“今天是我任職枝江酒業第16天，也是‘真年份’系列酒真正具備上市條件的第三天。”

　　9月16日，枝江酒業全國招商會現場，貴州醇酒業董事長、總經理，湖北枝江酒業董事長、總經理、銷售公司總經理朱偉首次全面分享了其二次創業半年多以來的成果。

　　這一次，朱偉更是在現場首次官宣了枝江酒業的戰略目標。他表示，要在今年四季度實現盈利，取得兩位數增長，并且力爭在2021年實現100%以上增長，利潤過億。

　　在枝江酒業已連續3年虧損1.23億元的情況下，要用1年多的時間扭虧為盈，并且實現億級盈利，難度可想而知。那么為實現戰略目標，朱偉又為枝江酒業規劃了怎樣的藍圖？

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廠商容量達萬億

需把握酒業未來十年六大趨勢

　　“既要低頭拉車，也要抬頭看路。”在朱偉看來，人無遠慮必有近憂，只有把握未來行業的變化發展趨勢，才能不被時代和環境淘汰。

　　以上觀點也正是朱偉規劃貴州醇及枝江酒業發展戰略的重要依據。

　　“白酒是個好行業，值得所有人珍惜、看重、長期堅持。”這既是朱偉20多年從事酒業的深刻感受，也是其二次創業的重要原因。

　　根據他的判斷，在白酒市場內，廠商容量能達到一萬億左右。不僅如此，白酒行業的剛性需求非常強，利潤率高于不少行業，并且，隨著消費升級的加速，未來白酒行業的利潤水平會有進一步的提升。

　　而對于白酒未來十年的發展趨勢，朱偉從六大層面進行了預判。

　　首先在他看來，未來十年，高端酒會有一個大的爆發。因消費升級所帶來的擴容趨勢和速度會進一步加快。也因此，他認為廠商要敢于做高端酒，否則享受不了發展紅利。并且，只能做大眾產品的經銷商，未來5—10年會面臨比較大的壓力。

　　其次，他認為，業外資本會大量進入白酒行業，隨之帶來的是，白酒行業的封閉性會被打破，業外資本會帶來業外人才和理念，而經銷商要學會適應未來5——10年因業外資本進入而產生的新格局。

　　三是，品牌之上唯有老酒，以真年份為代表的產品品類可能會顛覆白酒原先以品牌為主的消費邏輯。據朱偉透露，貴州醇陳香21年的市場零售價3599元/瓶，但其銷售卻能排上五大單品銷售排行榜的第二位。這正表現出真正的陳年老酒，市場非常大，認可度非常高。

　　然后，在未來十年，白酒商業生態會發生非常大甚至顛覆性的變化，且變化速度可能會超出很多經銷商的適應能力。對應地，朱偉建議經銷商要關注和警惕信息化、終端連鎖化、線上線下一體化、高端產品圈層化。

　　五是，未來，管理不善的品牌可能會加速退出白酒行業，價格管理水平對于品牌成敗越來越重要，不能提供足夠的利潤差價，廠商都難以支撐。

　　最后是，白酒行業會從分散走向集中。在朱偉看來，白酒行業現在仍處于初級階段，行業分散度仍然很高，但酒業最終會形成寡頭壟斷式的集團瓜分市場的情形，經銷商也如是。

　　也因此，在二次創業的最初，朱偉就定下了要打造一個2000億市值且類似帝亞吉歐式的酒業集團的目標，并表示要用業務+資本的雙輪驅動模式實現此目標。

　　在半年時間內，貴州醇完成產品、組織、營銷等層面的重組，扭轉8年虧損，并預計在9月底實現5500萬甚至最高6000萬左右的利潤。

　　在貴州醇的“樣本”打底下，江蘇綜藝集團完成了對枝江酒業的收購。而朱偉對枝江酒業的前景更為樂觀。

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四季度扭虧為盈，2021年利潤過億

枝江酒業如何實現戰略目標？

　　對枝江酒業未來的看好，并非朱偉的個人主觀意識。

　　9月1日，朱偉在今日頭條個人號“貴州醇朱偉”上發布任職枝江酒業主帥的消息后，當天即獲得了60多萬的關注和閱讀，并且有1400多條的評論跟帖。這從側面反應出了枝江酒業品牌在全國的知名度和關注度之高。

　　在朱偉看來，203年不斷代的歷史底蘊，強大的技術團隊和實力，全國的品牌知名度等支撐起了枝江酒業的底氣和信心。

　　也因此，朱偉為枝江酒業定制了戰略目標。

　　從短期來看，枝江酒業在上半年虧損近2000萬，下滑超過30%的情況下，要在第四季度實現盈利并取得兩位數字增長。而在2021年，要力爭利潤過億，實現100%以上的增長。

　　不僅如此，枝江酒業要在12月底完成真年份系列就招商200——300家，2021年新增200—300家，總計在全國覆蓋500家左右經銷商。

　　從長期來看，要讓枝江酒業的糧食酒釀酒產能達到三萬噸以上，并在銷售規模上恢復鄂酒第一的大目標，更為重要的是，要實現枝江酒業所有員工的收入在當地企業中最高。

　　那么，如何才能實現這樣的戰略目標？朱偉從產品、價格、渠道、品牌等多個維度進行了分析。

　　要堅定“真年份”的產品定位。朱偉表示，枝江酒業只做“零添加”的糧食酒，據了解，目前，枝江酒業推出的3年、6年、12年三款單品，均為100%的優質老酒。朱偉直言，原汁原味的糧食酒，沒有任何勾兌和添加，飲用的過程非常溫和，舒適度非常好。

　　在渠道上，要化繁為簡，啟動團購，并且只做5—10%核心終端形成核心聯盟體；在品牌上要做公關傳播；在價格上，采用控盤分利及配額制。

　　同時，朱偉也一并公布了招商政策。

　　從條件上看，枝江酒業更為看重擁有團購資源的經銷商，并且對于經銷商有全國統一的首批款門檻的限制。與此相應的是，枝江酒業在每個市場只會設立一家經銷商，而團購商只是下線。

　　并且，朱偉直言，給予經銷商合理利潤，并保障長期性。為了提升經銷商的效率和執行力，還會采用100%廠方費用承擔的方式。

　　同時，枝江酒業將持續提升品牌影響力，并用五年時間，打造出一個品質過硬、品牌流行、市場健康、勢能強大的枝江酒業大單品。