檢查餐飲單位后廚

檢查訂餐登記情況

檢查消殺記錄

檢查原材料的食品標簽

　　牛年春節假日期間，為進一步營造安全放心的食品消費環境，守護好廣大市民“舌尖上的安全”， 江蘇省興化市市場監管局抽調執法人員組成節日期間專項檢查，對部分年夜飯接待酒店和節日營業的餐飲單位進行專項監督檢查。執法人員重點檢查了訂單接收情況，針對節日期間餐飲業客流量大、人員易集聚的特點，要求各承辦單位落實好測溫掃碼戴口罩，消毒通風一米線等常態化疫情防控要求。同時，進一步鼓勵餐飲單位拓展線上銷售渠道，提供年夜飯送餐上門服務。此外，檢查人員還對證照公示、從業人員健康狀況、進貨查驗制度落實、餐飲具消毒、加工經營場所環境衛生狀況進行深入細致檢查，督促各承辦單位規范經營行為，落實主體責任，確保節日期間食品絕對安全。