為推進(jìn)“中國(guó)酒都”建設(shè)，進(jìn)一步壓實(shí)酒類(lèi)生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全主體責(zé)任，宣傳貫徹相關(guān)白酒產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，提升酒類(lèi)企業(yè)質(zhì)量安全管理水平，11月25日，宿遷市市場(chǎng)監(jiān)管局組織召開(kāi)全市酒類(lèi)生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)食品質(zhì)量安全主體責(zé)任培訓(xùn)會(huì)。江蘇省市場(chǎng)監(jiān)管局食品生產(chǎn)監(jiān)管處處長(zhǎng)宋傳榮，宿遷市市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)臧光樓，江蘇省市場(chǎng)監(jiān)管局食品生產(chǎn)監(jiān)管處一級(jí)主任科員邵進(jìn)進(jìn)出席會(huì)議。

　　培訓(xùn)會(huì)邀請(qǐng)宋傳榮、邵進(jìn)進(jìn)為大家?guī)?lái)精彩授課。宋傳榮處長(zhǎng)從企業(yè)食品安全管理制度、生產(chǎn)場(chǎng)所及生產(chǎn)環(huán)境條件、原輔料進(jìn)貨查驗(yàn)、不合格品管理、企業(yè)自查等9個(gè)方面詳細(xì)講解了《江蘇省食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任規(guī)定（試行）》，具有很強(qiáng)的系統(tǒng)性、邏輯性、可操作性，為大家在日常的生產(chǎn)中提供了具體的指導(dǎo)。邵進(jìn)進(jìn)從白酒概述、白酒的定義及分類(lèi)、白酒質(zhì)量安全、白酒監(jiān)管要求等4大方面做了全面系統(tǒng)講解，對(duì)企業(yè)深入學(xué)習(xí)白酒相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、全面、準(zhǔn)確把握國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)涵和要求，具有很強(qiáng)的指導(dǎo)意義。

　　臧光樓強(qiáng)調(diào)，要充分認(rèn)識(shí)白酒產(chǎn)業(yè)在全市經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展中舉足輕重的地位，在肯定全市白酒產(chǎn)品監(jiān)管和專(zhuān)項(xiàng)整治工作實(shí)效的同時(shí)，也要客觀認(rèn)識(shí)全市白酒產(chǎn)業(yè)問(wèn)題和不足。他對(duì)全市酒企認(rèn)清形勢(shì)，增強(qiáng)做好“中國(guó)酒都”的責(zé)任感提出三點(diǎn)要求：一是要守法生產(chǎn)。食品生產(chǎn)者要在認(rèn)真學(xué)習(xí)法律法規(guī)的基礎(chǔ)上，嚴(yán)格按照法律法規(guī)和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，自覺(jué)履行食品安全第一責(zé)任人責(zé)任；二是要誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。不虛假標(biāo)注產(chǎn)品標(biāo)簽內(nèi)容，不以次充好，以誠(chéng)信立足，提升酒都形象；三是要真心釀酒。作為中國(guó)酒都，酒類(lèi)企業(yè)一定要把釀好酒作為根本要?jiǎng)?wù)，也只有通過(guò)真心實(shí)意的釀酒活動(dòng)，才能不斷積累釀造經(jīng)驗(yàn)，提升釀造水平，釀出高品質(zhì)產(chǎn)品，讓酒都品牌飄香萬(wàn)里。

　　各縣區(qū)局食品生產(chǎn)監(jiān)管分管局長(zhǎng)、科長(zhǎng)，全市酒類(lèi)企業(yè)主要負(fù)責(zé)人，市局食品生產(chǎn)監(jiān)管處全體人員共160余人參加了會(huì)議。