疫情之后，白酒如何再出發？這個問題已有了答案。

　　7月9日，由中國酒業協會主辦的第九屆中國白酒T9峰會在貴州茅臺舉行。本屆峰會以“結構、體系、方位——后疫情時代中國白酒再出發”為主題，與會企業重點圍繞自新冠疫情以來，白酒行業出現的新形勢、新現象以及白酒市場結合互聯網發展呈現出的新營銷方式等熱點話題作了熱烈的討論和發言。

　　會上，茅臺、五糧液、洋河、瀘州老窖、汾酒、古井、勁牌、郎酒、牛欄山達成9點共識，為后疫情時代中國白酒產業再出發明晰了方向。那么，9大百億級企業領袖的激情碰撞，為白酒發展描繪出了一幅什么藍圖？

1

9大巨頭齊聚一堂

談了哪些話題？

　　高衛東：行業高質量發展有“四底”

　　當前，高質量發展已成行業共識。上半年，疫情成為中國白酒行業發展最大的變量，如何在新形勢下育新機、創新局，推動中國白酒行業更好實現高質量發展，本次峰會的東道主、茅臺集團黨委書記、董事長高衛東從四個方面進行了剖析：

　　一要以定力應變局，骨干引領是行業高質量發展的底氣；

　　二是以品質樹品牌，崇本守道是行業高質量發展的底線；

　　三是以改革增動力，開拓創新是行業高質量發展的底色；

　　四是以競合促共贏，責任擔當是行業高質量發展的底蘊。

　　在高衛東看來，后疫情時代，白酒消費方式及消費理念不斷升級，行業集中度進一步提升，品牌效應愈加凸顯，唯有堅持以品質為硬核，打造立得住、站得穩、叫得響、有分量的品牌，才能經受住考驗。

　　高衛東認為，對企業而言，就是要做好調整，對內調整品牌戰略，對外重新審視品牌與消費者的關系，調整好營銷節奏，加快改革創新，為白酒消費復蘇蓄勢蓄能。酒企應對行業轉型升級，推進供給側結構性改革，關鍵在于抓改革、補短板、增效能、促效益。

　　李曙光：行業新常態呈現4個特點

　　五糧液集團黨委書記、董事長李曙光認為，中國白酒結構性繁榮的長周期沒有改變，向優勢品牌集中、向優勢產能集中、向優勢產區集中的大趨勢也沒有改變。但要高度重視宏觀經濟帶來的很多不確定、不穩定的因素，當前行業新常態呈現幾個新特點：

　　一是行業結構性分化進一步加劇，機遇與挑戰并存，但經濟下行壓力加大；

　　二是行業資源整合特別是跨區域戰略性重組的步伐或將進一步加快，不僅大小結合，還將推進強強聯合；

　　三是行業商業模式創新的力度將進一步加大，特別是線上線下的深度融合將迭代很多傳統渠道模式；

　　四是行業面臨以國內循環為主的國際國內雙循環新格局將進一步突顯，國內循環、消費升級對于我們本來以國內市場為主的白酒行業來說可能是個利好，但也不能放慢國際市場走出去的步伐。

　　李曙光指出，作為行業龍頭企業，五糧液在后疫情時代必須要有更大的格局、更大的擔當、更大的作為，才能推動中國白酒產業健康持續發展。一要在堅守品質上作表率，二要在綠色發展上樹標桿，三要在科技創新上有作為，四要在文化傳播上當先鋒。

　　王耀：后疫情時代酒業3大新趨勢與“4+”發展方向

　　蘇酒集團董事局主席、洋河股份董事長、黨委書記王耀在會上認為，后疫情時代酒業將有三大新的趨勢：

　　第一，消費者更加理性，消費模式將迎來結構性新轉變；

　　第二，渠道數字化升級，白酒進入線上線下融合新時代；

　　第三，集中度加速提升，名酒品牌將再一次引領新消費。

　　后疫情時代，中國白酒的發展走向在哪里？王耀認為不妨從這四個“+”里找答案：

　　1、行業+：產業結構性變化已成定局，用行動創領新趨勢；

　　2、健康+：百姓消費觀和企業發展觀，都要聚焦“更健康”；

　　3、用戶+：深刻了解用戶多樣化需求，與用戶建立強鏈接；

　　4、伙伴+：攜手打造廠商命運共同體，共生共進共贏共榮。

　　如何錨定新方位，謀求新策略，在實干中化危為機、開創新局，王耀認為要關注這四個方面：

　　一是堅守“常量”，打好品質革命攻堅戰；二是爭取“增量”，全面提升技術創新力；三是深掘“流量”，堅定信心引領消費升級；四是擴大“音量”，集群合力營造社會形象。

　　劉淼：“三個自信、三個體系、三個合力”實現全面提升

　　會上，瀘州老窖股份有限公司黨委書記、董事長劉淼，以“三個自信、三個體系、三個合力”為關鍵詞來分享白酒行業如何實現品牌提升、企業提升和產業提升。

　　他指出，要堅定“三個自信”，增強行穩致遠的發展決心：一是堅定文化自信，講好酒香四溢中國故事；二是堅定品質自信，弘揚匠心獨具中國品味；三是堅定產業自信，建設世界名酒朝圣之地。

　　在構建“三個體系”方面，要樹立享譽世界的發展雄心：一是構建文化標準體系，增進文化認同；二是構建質量標準體系，搶占質量高地；三是構建產區標準體系，整合共享資源。

　　此外，要發揮“三個合力”，書寫共生共榮的發展樣本：一是增強創新合力，成為傳統產業創新升級先行者；二是增強協作合力，成為優勢產業協同發展引領者；三是增強擔當合力，成為民族產業主動擔當示范者。

　　汪俊林：健康、競合、品質、速度、安全、感謝

　　另一個川酒金花掌門人、郎酒集團董事長汪俊林就“健康、競合、品質、速度、安全、感謝”這6個關鍵詞、12個字進行重點交流。

　　汪俊林認為，健康——疫情過后人們更加關注和重視健康；競合——行業應加強競合發展，行業和企業的競爭對手是自己；品質——品質才是穩定和發展市場的利器；速度——厚積才能薄發；安全——食品安全是行業發展的基石；感謝——感謝中國酒業協會以及行業榜樣。

　　梁金輝：“四個思維”+“四種能力”，在危機中育新機

　　作為新晉百億俱樂部的兩個掌門人之一，安徽古井集團黨委書記、董事長梁金輝認為，危機與機遇是并存的。疫情期間，企業要熬得住、活下來；疫情之后，企業要早復原、再出發。

　　梁金輝指出，中國白酒要努力在危機中育新機、于變局中開新局。樹立“四個思維”，共建“四種能力”：

　　第一，樹立底線思維，提升免疫力。面對疫情的長期性和復雜性，要時刻繃緊“思想弦”。發展不發展，關鍵看生產；健康不健康，關鍵看市場。

　　第二，樹立戰略思維，提升抗壓力。要傳播抗疫正能量，堅定發展信心；要聚焦白酒主業，推進結構升級。

　　第三，樹立創新思維，提升競爭力。服務創新，滿足個性化需求；科技創新，助力行業提質增效；管理創新，激發企業內生動力。

　　第四，樹立合作思維，提升企業互助力。堅持競合理念，推動行業健康發展；共唱白酒聲音，向全球傳遞中國形象。

　　梁金輝表示，雖有逆全球化與疫情的影響，但是，中國走向世界、走向全球決心沒有變；中國文化影響力、吸引力沒有變；中國白酒是中國文化典型代表沒有變。未來，我們要抓住機遇，加大傳播白酒正能量，為全球獻上快樂、幸福、健康之美。

　　宋克偉：價值、定位、文化、擔當

　　作為新晉百億俱樂部的另一個掌門人，北京順鑫農業股份有限公司牛欄山酒廠黨委書記、廠長宋克偉圍繞行業的調整轉型，結合牛欄山酒廠的經營實踐，為行業的發展給出了四點建議：

　　一是堅守價值。白酒企業要立足品質，打造品牌，以品質助推品牌，以品牌贏得市場，為消費者提供最具價值的產品。

　　二是精準定位。一方面，企業經營首先需要定位。另一方面，要堅守定位，保持定力，塑造個性化品牌。

　　三是講好文化。首先要克服文化挖掘深度不足，差異化不明顯的問題。其次是在文化建設上要注重時代感。

　　四是要有擔當。首先是要精誠合作，抱團出海，以文化自信為前提，攜手推動中國白酒的國際化進程。其次是進一步擴大開放，深入交流。再次是包容共享。

　　會上，中國輕工業聯合會黨委書記、會長張崇和，中國酒業協會副理事長兼秘書長宋書玉，山西杏花村汾酒集團黨委書記、董事長李秋喜、勁牌有限公司董事長、總裁吳少勛等也進行了精彩發言，為白酒行業未來的發展提出了建議、指明了方向。

2

從“6+2”到“T9”

行業正在發生哪些變化？

　　此次T9峰會集合了中國酒業當前最頂級的智慧力量，他們扛著中國白酒發展的大旗，引領著行業發展的未來。

　　同時，酒業家注意到，此次峰會與以往相比發生了一些新變化。去年4月18日，由中國酒業協會主辦、洋河股份承辦的第八屆“中國白酒6+2峰會”在江蘇南京召開，參會的企業分別是貴州茅臺、宜賓五糧液、山西汾酒、瀘州老窖、安徽古井、湖北勁酒和北京牛欄山，此次增加了四川郎酒，由去年的“6+2”演變到了今年的“T9”，雖然參會的主體并未發生太大的變化，但醬香型代表名酒、準上市公司郎酒的加入，說明當前火熱的醬酒品類還在繼續升溫，這個中國白酒的寵兒已經成為一股不可忽視的力量。

　　此次T9峰會的召開，從側面說明白酒行業的集中仍在加劇，在“馬太效應”和疫情深度影響下，頭部企業的核心領導作用將愈發凸顯。

　　酒業家梳理發現，2020年第一季度19家上市公司的總營收為747.74億元，凈利潤為298.51億元，而2019年第一季度這兩項數據分別為746.49億元和272.53億元，營收基本持平，凈利潤略有上升。但對比兩組數據可以清晰的看到，龍頭企業繼續保持雙增，區域企業下滑明顯，行業分水嶺已到來。

　　從體量上看， 6家全國性名酒的2020年一季度總營收達到了648.24億元，占19家上市白酒公司一季度總量的86.7%，而其余13家區域性酒企僅為99.50億元，占23.3%，其中一季度營收不足10億元以下的企業高達9家，最低的伊力特和皇臺分別為1.53億元、0.08億元，兩極分化嚴重。

　　因此，有行業人士提出，疫情深度影響下的中國白酒正在進入“M8+N”時代。何為M8？M指名酒，8指目前規模已達百億以上的茅臺、五糧液、洋河、瀘州老窖、劍南春、汾酒、郎酒、古井貢這8個名酒品牌，而這8個品牌中茅臺、五糧液依然處于第一陣營，其他6大名酒品牌屬于第二陣營。

　　關于“N”，有行業權威觀察人士認為主要由區域名酒和區域品牌構成。他指出，由于受企業規模、市場占有率、品類優勢、發展前景等因素影響，“N”中也會產生不同的陣營：以牛欄山、習酒、西鳳酒為核心的第一梯隊，以今世緣、口子窖、老白干、白云邊、四特酒、迎駕貢為代表的30億+的省酒品牌為第二梯隊，第三梯隊則為規模在10億+的其他名酒和區域品牌構成。

　　“‘名酒+N’都將是白酒行業未來的主流品牌，存活率遠大于其他區域品牌。”不管是“M8+N”還是此次參會的T9，白酒行業向頭部集中、向名酒集中的趨勢都是不可逆的。更有行業觀察人士大膽預測：未來或許不會再有“區域強勢品牌”這一概念，白酒行業只會剩下“全國名酒”和“區域品牌”。也有人指出，區域品牌能否再度強勢，仍要看其品牌建設和消費者層面的經營能力，“弱肉強食、物競天擇，市場不同情弱者，白酒更是如此。”

　　此次郎酒入圍T9并已披露招股說明書，同時醬酒的另外一個品牌國臺也幾乎在同一時間披露了招股說明書，看似是兩大品牌在爭奪“醬酒第二股”，實則說明的是醬酒品類在飛速壯大，加上去年鳳香品類的領軍品牌西鳳再次折戟在IPO的臨門一腳上，當前白酒行業發展過程中醬酒品類的“揚”，與其他品類的“抑”形成鮮明對比。

　　據統計：2019年度，中國醬酒市場銷售收入在1350億左右，同比2018年增長約22.7%，行業占比約20%；實現利潤約550億元，同比增長約22%，行業占比約38%。其中，仁懷地區非茅臺系酒企銷售突破200億元。

　　總體而言，這是一次疫情影響下白酒行業十分重要，且意義重大的發展峰會。據了解，T9企業還就未來的發展達成了9點共識：第一，產業繁榮再優化，國內國際雙循環；第二，六穩六保是希望，美酒佳釀新生活；第三，命運共同體牢樹立，和美文化齊發展；第四，食品安全是底線，品質優良是利器；第五，產區名酒互支撐，邁向世界齊發展；第六，保護生態是前提，合力擔當做表率；第七，文化品質雙自信，消費文化與日新；第八，主動觸底做調整，沉淀厚積再出發；第九，領軍企業齊擔當，引領產業共發展。

　　9點共識便是9大責任，體現的是疫情深度影響下行業協會、頭部企業的擔當。

　　2020年，注定是中國酒業不平凡的一年，頭部企業碰撞的火花將照亮行業發展的方向！