“大師手釀 更柔更香” ，在更接近消費者的感官需求、品味需求的訴求中，金種子在深刻“蛻變”著。

　　9月16日，金種子馥合香2020手釀開窖節暨中國馥香白酒研究院揭牌儀式在金種子生態文化園廣場舉行，由此掀開了金種子馥合香品類發展的一張大幕。

　　作為白酒文化傳承的一部分，金種子手釀開窖節也成為金種子品牌文化的一個重要載體，手釀開窖節的到來，為金種子馥合香開辟了怎樣的內生動力？

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見證傳統手釀

金種子IP蛻變進行時

　　在各類酒文化節層出不窮的今天，有一類節日既大氣隆重又能迅速勾起酒業人的情感共鳴，形成了酒業人固有的期待感。比如，茅臺有重陽祭水大典、全球“茅粉節”，五糧液一年一度的1218大會，瀘州老窖一年一度的封藏大典，洋河有頭排開窖節。

　　而今，金種子馥合香2020手釀開窖節也將成為金種子酒業的一個年復一年的重大節日，變成金種子特有的一個IP力量，持續向外傳遞“種子”“裂變生根”的信號。

　　伴隨著金種子酒業總經理張向陽“金種子馥合香2020手釀開窖！”的宣布，現場大屏幕，切入了金種子馥合香手工釀造車間開窖直播現場。

　　出醅、拌料，再到上甑、蒸餾出酒，金種子馥合香釀造車間的工人們緊張有序地工作著……

　　金種子在用大師級的釀造技藝和確保每一道工序趨于完美的決心和堅守在解讀著自己的品質密碼。

　　純手工釀造的手工車間正是金種子馥合香品類核心競爭力的絕佳舞臺。珍貴的手釀技藝再度喚醒了人們對金種子文化價值的記憶，也像一面鏡子照應出金種子品牌的強大身影。

　　金種子集團黨委書記、董事長賈光明介紹道，金種子酒業從1949年建廠至今，已有71年建廠史，有傳承明代大升酒坊的500余年釀酒作坊，有“杜康造酒醉劉伶，一醉三秋始醒來”的千年傳說。

　　金種子酒業歷經二十八代工匠們的傳承和發展，傳統釀酒技藝得到不斷提升，鑄就了金種子酒卓越的品質和典型的風格。

　　當訴求“大師手釀 更柔更香”的馥合香走向消費的舞臺，意味著金種子的IP蛻變正式開始。

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品質自信打開品類創新的賽道

　　“金風玉露秋開窖，百里潁河飄酒香”。與會嘉賓除了現場親眼見證開窖、拌糧、上甑等手釀過程，還欣賞了獨具阜陽當地特色的酉族酒舞、醉三秋賦朗誦、拜師禮以及民俗表演等。開窖儀式后，徐巖教授、賈光明董事長共同為中國馥香白酒研究院揭牌。

　　此次活動還在安徽衛視、行業新媒體同步直播，實現“大屏+小屏”全媒體一體化傳播，近200萬人在線觀看。身臨其境的場景感、多緯度的傳播，讓此次金種子馥合香2020手釀開窖節形成了一個大IP式的文化大戲。

　　在和君咨詢高級合伙人李振江看來，金種子手釀開窖節的舉辦，在三個層面上呈現了重大的戰略意義。首先藉由這次活動，全方位地展現金種子歷史淵源和品牌歷史感，成為其挖掘核心競爭力的非常重要的手段和方式。

　　其次，馥合香獨特的優勢在于“手釀技藝”，通過此次帶有強烈互動體驗方式，向整個行業和消費者展示金種子手釀技藝的面貌和價值，也是白酒文化探索圈層突破的一個新形勢。

　　李振江表示，“做大品類，傳播品類創新的價值，在今天的品質消費時代具有顯著的意義。”作為馥合香品類標準的制定者和倡導者，金種子已經做了十多年的持續研發工作，此次開窖節上，通過與江南大學深度的合作，金種子在馥合香的標準、工藝以及口感調配上再上一層樓。

　　回首2005年，金種子提出以“香幽味柔”為主的“柔和型”白酒新概念，成功引領了白酒消費新潮流。進入新時期以來，消費者的品飲需求和習慣從“香幽味柔”向“香濃味厚”轉變，金種子酒業順應消費潮流，研發出馥合香白酒，獨具“芝頭、濃韻、醬尾，一口三香”的典型風格。2020年金種子馥合香成功上市，在傳統白酒香型基礎上是一次品類創新的全新突破。

　　酒類品質消費的時代已經來臨，順應消費升級和消費者品飲需要，是酒類行業的發展趨勢。此次金種子手釀開窖節活動，是金種子酒業對酒文化和品牌戰略的全新思考，也是對中國酒文化的弘揚與發展，更是對自身品質與品牌的自信與堅守。

　　未來，金種子酒業將繼續秉持“匠心釀造美好生活”的企業使命，著力打造中國白酒新品類，重塑“金種子·醉三秋”酒文化內涵，讓工匠精神發揚光大。