百億在即，習酒的腳步也越來越密集。

　　窖藏系列停貨、漲價、煥新；君品雅宴收官；“中秋夜·喝習酒”品牌活動等拉開了習酒百億決戰的大幕，也在為百億后的發展奠定基礎。

　　對于企業來說，品質是發展的根基，對于醬香酒企業來說，更是如此。10月18日，習酒公司在大禮堂召開2021年度生產·質量大會，全面總結過去一年取得的成績和經驗，安排部署2021年度生產工作任務，為下一步生產、質量工作明確方向。

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百億飛躍

為什么說這是一場劃時代意義的大會？

　　“2020年，習酒堅持‘信心不改、任務不減、目標不變、計劃不降、員工收入不降’的總要求，以提質增效為工作總基調，立足生產，凝心聚力，質量始終保持穩定可控、符合預期，為公司高質量發展、大踏步前進奠定了堅實的產質量基礎，為習酒在2020年實現百億目標任務提供了強有力的保障。” 習酒公司黨委書記、董事長鐘方達在會上說道。

　　會上透露，“十三五”期間，習酒公司集中精力抓要事、攻難事、辦大事。五年時間，習酒的產質量不斷提升；員工從2016年的3000余人增加到今年的7000余人，并且員工收入接近翻番；公司銷售額也從2016年的25.66億到今年百億在望，并在此期間獲得全國質量獎，品牌價值達到656.12億元、躋身全國白酒行業第8位。

　　據《習酒公司2020年度生產工作報告》指出，在習酒公司2020年的生產工作中，生產團隊以“優質優產”為工作總基調，堅持以黨建為引領，以管理為基礎，以安全環保為底線，以創新改革、一盤棋思想為驅動，圓滿完成 2020年制曲、制酒、包裝、勾貯任務，并且實現了制酒優質品率的提升。

　　習酒公司黨委副書記、總經理汪地強在會上表示，站在百億后的歷史新起點、立足百年習酒的新輝煌，公司全體員工要堅定信心、狠抓落實，切實統一思想和行動，把好生產質量關。要堅守質量信仰，弘揚工匠精神，將質量信仰貫穿于生產全過程，用質量打造習酒百年品牌。

　　“要強化內部管理，加強人才培養，為習酒培養一支懂工藝、懂質量、懂管理的生產質量隊伍。”汪地強說道。

　　值得注意的是，2020年，習酒公司新成立了制酒九、十車間，此次干部任免提拔調整了一批生產系統的干部，其中年輕干部居多，這既是習酒事業后繼有人的現實需要，也是大力培養優秀人才的重要舉措。

　　據習酒方面相關負責人介紹，此次會議具有劃時代的歷史意義。與以往最大的不同，本次會議是在習酒即將圓夢“百億”、開啟百億后新征程之際，因技改擴建需拆遷公司大禮堂，在大禮堂舉行的最后一場會議。

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鐘方達提五大要求

將如何賦能百億后習酒發展？

　　在本次會上，針對習酒公司2021年度生產、質量工作，鐘方達提出了五大要求，一是要把質量的堅守刻進骨子里，融進血液里；二是要篤實專一、心無旁騖地將每一個工藝環節做到極致；三是要切實強化底線思維、增強憂患意識；四是要強化人才培養，持續營造干事創業的濃厚氛圍；五是要抓牢抓實黨建工作，以高質量黨建促進高質量發展。

　　從鐘方達的講話中，能夠看出習酒對于生產和質量的高度要求，一是質量意識，二是生產工藝、三是人才培養，這三大方面的齊頭并進，共同保障習酒在生產和質量方面的根基。

　　習酒公司黨委委員、總工程師胡峰作《習酒公司2020年度質量工作報告》時，提到了2021年的生產要求。報告指出，2021年質量工作要堅持“視質量為生命”的價值導向，堅持“以誠取信、以質取勝、銳意創新、追求卓越”的質量方針，堅持“全面全員全過程”的方法路徑，重點圍繞“提升質量引領力、推進質量執行力、加大質量保障力、增強質量支撐力、激發質量競爭力”五個方面，著力開展全年的質量工作。

　　報告要求，2021年生產工作要圍繞生產目標，重點做好習酒特色生產道路“1+N”工作，即以“優質優產”為中心，抓好工藝、體系、人才、創新、底線等建設工作，持續推進習酒高質量發展。

　　眼下，“十三五”即將結束，在過去的5年中，習酒書寫了波瀾壯闊的歷史篇章，實現了百億習酒的巨大跨越。

　　而在“十四五”即將到來之際，也是習酒百億后的起步之年，習酒將如何走好下一個五年，實現更輝煌的篇章，本次習酒生產·質量大會也給出了方向，那就是堅持以質量為中心，以質量促發展，用對品質的堅守帶動習酒更大的提升。