按照2024年江蘇省食品安全風險監測方案要求，宿遷市開展堅果及籽類監測工作。主要采集商店、農貿市場、網店等流通環節的開心果、腰果、核桃、松籽、榛子等帶殼的烘炒原味型，并進行多元素分析項目檢測。

　　通過開展監測，可以發現食品安全隱患并獲得基礎性數據，為食品安全標準修訂以及食品安全監管提供科學依據。