近日，按照省部署，宿遷市啟動2021年食品安全風險監測工作。

　　今年監測工作主要是圍繞化學污染物及有害因素、微生物及其致病因子、食品放射污染物和食源性疾病等四個方面開展。首批監測樣品為豬肉和蜂蜜，主要采集超市、網店及農貿市場等流通環節樣品。通過開展監測，可以發現食品安全隱患并獲得基礎性數據，為食品安全標準修訂以及食品安全監管提供科學依據。