河北省十三屆人大常委會第十九次會議日前審議通過了《河北省人民代表大會常務委員會關于厲行節約、反對餐飲浪費的規定》(以下簡稱《規定》)，并將于今年11月1日起實施。據悉，這是全國首部專門聚焦治理餐飲浪費的省級地方性法規。

　　《規定》共37條，重點從立法目的和原則、政府及各部門職責、餐飲主體行為規范、監督檢查和法律責任等方面作了規范，具有很強的針對性和可操作性。

　　《規定》鼓勵個人采取綠色消費、綠色餐飲方式，培養節約用餐消費習慣。倡導按照就餐人數節儉點餐，踐行光盤行動。旅游飯店、餐飲烹飪、連鎖經營、商業聯合會等行業協會應當制定行規行約，將厲行節約、反對餐飲浪費納入行業評優指標體系，制定并組織實施團體標準，引導餐飲經營者轉變經營理念，反對餐飲浪費。

　　學校、幼兒園應當建立學校食堂餐飲節約監督檢查、獎懲、考核和責任追究制度。在學校食堂明顯位置張貼宣傳標語或者宣傳畫、擺放提示牌，提醒師生適量點餐。建立激勵機制，鼓勵引導學生參與光盤行動。鼓勵學生志愿者開展文明用餐、節約用餐宣傳、引導、監督活動。建立泔水量等餐飲浪費信息定期發布機制，在食物收殘環節對餐飲浪費行為進行監督和提醒，引導師生關注和參與學校餐飲節約活動。

　　根據《規定》，廣播、電視、網絡音視頻服務提供者禁止制作、傳輸、傳播假吃催吐、量大多吃、夸張獵奇、暴飲暴食等鋪張浪費的行為。違反者，由廣播電視、文化和旅游、網信等有關部門給予警告，責令改正;情節嚴重的，依法處以罰款，并可以責令暫停相關業務。

　　《規定》明確，餐飲經營者應當推行公筷公勺、雙筷和分餐制，提供半份菜、小份菜菜品規格，實行半份半價、小份適價的經營方式，倡導自助餐、份餐就餐方式，發展可選擇套餐。合理安排宴席流程和餐臺數量，提升招牌菜、特色菜質量，引導消費者理性消費、合理定餐。

　　根據《規定》，餐飲經營者未建立節約用餐提醒提示制度，未在顯著位置張貼或者擺放厲行節約、反對浪費的標識的，由商務等負有厲行節約、反對餐飲浪費職責的部門責令改正;拒不改正的，處100元以上500元以下的罰款。

　　餐飲經營者誘導消費者超量點餐的，或者設置最低消費的，由市場監管等負有厲行節約、反對餐飲浪費職責的部門責令改正;拒不改正的，處1000元以上1萬元以下的罰款。

　　此外，對餐飲經營者的善意提醒和勸導進行侮辱、威脅、毆打，構成違反治安管理行為的，依照《治安管理處罰法》予以處罰;構成犯罪的，依法追究刑事責任。

　　河北省人大常委會法工委主任周英表示，規定實施后，將為河北推動遏制餐飲浪費之風、改變不文明消費習慣提供重要制度保障。