“現金流撐不過兩個月”“2020要求不高，活下來”……新冠疫情持續至今，不少進口酒商發出上述類似信號。

　　近日，酒業家調查發現，一方面是無法靠銷售產生持續現金流，一方面是房租、水電、員工工資支出，不少資金管控能力差、抗風險能力弱、周轉率較低、庫存高的進口葡萄酒商的資金鏈已經亮起了紅燈，死守還是轉型？進口商面臨艱難的抉擇。

　　新冠疫情何時徹底結束？專家們預判的報復性消費何時到來？——一系列不確定因素可能成為中國葡萄酒市場巨變的催化劑，加速中國葡萄酒行業的調整和洗牌，未來可能出現的中小進口商大面積陷入困境甚至倒閉，會對中國葡萄酒市場產生怎樣的影響？

1

資金鏈亮紅燈

如何活下去成為首要思考的問題

　　在碎片化特征明顯的進口葡萄酒市場，較低的門檻也吸引著一大批資金實力平平的玩家進入。中國食品土畜進出口商會進口酒商分會的數據顯示，截至2019年5月，中國進口瓶裝葡萄酒企業共有4175家，其中進口額低于1000萬美元的企業市場占比82.3%，進口額介于100-500萬美元的中小型進口企業市場占比達到52.4%。

　　行業人士介紹，中小型進口商具有渠道單一、資金規模小、依靠團購等共同點。隨著疫情影響的持續，這些中小型進口商本就緊張的資金鏈更是雪上加霜，有些已經亮起了紅燈，亟需“輸血”。

　　來自山東的進口商孫丹向酒業家表示：“現金流撐不住兩個月，要是疫情到了4月，就涼了。這兩天已經開始緊急做方案了，準備開始融點錢了，但是難啊。”

　　據孫丹介紹，自己的公司是山東臨沂城內最大的進口紅酒商。目前令其焦急的還有較高的庫存無法變現獲得現金流。“現在庫存11萬箱，都是因為去年做的不錯，年底集中爆倉進的，結果現在經銷商手里沒貨，（我們）也發不出去貨。”孫丹如是說道。

　　像孫丹這樣的純進口商已然如此，而有線下門店的進口商正承受著更多的資金成本。

　　上海唯迅商貿發展有限公司除了進口葡萄酒的代理之外，還在上海虹橋機場、浦東機場分別開設了一家旗艦店，經過此次疫情，總經理余曉軍向酒業家表示：“房租、人員工資等大額的支出造成很大壓力，除了辦公室房租、人員工資等因素外，開設兩個機場的旗艦店由于疫情的原因，關閉等待通知，收入和支出嚴重不平衡，造成巨大資金壓力，資金鏈受影響。”

　　酒業家通過大量的采訪發現，目前令許多進口商無奈的是庫存較大、下游分銷商有補貨需求，但是物流不給力甚至根本無法發貨。造成無法發貨的原因有二，一是受到有關部門的政策限制，而是外地員工無法按時到崗。

　　2月15號，網名為“勝寒”的進口酒商在朋友圈求助，表示自己公司在廣州、杭州等地的倉庫的員工因受疫情影響無法到崗，急求朋友推薦已在當地的工人，幫忙去倉庫發貨。“本月現金流就指望這個了。”勝寒最后表示。

　　即使現在庫存健康的進口商面對疫情也不得不做更為長遠的規劃，上海天越酒業負責人李成男坦言：“（目前）存貨總體合理，未來可能在部分品牌產品上出現庫存壓力。”

　　在持續的入不敷出的情況下，“如何活下去”成為所有進口商必須思考的問題。

　　北京酒易酩莊酒業董事長、寧夏西鴿酒莊莊主張言志認為：如果疫情在4月份得不到控制，我覺得不僅僅是對進口葡萄酒，對所有酒水市場來講都是很嚴重的影響，因為這意味著新客戶的招商工作擱置，而老客戶在動銷不利的情況下也不可能再大量備貨，這會動搖整個市場的信心，而這種現象會產生更可怕的連鎖反應，會出現部分酒商的資金鏈斷裂而導致的一波關門潮，這是所有人都很擔心也都不愿意看到的現象。

　　“我認為當前最重要的就要確保公司的安全存活，確保團隊不會解散。”張言志表示。

　　“今年我們公司，能存活下去就不錯了，所有兄弟姐妹一起，不離不棄。”某西班牙葡萄酒品牌中國進口商表示。

　　這會不會成為2020年中小進口商的悲壯注腳？

2

團購遭“團滅”

疫情過后行業洗牌加速

　　天鵝釀酒集團董事長李衛在談及疫情對酒行業影響時表示，疫情短期會帶來較大影響，從短期來看，會對消費、價格、渠道和競爭產生較大影響，甚至對一些現金流不好的企業有滅頂之災，但葡萄酒市場繼續發展壯大的趨勢不會改變。對于葡萄酒行業可能會帶來周期性變化，會成為過去幾年低迷狀態的轉折點，會加速改變過去十年進口葡萄酒以團購為主的非市場化局面，行業會展現出高質量的健康發展的事態。

　　其中提到的“團購”模式確實在此次疫情中遭受到了特別大的影響。即使擁有多元化分銷渠道的天鵝莊也遭遇同樣問題，李衛表示：天鵝莊的團購客戶亟待動銷，由于受疫情影響，這些貨賣給消費者之后，不管是企業還是個人，大部分還沒有來得及飲用，這部分的比例約在30%到50%。

　　珠海市卓大貿易有限公司總經理張勝秋向酒業家表示：“要說較大影響的可能是那些團購型的小型進口商及那種本來流動資金不足又追求盲目擴大市場規模的進口商。”

　　不幸的是，中小型的進口商大多數以團購兼批發為基礎的銷售模式。更不幸的是，待到疫情過后，進口葡萄酒的團購模式可能發生本質上的變化。

　　正如李衛判斷：“疫情過后，團購渠道將被弱化，團購模式將發生變化，移動端下單和專業化的服務將取得競爭優勢。同時，團購除了關系維護外，應該注重品質與服務，聚焦中高端消費者，進入其圈層。”

　　在行業人士看來，團購渠道的弱化只是整個中國葡萄酒市場受疫情影響的一個點，而更為長遠的影響在于，疫情對于行業各方面的“催化劑”作用。

　　中國食品土畜進出口商會進口酒商分會的數據顯示，中國葡萄酒進口商數量在2018年達到近十年來的頂峰——6411家，然而也是自2018年開始，中國葡萄酒進口量連續兩年下滑，經濟下行的壓力導致消費力下降，碎片化以及白熱化的競爭使得一批中小進口商出局。疫情的影響會不會“催化”中國葡萄酒市場向頭部集中，由碎片化走向品牌化？

　　張言志表示，中小型進口商的資金一直是困難的，這個困難不是庫存大引起的，而是庫存周轉率引起的，如果他的資金杠桿率不高的話，不至于在這一輪危機中倒閉，但疫情過后一波關門潮是避免不了的，對中小型進口商來講關門不完全是資金問題，更多是信心問題。洗牌和整合一直是進口葡萄酒的主旋律，這次疫情肯定會起到催化作用。

　　智德葡萄酒營銷咨詢機構總經理王德惠表示：疫情過后，中國進口葡萄酒市場一定會加速洗牌和整合。這主要是因為有些企業支撐不住會倒閉或做減法。有些企業即使沒倒閉但也會受到很多影響，也要進行調整。

　　李衛判斷：“（疫情過后）消費者將向大品牌高度集中，頭部現象顯露雛形。行業重新出現幾大品牌或企業引領市場的局面，中國葡萄酒市場品牌化將呈魷魚型走向。消費者對品牌的需求越來越強，銷售額和利潤向大品牌集中。簡單貿易產品和OEM的市場占比會越來越少。”

3

精品葡萄酒或將成為最大贏家

　　不可否認，中小進口商群體中靠簡單貿易和OEM安身立命的不在少數。如果疫情之后的進口酒市場如專家判斷的那樣殘酷，那么中小型進口商的生存空間和轉型方向在哪里呢？

　　在疫情期間，由于無法聚會，這幾乎扼殺了中國消費者最大的飲酒場景，然而應運而生的是各種“云”酒局。一些行業人士認為，云喝酒對于葡萄酒的教育和普及也許是一個積極的現象，因為會增加自飲的比例。

　　專家認為，將來基于家庭消費的自飲場景會迎來一個小爆發，最大的細分品類則是精品葡萄酒。

　　余曉軍認為，這次疫情，相信通過更多的宣傳和消費者的體驗，更能夠讓人感覺到葡萄酒本身的性質，就是一個日常的飲品。慢慢改變一些消費習慣，在家里也可以把葡萄酒作為一個單獨飲用的飲品而不是非要配餐。

　　王德惠對此進一步闡述認為：疫情過后，精品酒的銷售會好過低端靠價格競爭的產品。未來的傳統消費場景，例如各類宴會、群體性消費、商務消費等還會是主流，但會走向分化，不會向以往一樣沒有節制。場景的多元化將進一步明顯，家庭消費會迎來小的爆發，逐漸占有更多比重。

　　李衛則表示：在選擇葡萄酒時從嘗試性消費升級為剛需性消費，消費者味蕾將從入門級被提升至精品級，精品品牌葡萄酒將在這一輪消費升級中成為最大贏家。