近期，市場監管總局組織食品安全監督抽檢，抽取糧食加工品、食用農產品、食糖、茶葉及相關制品、乳制品、飲料、酒類、糕點、炒貨食品及堅果制品、餅干、淀粉及淀粉制品、蜂產品、罐頭、蔬菜制品、水果制品、肉制品、水產制品、調味品、冷凍飲品、速凍食品、特殊膳食食品和食用油、油脂及其制品等22大類食品201批次樣品，檢出食糖、茶葉及相關制品、特殊膳食食品和食用油、油脂及其制品等4大類食品5批次樣品不合格。發現的主要問題是檢出有機污染物、農藥殘留超標、質量指標不達標、質量指標與標簽標示值不符等。

　　●有機物污染

　　天貓探花村旗艦店(經營者為江西省吉安市泰和縣皇脂茶油開發有限公司)在天貓(網店)銷售的、標稱江西省吉安市泰和縣皇脂茶油開發有限公司委托江西井岡綠寶股份有限公司生產的純香稻米油(四級浸出)，經山東省食品藥品檢驗研究院檢驗發現，其中苯并[a]芘不符合食品安全國家標準規定。江西井岡綠寶股份有限公司對檢驗結果提出異議，并申請復檢。經江西省食品檢驗檢測研究院復檢后，維持初檢結論。

　　●農藥殘留超標

　　江蘇省徐州市鼓樓區易諧德勝昌茶莊銷售的、標稱臺灣·陸延茗茶有限公司監制的蜜香凍頂茶和阿里山軟枝烏龍茶(原產地：中國臺灣)，氰戊菊酯和S-氰戊菊酯不符合食品安全國家標準規定。

　　●質量指標不達標

　　上海聯家超市有限公司莘莊店銷售的、標稱東方先導(上海)糖酒有限公司經銷的、上海市糖業煙酒(集團)有限公司委托上海上棠食品有限公司分裝的白砂糖，經廣州海關技術中心檢驗發現，其中還原糖分不符合食品安全國家標準規定。上海上棠食品有限公司對檢驗結果提出異議，并申請復檢。經上海市食品藥品檢驗所復檢后，維持初檢結論。

　　●質量指標與標簽標示值不符

　　天貓寶力臣旗艦店(經營者為湖北省武漢寶力臣食品有限公司)在天貓(網店)銷售的、標稱浙江黃罐果蔬有限公司生產的“泡泡果汁泥 蘋果香橙”，總鈉檢出值低于產品包裝標簽標示值的80%。

　　●指標解讀

　　氰戊菊酯和S-氰戊菊酯

　　是一種廣譜高效擬除蟲菊酯殺蟲劑，適用于多種作物的害蟲防治。長期飲用氰戊菊酯和S-氰戊菊酯超標的茶葉，雖然不會導致急性中毒，但對人體健康可造成一定的影響。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》(GB2763—2016)中規定，氰戊菊酯和S-氰戊菊酯在茶葉中的最大殘留限量值為0.1mg/kg。茶葉中氰戊菊酯和S-氰戊菊酯超標的原因，可能是茶農違規使用相關農藥，也可能是環境中殘留農藥的遷移性污染。

　　還原糖分

　　是指具有還原性的糖類，包括葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖和麥芽糖等，還原糖分不達標會影響產品質量。《白砂糖》(GB/T317—2018)中規定，一級白砂糖的還原糖分最大限量值為0.10g/100g。還原糖分不合格的原因，可能是原料純度不高;也可能是生產工藝控制不當，導致產生過多的還原糖分;還可能與運輸、儲存條件控制不當等有關。