這一階段飲食習(xí)慣的培養(yǎng)可著重在培養(yǎng)寶寶自己吃飯方面，并可以開始進(jìn)行一些營養(yǎng)教育。

　　①寶寶的參與意識是自然萌發(fā)的，由于寶寶的氣質(zhì)特點(diǎn)和性格不同，具有很大的個體差異。有的寶寶5～6個月開始添加輔食，就表現(xiàn)出強(qiáng)烈的參與傾向，他會用手來奪你拿著的勺子或食物，然后笨拙地往自己嘴里放。如果真的放進(jìn)去了一次，他會非常高興，并由此大大增加他對進(jìn)食的興趣。而且你會發(fā)現(xiàn)他學(xué)習(xí)的速度驚人。剛開始時，他可能做得很糟糕，但他會很快表現(xiàn)得像那么回事了。隨著他每天樂此不疲地勤學(xué)苦練，技藝會迅速有所長進(jìn)，您就可以逐漸地解放出來了。寶寶的動手能力和手眼協(xié)調(diào)能力也由此得到了很好的鍛煉。

　　②有的寶寶就表現(xiàn)得比較退縮，習(xí)慣于被動的接受。但無論如何，1歲以后都應(yīng)該讓寶寶開始練習(xí)自己吃飯了。在最初的練習(xí)階段，如果是在夏天，您盡可以給他脫光了衣服，身子下面鋪一塊易于清洗的墊子。如果是在秋、冬、春三季，可以給他做2件后背系帶的罩衫，前胸處戴一個大一些的圍嘴，由于圍嘴不會直接接觸孩子的皮膚，為了便于清洗，可以選擇膠質(zhì)或塑料的。

　　③餐具一定要選擇不怕摔、易清洗的，最好可直接用于微波爐使用。因?yàn)樵诤浼竟?jié)，可能在就餐過程中，飯菜已經(jīng)變涼，需要中間加熱一次，此時用微波爐就很方便。但一定注意加熱后要由大人將飯攪拌均勻，并證實(shí)溫度合適后再給孩子，以免飯中心部位溫度較高，燙傷孩子。

　　④在學(xué)習(xí)自己吃飯的同時，還要逐漸讓寶寶知道就餐的規(guī)矩，如不要浪費(fèi)糧食，要細(xì)嚼慢咽，不能隨便將吃到嘴里的飯菜再吐出來，等等，讓寶寶從小養(yǎng)成文明健康的進(jìn)餐習(xí)慣。

　　⑤就餐后，一定要用清水將粘在臉上的菜湯等洗干凈，以免由于刺激而出現(xiàn)過敏。