為貫徹習近平總書記關于堅決制止餐飲浪費行為的重要指示精神，促進餐飲行業健康發展，引導文明消費，江蘇省市場監管局發出如下倡議。

　　一、餐飲服務提供者要切實履行社會責任，將制止餐飲浪費納入到餐飲服務全過程，加強管理，減少原材料采購、備料中的浪費行為。要科學合理設計菜單，調整菜品數量、份量，主動提供小份菜、半份菜服務。及時主動提示消費者根據用餐人數合理點菜、適度消費，倡導“光盤行動”，規范一次性餐具的使用，杜絕過度包裝等浪費行為，做好打包服務。

　　二、餐飲烹飪行業協會、商會要發揮行業引導作用，引領綠色餐飲發展方向，打造節約型餐飲。要指導餐飲業采用“五?！薄?D”等先進管理模式，提升行業管理水平，將制止餐飲浪費行為納入常態化管理。按照相關法律法規和標準規范，引導餐飲業依法經營、誠信經營、規范經營，維護消費者合法權益。

　　三、廣大消費者要樹立科學飲食新理念，養成崇尚節約、厲行節約的良好習慣，自覺抵制鋪張浪費，珍惜糧食，注重膳食均衡，合理搭配菜品，不超量點餐，共同踐行“文明消費，節約用餐”的新風尚。

　　四、積極傳承中華民族優秀飲食文化，弘揚尊重勞動、勤儉節約、艱苦奮斗的傳統美德，倡導“文明就餐，杜絕浪費”，營造“節約光榮、浪費可恥”的良好氛圍，讓全社會積極參與到制止餐飲消費浪費，培養良好習慣的行動中來。