當下正處于新冠肺炎疫情防控的關鍵時期，宿遷市市場監管局緊抓特殊食品生產企業復工黃金時間，指導企業建立復工五項制度，保障特殊食品生產企業有序恢復生產。

　　一是成立疫情防控管理小組。各生產企業成立疫情防控管理小組，組織全公司各部門人員進行防疫，管理小組下設員工回流統計組、每日診斷隔離組、廠區宿舍消毒組、疫情宣傳教育組、防護用品保供組、食堂食品安全組等六個工作組，各工作組做到職責明確，相互配合，有效應對。

　　二是制定企業疫情管理應急方案。根據國家公布的《新型冠狀病毒感染的肺炎公眾防護指南》等相關材料，企業制定復工生產的疫情管理應急方案。并全面做好信息采集工作，建立報備制度，一旦發現問題，嚴格按照應急方案及時有效報備處理。

　　三是加大員工新冠基本知識宣傳培訓。督促企業對復工到崗員工采用非集中方式進行疫情宣傳教育，正確認識、做好防護，保障健康安全。

　　四是制定疫情期間食堂管理條例。為保障企業員工餐飲安全，集中就餐企業需制定疫情期間食堂管理條例，分別對食堂就餐前、衣物、餐具消毒、配餐要求、錯峰用餐、外出采購原料等方面進行細化要求，并監督其逐項落實。

　　五是制定復工及疫情防控工作方案。參照中國營養保健食品協會《特殊食品生產企業新冠病毒感染疫情防控期間復工復產指南》等，制定各企業復工及疫情防控工作方案。嚴格落實人員、廠區環境與場所、企業應急物資準備、單位集體活動、經營場所等方面的衛生要求，做好生產安全防護工作。