為預防碘缺乏病，充分了解零售層次食用鹽中碘含量， 2021年，宿遷市對三縣兩區零售層次碘鹽檢測實現全覆蓋，共監測400份零售層次食用鹽碘含量，其中合格碘鹽399份、不合格碘鹽1份，未檢測到非碘鹽，碘鹽合格率99.75%，符合國家要求的缺碘地區碘鹽合格率>90%的標準，較2020年95.18%提高4.57個百分點。