白皮書》，還是獲得全球風味評鑒的專業機構ITI的點贊，說明舍得老酒的品質獲得國內外消費者的高度認可，其老酒實力更是毋庸置疑。

　　據了解，舍得酒業得天獨厚的生態“小氣候”，保證釀造過程中有益釀酒微生物菌群組成及功能的多樣性，紫砂陶壇的壇儲環境利于不良風味物質的揮發以及健康微量元素的沉淀，再經過數年儲存，讓舍得酒陳香更突出、口感更協調。

　　除此之外，舍得酒業“六老”釀酒概念，即老曲藝-黃金酒曲發酵、老酒糟-續糟發酵延續千年、老窖池-平均窖齡25年以上、老釀藝-繼承非物質文化遺產的釀酒工藝、老匠人-匠人平均工齡25年、老基酒-12萬噸以上優質陳年基酒，這些都是舍得老酒的優勢所在。

　　有業內人士表示，隨著舍得酒業在國際平臺頻頻發聲，老酒的文化和品質或將成為“國際烈酒通用語言”之一，舍得酒業找到一條傳播中國白酒文化甚至是中國傳統文化的新路徑，與此同時，舍得老酒交出了一份自己的白酒國際化“舍得方案”。