11月4日，2019年IBA年會(huì)暨第68屆世界杯國(guó)際調(diào)酒師大賽在成都世紀(jì)城會(huì)議中心拉開帷幕。本次大賽為期4天，來(lái)自65個(gè)國(guó)家和地區(qū)的90位參賽選手將進(jìn)行英式、花式調(diào)酒對(duì)決，為觀眾帶來(lái)視覺、聽覺和味覺的三重享受。

　　大賽期間，主辦方還將連續(xù)4天舉辦中國(guó)名酒之夜，每場(chǎng)都長(zhǎng)達(dá)2個(gè)小時(shí)，向來(lái)自世界各地的國(guó)際友人展示中國(guó)白酒的悠久歷史、文化底蘊(yùn)以及工藝特點(diǎn)，讓大家在品鑒中感受中國(guó)白酒的獨(dú)特魅力。

　　調(diào)酒界的“奧林匹克大賽”

　　調(diào)酒專業(yè)組織國(guó)際調(diào)酒師協(xié)會(huì)（簡(jiǎn)稱IBA）于1951年在英國(guó)成立，各協(xié)會(huì)主要負(fù)責(zé)人多為擁有30年至50年調(diào)酒從業(yè)經(jīng)歷的杰出人士，代表了全球調(diào)酒業(yè)的最高專業(yè)水平。

　　截至目前，IBA年會(huì)暨世界杯國(guó)際調(diào)酒師大賽已經(jīng)延續(xù)了67屆，是全球覆蓋面最廣，最高規(guī)格最高水準(zhǔn)的大賽，是每年為數(shù)不多的世界級(jí)重要賽事之一，堪稱調(diào)酒界的“奧林匹克大賽”。

　　與歷屆大賽不同的是，這是中國(guó)白酒首次進(jìn)入世界杯國(guó)際調(diào)酒師大賽，也是在全球范圍內(nèi)首次以中國(guó)白酒為主角、參與國(guó)家（地區(qū)）最多的一次國(guó)際調(diào)酒師大賽。據(jù)悉，在本次大賽的90位參賽選手中，將有85位選手用中國(guó)白酒作為設(shè)計(jì)配方參賽。同時(shí)，來(lái)自調(diào)酒專業(yè)組織國(guó)際調(diào)酒師協(xié)會(huì)的65個(gè)會(huì)員國(guó)（地區(qū)）調(diào)酒賽事的冠軍及酒類專家，將在大賽現(xiàn)場(chǎng)對(duì)茅臺(tái)、五糧液、夢(mèng)之藍(lán)等9款代表性中國(guó)白酒進(jìn)行品鑒體驗(yàn)。

　　夢(mèng)之藍(lán)“清奢時(shí)尚”閃耀世界舞臺(tái)

　　11月5日，中國(guó)名酒“夢(mèng)之藍(lán)之夜”品鑒晚宴現(xiàn)場(chǎng)人頭攢動(dòng)，一眼望去，夢(mèng)之藍(lán)那一抹“清奢時(shí)尚”的藍(lán)色顯得格外雅致。調(diào)酒師華麗的動(dòng)作、造型別致的雞尾酒作品以及綿柔的獨(dú)特口感吸引了不少國(guó)際友人駐足品嘗。

　　晚宴現(xiàn)場(chǎng)，洋河股份黨委委員、宣傳部部長(zhǎng)魏宇從“根植于歷史中的綿柔、浸潤(rùn)在濕地里的珍寶、在傳承中創(chuàng)新的技藝、與新時(shí)代同行的夢(mèng)想”四個(gè)方面向國(guó)際友人闡釋了綿柔的獨(dú)特內(nèi)涵。

　　洋河酒在歷史上就以“甜、綿、軟、凈、香”的風(fēng)格特色著稱，曾入選“八大名酒”，并連續(xù)三屆蟬聯(lián)“中國(guó)名酒”稱號(hào)。如今，在白酒行業(yè)內(nèi)被譽(yù)為“綿柔鼻祖”，是中國(guó)綿柔型白酒的創(chuàng)始者和集大成者。

　　魏宇表示，被“三河、兩湖、一濕地”滋養(yǎng)著的酒都宿遷，不僅是“世界十大烈酒產(chǎn)區(qū)”之一，還是“世界三大濕地名酒產(chǎn)區(qū)”之一。洪澤湖濕地獨(dú)特的水、土、氣候的巧妙組合，形成了釀造綿柔型白酒的天然之地、必然之地和超然之地。洋河的釀酒先輩們順天時(shí)，應(yīng)地利，將濕地之水、濕地之土、濕地氣候和濕地微生物等得天獨(dú)厚的自然要素，精妙地融合到一起，因地制宜，形成了“低溫入池、低溫發(fā)酵、低溫餾酒”的“三低”核心工藝。并在傳承中不斷創(chuàng)新，持續(xù)深化綿柔機(jī)理的創(chuàng)新與應(yīng)用研究，深入推進(jìn)以健康和體驗(yàn)為核心的技術(shù)變革，實(shí)現(xiàn)從真綿柔、更綿柔到最綿柔的品質(zhì)跨越。

　　“綿柔是洋河最閃耀的底色，也是中國(guó)白酒最獨(dú)特的味道”。根植于中國(guó)文化當(dāng)中的“綿柔”，不是剛烈爆辣，而是和諧綿柔；不是高調(diào)張揚(yáng)，而是低調(diào)務(wù)實(shí)；不是固執(zhí)保守，而是創(chuàng)新進(jìn)取。也正因?yàn)檫@一份“綿柔智慧”的共鳴，近年來(lái)，從“G20”到“一帶一路”，再到“上合峰會(huì)”，夢(mèng)之藍(lán)頻頻閃耀世界舞臺(tái)，成為消費(fèi)者心中最有時(shí)代感召力的白酒品牌。