在我國(guó)，容易引起過(guò)敏的食物主要有：

　　（1）富含蛋白質(zhì)的食物，如：牛奶、雞蛋、蜂蛹。

　?。?）海產(chǎn)類，如：魚(yú)、蝦、蟹、海貝、海帶。

　?。?）有特殊氣味的食物，如：蔥、蒜、洋蔥、韭菜、香菜、羊肉。

　?。?）有特殊刺激性的食物，如：辣椒、胡椒、酒、芥末、姜。

　　（5） 某些生食的食物，如：生番茄、生花生、生粟子、生核桃，及桃、葡萄、柿子、芒果等。

　?。?） 某些富含細(xì)菌的食物，如：死的魚(yú)、蝦、蟹，不新鮮的肉類。

　　（7）某些含霉菌的食物，如：蘑菇、酒糟、米醋。

　?。?）富含蛋白質(zhì)而不易消化的食物，如：蛤蚌類、魷魚(yú)、烏賊。

　　（9）種子類食物，如：各種豆類、花生、芝麻。

　　但有時(shí)引起過(guò)敏的并非食物本身 ，而是食物的添加劑（如消毒劑、防腐劑等），也有人發(fā)現(xiàn)同時(shí)服用青霉素、牛奶引起過(guò)敏反應(yīng)，此時(shí)的病因應(yīng)該是青霉素的可能性大。必要時(shí)可請(qǐng)醫(yī)師做雙盲試驗(yàn)以證實(shí)是食物致敏還是添加劑致敏。