按照《2024年江蘇省食品安全風險監測方案》要求，宿遷市疾控中心近日啟動了食品安全風險雞肉監測工作。

　　宿遷市疾控中心嚴格按照方案要求，結合宿遷市實際情況，制定了詳細的監測計劃。監測范圍涵蓋了超市、農貿市場、網店等流通環節，重點對雞肉產品中的喹諾酮類、四環素類、甲硝唑、抗球蟲藥等獸藥殘留項目進行檢測。

　　通過開展監測，不僅有助于及時發現食品安全隱患，同時，通過監測數據的積累和分析還能夠為食品安全監管部門提供依據，有力保障全市人民食品安全。