近日，宿遷市市場監管局制定印發了《宿遷市白酒質量安全提升十條措施》，進一步壓實白酒生產企業質量安全主體責任，促進酒類產業高質量發展。

　　一是加強食品安全培訓。集中組織白酒生產企業負責人開展食品安全培訓，每年組織培訓不少于2期，督促企業強化食品安全意識，落實主體責任。

　　二是加強白酒生產許可審查。對申請白酒生產許可的，加強食品生產安全管理制度合規性、適用性審查。白酒生產許可現場核查發現不符合許可條件的，堅決不予許可。獲證白酒生產企業不能保持生產許可條件，經重新審查仍不具備許可條件的，依法撤銷生產許可。

　　三是加強白酒生產監督檢查。全面實行食品生產安全風險分級管理，縣區市場監管局開展定人、定企、定頻次全覆蓋監管。市局按照不低于10%比例，組織開展雙隨機抽查、飛行檢查、專項檢查。

　　四是加強產品監督抽檢。開展全市白酒產品監督抽檢，建立白酒產品監督抽檢數據庫。按月開展監督抽檢不合格食品批次占比率暨企業落實主體責任警示通報。對抽檢不合格產品組織跟蹤抽檢，委托第三方承檢機構對企業整改結果進行評價。

　　五是加強食品安全管理人員抽考。開展白酒生產企業法定代表人（主要負責人）、食品安全管理負責人、生產負責人、檢驗管理負責人“四員”監督抽考，“四員”抽考率達到100%。

　　六是加強企業食品安全自查。督促白酒生產企業依法落實主體責任，開展食品安全自查報告工作，全年白酒生產企業自查報告率達到100%。

　　七是加強企業檢驗能力考核。重點對監督抽檢不合格白酒生產企業的檢驗員真實性、盲樣檢驗能力進行驗證。不符合要求的，暫停其開展出廠檢驗并整改。整改期間委托法定技術機構開展產品出廠檢驗。

　　八是加強違法違規行為查處。嚴格落實“四個最嚴”要求，將白酒生產企業食品質量安全、主體責任落實、知識產權保護列入全市打假“暴風”行動重點執法內容，嚴厲打擊各類食品安全違法行為。

　　九是加強企業信用評價。建立白酒生產企業食品安全信用檔案，記錄許可頒發、日常監督檢查結果、違法行為查處等情況。開展白酒生產企業信用評價，重點評出10家監督抽檢和監督檢查問題突出白酒生產企業，實施消費引導和從嚴監管。

　　十是加強行政指導和服務。建立酒類生產安全交流平臺，及時推送相關政策、法律法規、標準、典型經驗、違法案例，全方位提供咨詢服務，根據需要開展現場指導，促進形成白酒質量安全齊抓共治局面。