按照《2023年江蘇省校園食品與營養健康專項監測方案》要求，宿遷市于9月底完成學生餐全過程監測工作。

　　在校園食品監測點中抽取兩所學校，分別為學校食堂自制餐和餐飲單位配送餐，共采集樣品57份，其中包括環境樣品25份和食品樣品32份，進行大腸菌群、蠟樣芽胞桿菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、單增李斯特菌、致瀉大腸埃希氏菌等致病菌檢測。

　　此項監測可以了解校園食品安全狀況，評價學生餐污染的主要風險環節，切實保障宿遷市學生健康安全。