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        羅納河谷2015:驕陽似火 美酒如夢

        2019年12月12日09:12   來源:紅酒世界網

          2015對于羅納河谷而言是璀璨的一年,各大葡萄酒網站幾乎口徑一致地使用“熱情”、“潛力無限”以及“力量感”等詞匯描述該年份。其中,北羅納河谷(Northern Rhone Valley)及其紅葡萄酒的表現堪稱一絕,連“閱酒無數”的杰西斯·羅賓遜(Jancis Robinson)都大贊2015年北羅納的紅葡萄佳釀或許是近55年來最優質的。

          南羅納河谷(Southern Rhone Valley)的表現也可圈可點,南部地帶的驕陽似乎來得更為猛烈,為這一年的葡萄酒烙上了成熟、強勁和飽滿的印跡。整體而言,2015年份的羅納河谷佳釀頗具深度亦兼具清新度,平衡性絕佳,只要你的感官足夠靈敏,便不會與它擦肩而過。

          一、北羅納河谷

          北羅納的2015平穩有序,沒有任何插曲,氣溫與降水仿佛經過彩排設計一般,按時按點地護送2015年攀上卓越的高峰。這一年的冬春交接之際相對潮濕,為葡萄樹儲備了充足的地下水源,酒農們無懼土壤干涸,讓緊接而來的漫長夏季縱情揮灑陽光,晴好的天氣不僅讓葡萄的果皮變厚,還將滋生霉菌疾病的風險降到了最低。這樣炎熱的夏季讓許多葡萄種植者都回憶起了同樣炎熱的2003年,不同之處在于2015年灼熱的陽光不僅沒有讓葡萄出現缺水干癟的狀況,也沒有讓其流失酸度,原因有二:冬春兩季積累的水分很好地滋養了葡萄樹的根部;夏季的夜晚出奇地涼爽,防止了葡萄過度積累糖分,將葡萄的酸度與成熟度維持在正常水平。

          8月底至9月初,北羅納迎來了降水,葡萄果實在雨水的滋潤下達到了更加均衡的成熟度。采收季到來時,就連往日里一向低調示人的種植者都面帶笑意,2015年注定會成為載入羅納河谷記錄的一個五星好年份。

          單用一個“好”字描述太過單薄,北羅納各子產區的精彩表現更能彰顯其品質。

          位于朝南山坡上的羅第丘(Cote Rotie)葡萄園常年被陽光照射,果實品質向來不俗,但2015年份出產的果實比以往還要飽滿、均衡,鮮艷奪目。羅第丘最負盛名的酒莊之一——吉佳樂世家酒莊(E. Guigal)的莊主菲利普·吉佳樂(Philippe Guigal)曾評價:“2015年北羅納的紅葡萄成熟得剛剛好,單寧的成熟度尤其令人印象深刻”。埃米塔日(Hermitage)產區的葡萄同樣豐盛飽滿,釀成的酒含有適量的甘油,品嘗起來圓潤甜美,陳釀潛力不容小覷。克羅茲-埃米塔日(Crozes-Hermitage)產區的葡萄則果香撲鼻,葡萄酒比以往更具深度。孔得里約(Condrieu)產區白葡萄品種的表現也很可觀,其中,維歐尼(Viognier)葡萄酒的標桿——喬治維爾奈酒莊(Domaine Georges Vernay)對2015年份就相當滿意,酒莊創始人的女婿保羅·艾姆塞勒姆(Paul Amsellem)表示“2015可能是過去60年來最好的一年”。

          二、南羅納河谷

          南羅納2015年的生長季漫長、炎熱而干燥,葡萄在7月中旬便進入了轉色期,8月的兩場及時雨為早熟品種維歐尼和西拉(Syrah)緩解了高溫壓力。而關于南羅納的另外兩個重要葡萄品種——慕合懷特(Mourvedre)和歌海娜(Grenache),南羅納名莊博卡斯特爾(Chateau de Beaucastel)的馬克·佩蘭(Marc Perrin)是這樣描述的:“8月的涼爽夜晚保留了葡萄果實的酸度,在最后一場降水過后,歌海娜達到了完美的成熟度,勻稱而健康;晚熟的慕合懷特更是受益于日照與降水,到了采收季,嘗起來品質非凡。”面對一串串如此成熟的葡萄,佩蘭稱酒莊的整串發酵數量超越以往,力量感成為了該年度葡萄酒的中心主題。

          2015年,教皇新堡(Chateauneuf-du-Pape)產區在傳統紅葡萄酒領域的亮點頗多,出產的葡萄酒酒體雖然渾厚飽滿,卻仍記著兼顧一抹清新,仿佛熱浪中的一絲涼風拂過;羅納河谷丘(Cotes du Rhone)的村莊級葡萄酒也很出彩,深黑濃郁的色澤與奔放撲鼻的果香將夏日的熱情定格在酒中,單寧與酒液交融,給人酣暢淋漓的品酒體驗;吉恭達斯(Gigondas)葡萄酒的清新感以及美妙余味給人留下深刻印象;瓦給拉斯(Vacqueyras)的葡萄酒則充分發揮了陳年方面的優勢,優質的酒款可陳釀15年以上。

          熱情洋溢的2015年給羅納河谷帶來了滿滿驚喜,葡萄酒是一臺時光機,若想回憶當年的濃郁、熱烈和醇美,2015的羅納佳釀與您不見不散。

        總共: 1頁   
        作者:

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