當前比較常見的營養缺乏病主要有：蛋白質熱能營養不良、缺鐵性貧血、單純性甲狀腺腫、鈣缺乏癥、鋅缺乏癥、干眼病、佝僂病、腳氣病、維生素B 缺乏癥、癩皮病、巨幼細胞性貧血等，其中蛋白質熱能營養不良、缺鐵性貧血、單純性甲狀腺腫和干眼病，被稱為世界四大營養缺乏病。 加強營養科學的研究、教育和實際工作，大力普及營養知識，養成合理的飲食習慣等，是預防和糾正營養缺乏必不可少的重要環節。