成功跨越百億后，牛欄山終于迎來了后百億時代。

　　4月24日晚間，順鑫農業發布2019年年報，酒業家從年報中獲悉，2019年，牛欄山實現營收102.89億元，同比增長10.91%。實現產量68.80萬千升，銷量71.76萬千升。

　　步入后百億，牛欄山的發展前景依然被看好。

　　全國化進程的深入、產品結構的持續調整，向中高端發力、小幅的提價策略等都給牛欄山的后百億打開了廣闊的空間。2020年，在疫情影響下，牛欄山又將交出怎樣的答卷？

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同比增長10.91%

牛欄山正式跨越百億

　　2018年，牛欄山實現營收92.78億元，距離百億大關僅一步之遙，對于高速發展中的牛欄山來說，2019年就是牛欄山的百億之年。

　　事實上，早在去年12月的一場活動上，牛欄山方面便宣布了正式跨越百億，進入后百億時代。在本次公布的年報中，關于百億也正式塵埃落定：2019年，牛欄山實現營收102.89億，同比增長10.91%，這是牛欄山2019年交出的答卷。

　　酒業家了解到，2019年以來，牛欄山提出了“三大轉變”任務，即加速“深分銷、調結構和樹樣板”三大轉變。牛欄山酒廠副廠長陳世俊之前曾公開表示，2019年，牛欄山的全國化進程繼續深入推進，產品結構得到進一步優化，樣板市場的建設取得重大效果。

　　在產品結構方面，據酒業家了解，2019年，牛欄山在產品升級方面取得了很好的成效，以“珍牛”、“中國牛”、“魁盛號”為代表的升級產品實現銷售突破。以珍品陳釀的銷售為代表，2019年，牛欄山的升級產品珍品陳釀的銷售增速超過50%，且實現了規模化。

　　而在深度全國化方面，據牛欄山方面2019年12月公布的數據顯示，2019年，牛欄山在省外市場的占比達到了76.63%，北京市場占比僅為23.27%。據中泰證券調研顯示，2019年，牛欄山在華東地區的增速超過40%。

　　此外，據酒業家了解，2019年，在樣板市場的建設方面，牛欄山初步形成了樣板市場的模式，并在南京、長春、東莞和蘇州四地已進行建設，為下一步全國化的大推廣和復制提供了借鑒。

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穩增量、增存量、提質量！

三大任務下，牛欄山要怎么做？

　　2020年，是牛欄山“四五”戰略的收官之年，據酒業家了解，在即將開啟“五五”戰略的時間節點上，牛欄山將2020年的工作總基調定為“穩增量、增存量、提質量”。

　　從牛欄山這一工作總基調中，能夠看到牛欄山2020年的戰略意圖：求穩求增，同時提質為產品升級做支撐。

　　酒業家從牛欄山方面了解到，圍繞上述工作總基調，牛欄山將在高質量發展“一條主線”的指導下，以落實營銷“三大部署”為抓手，做大民酒；以加速“五大升級”為依托，做強民酒。

　　“在成為中國二鍋頭第一品牌的基礎上，進一步打造成為中國最大的民酒產業集團。”牛欄山方面在年報中回答了關于未來的目標。

　　具體來看，穩增量是指不以犧牲未來可持續發展的空間來換取短期效益，不松懈、不冒進，是實現高質量轉型發展的前提；增存量是指做好全方面的資源儲備，為牛酒全國化市場的拓展提供有力保障；提質量是指優化產品結構，提高營銷水平。

　　在市場方面，2020年是牛欄山全國化營銷縱深發力的一年，為此將打造三大戰略發展區，形成全國化營銷的戰略支點，將推進“1+4+N”樣板市場培育，同時迎接數字化營銷時代。

　　關于三大戰略發展區，是指京津冀、長三角、珠三角三大區域，在這方面，牛欄山將狠抓調結構，并逐步實現區域營銷一體化運作，并下沉渠道，對三大戰略發展區進行精耕細作。、

　　關于樣板市場，將以北京為中心，以初具樣板模式的南京、長春、東莞、蘇州為多核，以未來多個外埠樣板市場為多點的“一心多核多點”的標準化、規范化的樣板市場格局，提供可復制、可推廣的樣板營銷模式，形成規模化示范效應。圍繞樣板市場的建設，牛欄山將進一步優化經銷商隊伍。

　　此外，加速升級也是促進牛欄山發展提質增效的重要和必要舉措。酒業家了解到，2020年，牛欄山將加速五大方面的升級工程，包括：安全環保升級、管理升級、品質升級、品牌升級、現代工廠硬件升級。

　　在品質上，2020年，牛欄山將對白酒風味物質的研究和風格的界定更加成熟化，向老百姓奉獻更高性價比的價值民酒。

　　在品牌升級上，2020年，牛欄山將以VI體系升級為契機，以二鍋頭包容文化為底蘊，以“中國好民酒百年牛欄山”為方向，打造“中國好民酒”的品牌聯想；為消費者提供“有溫度”的品牌體驗。始終致力于將二鍋頭打造為最具代表性的民酒品類，把牛欄山打造成為民酒第一品牌。

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后百億時代

牛欄山的發展有哪些紅利？

　　“未來，牛欄山堅持穩發展、調結構的決心，堅持民酒的決心不會改變。”在牛欄山2019年媒體懇談會上，牛欄山酒廠廠長宋克偉說道。

　　當前行業正處在新一輪的調整中，牛欄山方面認為，行業的下一個時代便是“民酒時代”。對此，牛欄山在今后一段時期內，將堅持民酒定位原則，擁抱理性消費趨勢回歸的民酒時代。

　　目前來看，在跨過百億之后，牛欄山依然擁有著多個發展良機。

　　首先是堅持民酒定位，在民酒時代，牛欄山是民酒中的“名酒”，牛欄山將充分享受到頭部集中的趨勢紅利。據酒業家了解，未來，牛欄山酒廠對產品的研發、對產品結構的調整，也將圍繞民酒時代這一主旋律展開

　　其次是深度全國化帶來的紅利。作為產銷位居前列的企業，牛欄山的全國化正在向縱深推進，不管是三大戰略區的深耕還是樣板市場的復制，都將為牛欄山在全國市場的占有率提升起到助推左右。

　　再次是產品結構調整帶來的紅利。牛欄山的銷量巨大，伴隨著產品結構的持續升級，價格的小幅提升，將為牛欄山帶來的收入和凈利潤也是巨大的。今年早些時候，牛欄山已宣布對旗下超過70%的產品出廠價進行上調5%以上，這也是2016年以來的首次出廠價上漲。

　　對于牛欄山的百億，陳世俊表示，牛欄山步入了與各大全國性、規模化名優酒企同臺比拼的新賽道。這也對牛欄山提出了更高的要求，“提質量”作為工作之一被寫入牛欄山2020年工作規劃也能看出牛欄山的意圖。

　　“民酒的生命線在于消費價值，品質是價值的核心保障。”

　　而值得注意的是，2019年，牛欄山山西呂梁生產基地正式掛牌成立，標志著牛欄山北京總部基地、高粱種植基地、三大外埠生產基地的布局已全面完成。這不僅為牛欄山的全國化戰略推進提供了堅實的產能支撐，更為牛欄山提品質、調整產品結構提供了支撐。