2019年，醬酒廠家銷售額達(dá)到1350億，以行業(yè)7%的產(chǎn)量貢獻(xiàn)了近40%的凈利潤，未來3—5年，醬酒朝著2000億規(guī)模擴(kuò)容，醬酒全行業(yè)渠道代理利潤將向2000億邁進(jìn)。

　　醬酒的黃金時(shí)代已然到來。除貴州醬酒大本營市場外，全國大部分省份的醬酒消費(fèi)氛圍已經(jīng)形成，北京、河南、上海、浙江等省份的醬酒市場開始起量，其他省份的醬酒消費(fèi)也在遍地開花。隨著醬酒熱的不斷升溫，不少的經(jīng)銷商開始入局醬酒，但并不是所有的入局者都會(huì)成功，如何選對(duì)產(chǎn)品，走對(duì)路，成為擺在經(jīng)銷商面前最大的問題。

　　作為茅臺(tái)鎮(zhèn)的“老字號(hào)”，茅酒傳承人王丙乾酒業(yè)以王氏秘傳古法為傳承，不斷發(fā)展創(chuàng)新，在醬香黃金時(shí)代順勢而為打造出“茅之賦”戰(zhàn)略大單品，在剛剛結(jié)束的2020濟(jì)南秋季糖酒會(huì)上榮耀上市，備受行業(yè)關(guān)注。有業(yè)內(nèi)人士表示，隨著醬酒需求的持續(xù)升級(jí)，擁有良好文化基因和品質(zhì)優(yōu)勢的“茅之賦”醬酒在未來將有極大的機(jī)會(huì)。

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核心產(chǎn)區(qū)+百年文化

茅之賦醬酒身份揭秘

　　當(dāng)白酒行業(yè)實(shí)現(xiàn)強(qiáng)勢復(fù)蘇、集中度加速時(shí)，無論對(duì)于酒企還是酒商，機(jī)會(huì)窗口都有限。醬酒熱就是稀缺的機(jī)會(huì)之一。盡管熱潮仍在蔓延，且仍處于擴(kuò)容階段，但層出不窮的醬酒品牌已讓這條賽道略顯擁擠。對(duì)于經(jīng)銷商而言，當(dāng)下要代理茅臺(tái)鎮(zhèn)好醬酒，既需要品牌有高品質(zhì)與強(qiáng)實(shí)力，還需要有強(qiáng)有力的信任背書。而位于赤水河畔的王丙乾酒業(yè)，以文化和歷史為名，賦能產(chǎn)品，將這塊“老字號(hào)”招牌擦得越來越亮，不斷充實(shí)經(jīng)銷商的信心。

　　從歷史維度上看，王丙乾酒業(yè)的前身“榮太和燒坊”始于1879年，距今已經(jīng)140余年的品牌歷史，王丙乾酒業(yè)的成立讓數(shù)百年的釀酒工藝再現(xiàn)消費(fèi)市場。“王丙乾酒業(yè)”之名，正是為緬懷酒坊百年歷史文化，傳承王丙乾先輩的釀酒技藝而來，其表現(xiàn)也得到了市場的檢驗(yàn)。

　　從地理位置上看，王丙乾酒業(yè)地處茅臺(tái)鎮(zhèn)7.5平方公里核心產(chǎn)區(qū)，得天獨(dú)厚的釀造環(huán)境、優(yōu)質(zhì)的赤水河水源、當(dāng)?shù)靥赜械募t纓子高粱，為“茅之賦”醬酒的釀造提供了恰到好處的釀造條件。釀酒大師季克良曾表示：“離開茅臺(tái)鎮(zhèn)7.5平方公里核心產(chǎn)區(qū)，就釀不出好的醬香酒。”從某種程度上說，醬酒特殊的產(chǎn)區(qū)因素造就了“茅之賦”醬酒正宗、高端的品質(zhì)優(yōu)勢。

　　從產(chǎn)能上看，王丙乾酒業(yè)占地100畝，生產(chǎn)車間11個(gè)，窖池600余口，年生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大曲醬香白酒8000多噸，已完全具備了市場發(fā)力和品牌運(yùn)作的基礎(chǔ)。

　　在釀造工藝上，多年來王丙乾酒業(yè)在產(chǎn)品打造上秉承高質(zhì)量發(fā)展的原則，憑借著厚積薄發(fā)的品質(zhì)內(nèi)核，在眾多醬酒企業(yè)中脫穎而出。其嚴(yán)格遵守“12987”正宗醬酒釀造工藝，并經(jīng)過至少3年時(shí)間儲(chǔ)存，從釀造到出廠要經(jīng)歷5年時(shí)間沉淀，造就了酒體優(yōu)雅細(xì)膩、溫潤順滑的口感體驗(yàn)。

　　對(duì)于茅之賦醬酒來說，這瓶酒傳承著歷史遺韻，積累了厚重的歷史底蘊(yùn)，不僅賦予了品牌產(chǎn)區(qū)個(gè)性化性格，構(gòu)建起獨(dú)特的產(chǎn)品形象，更是有效地實(shí)現(xiàn)品牌的增值，讓經(jīng)銷商在賺取產(chǎn)品利潤的同時(shí)更能享受品牌的溢價(jià)和醬酒紅利。

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占位行業(yè)風(fēng)口

茅之賦醬酒如何打造爆款？

　　站在醬酒風(fēng)口，能夠與醬酒熱同頻共振，享受醬酒的紅利，離不開茅之賦醬酒對(duì)品牌結(jié)構(gòu)的調(diào)整和精準(zhǔn)的市場布局。

　　據(jù)酒業(yè)家了解，目前，在茅之賦的5大單品中，茅之順經(jīng)典和茅之順年份伍主攻次高端價(jià)位段，而茅之賦2015釀造、茅之賦年份拾、茅之賦年份拾伍則重點(diǎn)布局醬酒高端價(jià)格帶，在拉高品牌勢能的同時(shí)，精準(zhǔn)卡位醬酒紅利區(qū)間為其品牌下一階段的發(fā)展打開了巨大的空間。

　　北京卓鵬戰(zhàn)略咨詢機(jī)構(gòu)董事長田卓鵬向酒業(yè)家表示：“醬酒頭部資源稀缺的中上腰市場空間還遠(yuǎn)沒有達(dá)到飽和。醬酒的空間戰(zhàn)才剛開始，醬酒產(chǎn)品在新高端、次高端、高端都充滿了機(jī)會(huì)。”

　　顯然，茅之賦醬酒的產(chǎn)品矩陣已完全成型，全面覆蓋次高端和高端醬香全價(jià)位段、滿足消費(fèi)者多樣化需求，不斷提升其品牌在目標(biāo)人群的認(rèn)知度和接受度。同時(shí)，茅之賦產(chǎn)品嚴(yán)格遵守萬中取一的小批量勾調(diào)，在不斷升級(jí)酒體品質(zhì)的同時(shí)突出產(chǎn)品稀缺感，建立更高的市場壁壘，搶占市場份額，帶動(dòng)消費(fèi)者“少喝一點(diǎn)，喝好一點(diǎn)”的市場氛圍，樹立更高站位的品牌形象，極大地提升品牌力，帶動(dòng)產(chǎn)品銷售，滿足經(jīng)銷商的需求。

　　此外，為了保證經(jīng)銷商的利潤，茅之賦醬酒嚴(yán)格管控市場渠道，并圍繞產(chǎn)品動(dòng)銷，不盲目壓貨，不占?jí)航?jīng)銷商利潤。

　　事實(shí)上，隨著醬酒熱的高速發(fā)展和醬酒市場的進(jìn)一步擴(kuò)容，我國醬酒市場的結(jié)構(gòu)將發(fā)生轉(zhuǎn)變，腰部及以上的市場容量將會(huì)繼續(xù)擴(kuò)大。這對(duì)于茅之賦醬酒而言，也就意味著更廣闊的發(fā)展空間。“茅之賦醬酒將繼續(xù)秉持品質(zhì)至上原則、傳承和發(fā)揚(yáng)百年釀酒技藝，讓消費(fèi)者喝到一口地道正宗的茅臺(tái)鎮(zhèn)好酒，在全國化進(jìn)程中用品質(zhì)、文化、品牌不斷地俘獲核心消費(fèi)人群，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)市場和渠道的高覆蓋率。”其相關(guān)工作人員表示。

　　未來，醬酒市場的規(guī)模將達(dá)到萬億。而茅之賦醬酒正在向高端化、品質(zhì)化、品牌化發(fā)展，也表明了其進(jìn)一步夯實(shí)和擴(kuò)寬市場的信心與決心。

　　堅(jiān)持品質(zhì)，成就品牌。王丙乾酒業(yè)多次榮獲貴州老字號(hào)品牌、貴州省著名商標(biāo)等稱號(hào)，這也是對(duì)茅之賦醬酒的肯定和支持。

　　在品牌、品質(zhì)雙重背書之下，在戰(zhàn)略明確，醬酒熱、老酒火的綜合條件下，來自茅臺(tái)鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)茅之賦醬酒或?qū)⒊蔀榻?jīng)銷商入局醬酒的理想對(duì)象。