近日，按照2023-2025年度江蘇省食品安全風險監測微生物重點實驗室任務書和2024年生食蔬菜專項監測工作方案要求，宿遷市開展生食蔬菜專項監測工作。

　　首批采集種植環節植株、環境、人員、工具等樣品，并進行單核細胞增生李斯特氏菌、沙門氏菌、致瀉大腸埃希氏菌、金黃色葡萄球菌、諾如病毒等數據檢測。

　　通過開展監測，可以發現生食蔬菜生產消費全過程的食品安全隱患，為掌握基線數據、風險預測預警、食品安全標準制定等提供依據。