按照2024年江蘇省食品安全風險監測方案要求，宿遷市疾控中心開展了現制飲料監測工作。主要采集校園周邊1公里內或外賣送達范圍內的零售加工店或餐飲店等現制現售的奶茶、果汁飲料及茶飲料等現制飲料，并進行菌落總數、大腸埃希氏菌計數、單核細胞增生李斯特氏菌、金黃色葡萄球菌、色素、防腐劑、甜味劑等項目檢測。

　　通過此項監測的開展，可以了解該類食品的污染水平并獲得基礎性數據，為制定食品安全標準和采取針對性的控制措施提供科學依據。