按照2024年江蘇省食品安全風險監測方案要求，宿遷市疾控中心開展了畜肉食品安全風險監測工作。通過采集商店、農貿市場、網店等流通環節和養殖環節的豬肉、牛肉、羊肉樣品，進行全氟和多氟烷基化合物項目檢測。截至目前已完成全部樣本的采集和檢測工作，無超標樣品檢出。

　　通過此項監測，可以獲得代表性數據，掌握污染情況和趨勢。